Старинный русский сорт яблок
Удачи Вам! Пастила, повидло, варенье, компоты- все это самое лучшее из Антоновки. Скелетные ветки — это крупные ветки первого и второго порядков, формирующие крону в общих чертах.
Кроме того, урожай этих яблок не поддается транспортировке: они быстро теряют товарный вид, малейший удар приводит к появлению темных пятен. Съемная зрелость : 25 августа. Съем производят в два этапа. Первый — примерно в числах августа. Второй — к августа. Форма : округло-коническая с заметными широкими ребрами, часто имеется острый продольный "шов"-складка кожицы. Цвет : зеленовато-желтый с беловатым налетом в фазе съема.
Вкусовые качества : сладкие с кислинкой. Переспевшие плоды безвкусные. Дегустационная оценка — 4,7 баллов. Малиновка — раннелетний старинный сорт народной селекции. Плоды некрупные г , но небольшой вес и размер компенсирует ранний срок созревания и приятный освежающий вкус.
Мякоть Малиновки снежно-белая с розоватыми прожилками под кожицей. Дерево средних размеров, в высоту достигает от 3 до 5 м. Размах ветвей в диаметре — не более 4 м. Скороплодность средняя. Первые плоды дает на й год после посадки, а максимальная урожайность наступает на й год.
Да и сам урожай редко бывает слишком богатым. Кроме того, плоды хранятся совсем недолго. Хотя, с другой стороны, ранние яблоки обычно и не хранят, а сразу же съедают, так как в это время сад обычно не балует обилием фруктов. Форма : округлая, коническая в верхней части, сильно ребристая, неравнобокая.
Цвет : от зеленоватого до желтого с равномерной штриховкой на розовом фоне. Вкусовые качества : десертный кисло-сладкий вкус. Пепинка — осенне-зимний сорт народной селекции.
СТАРИННЫЕ СОРТА ЯБЛОНЬ, от которых я никогда не откажусь! Восхитительный вкус, высокая зимостойкостьВ свое время была одним из лучших сортов для технической переработки. Огромный плюс яблони — ежегодная и обильная урожайность. Дерево среднерослое с широкой плакучей кроной. Растет очень быстро. Плоды мелковатые г , окрашены в желтый цвет и имеют размытый румянец с солнечной стороны. В плодоношение вступает рано примерно с 4 года после посадки , с лет дает промышленный урожай. С возрастом отмечается прирост урожая, но одновременно проявляется тенденция к цикличности плодоношения и измельчению самих плодов.
Съемная зрелость : первая половина сентября. Цвет : желтый или кремовый с карминовым румянцем на солнечной стороне плода. Вкусовые качества : виннокислый вкус с пряностью и тонким ароматом.
Дегустационная оценка — 4,3 балла. Ранет , или Ренет , — общее название сразу для нескольких сортов — Золотая, Уральская, Ермолаева, Медовая и т. Цвет плодов может быть и красным, и желтым, в зависимости от разновидности. Яблочки мелкие, средняя масса колеблется от 18 г Дикая сибирская до 40 Медовая , но дерево всегда словно усыпано ими по 6 шт. Дерево средних размеров высота взрослого дерева — до ,5 м и большой урожайностью. Правда, плодоношение происходит периодами. Имеет повышенную устойчивость к парше и другим заболеваниям.
Плоды неравнобокие с плотной мякотью белого цвета. Вкус пресноватый с хорошо уловимой кислинкой. Масса может достигать г. Ценятся за невероятно длительный срок хранения — плоды можно сохранить вплоть до следующего сбора урожая. Начинает плодоносить на й год после посадки. Съемная зрелость : сентябрь — начало октября. Хранение : до 6 месяцев, однако при длительном хранении теряют кислинку и становятся более пресными.
Цвет : варьируется от светло-зеленого до красного. На солнечной стороне образуется румянец.
Вкусовые качества : терпкий с северной кислинкой, слаще плоды становятся после первых морозов. Шаропай — раннезимний сорт яблони с крупными плодами неправильной формы. Мякоть зеленовато-желтого оттенка, рыхлая, грубозернистая. Различают несколько разновидностей этого сорта с разной покровной окраской, встречаются плоды и без покровной окраски вообще. Плоды чисто зелено-желтые с оржавелостью в области плодоножки.
Сами деревья среднерослые с широкой округлой или раскидистой кроной. Концы ветвей пониклые. Плоды среднекрупные, обычно асимметричные. Мякоть белая, слегка желтоватая, плотная, крупнозернистая, довольно сочная, кислая, невысоких вкусовых качеств, без аромата.
Форма : конические, неравнобокие, сильноребристые. Цвет : светло-зеленый или зеленовато-желтый, после хранения — желто-восковой, имеется розово-красный румянец в виде прерывистых размытых сливающихся полос.
Читая описание сорта яблок Штрифель , многие могут узнать в нем хорошо знакомое Осеннее полосатое, Лифляндское, Гравенштейнское. Яблоня действительно имеет много названий, но неизменным остается любовь садоводов к этому плодовому дереву.
ТОП-6 самых СЛАДКИХ сортов яблок🍎🍏Яблони отличаются высокими темпами роста и привлекают внимание своей мощью. Во взрослом возрасте высота достигает м. Раскидистая куполообразная крона в диаметре может достигать 9 м. Яблоня отличается слабой засухоустойчивостью. Но во второй половине лета при отсутствии дождей может сбросить листья. В период плодоношения вступает поздно — на 8-й год, причем урожайность повышается только к 15 году.
Сбор урожая : начало сентября, когда яблоко приобретает зеленоватый оттенок. Форма : округлая, редко встречаются однобокие плоды. Цвет : зеленовато-желтый или желтый с характерным румянцем из вертикальных полос, охватывающим примерно половину плода.
Вкусовые качества : сладкий с кислинкой. Какими бы достоинствами ни обладали старинные летние, осенние и зимние сорта яблок, факт остается фактом: они встречаются в садах все реже. Что уж говорить, даже купить их саженцы — отнюдь не простая задача.
Куда же подевались всем известные и всеми любимые фруктовые деревья? Старые яблони во многом уступают селекционным новинкам. Но ведь большинство современных хороших сортов — всего лишь модификация известных яблок. Правда, в гонке за продолжительностью хранения, транспортабельностью, привлекательным внешним видом и устойчивостью к вредителям зачастую утрачиваются или до неузнаваемости меняются уникальные вкусовые качества знаменитых яблок. Так что если у вас в саду сохранились старинные деревья, не спешите их выкорчевывать.
Пройдет еще немного времени, и они станут настоящим раритетом. Чем опрыскать яблони от тли, а помидоры от фитофторы? Как вылечить антракноз смородины и корневую гниль огурцов? И вот спустя более 20 лет появился, можно сказать, каталог ретро-сортов Валаамского архипелага. И это очень важно. Во-первых, теперь нам точно известно, какие же сорта яблони долговечно произрастали в суровых условиях Валаама, дано описание этих ретро-сортов и показано, что у части из них, под влиянием необычных условий произрастания заметно порой даже до неузнаваемости изменились плоды, деревья, ритмика развития.
Низкий поклон Вам, великие подвижницы российского садоводства, за самоотверженный труд по возрождению садов Валаама , восстановлению «нити времен» в их развитии и передаче нам уникального опыта великих садостроителей Валаамского монастыря. И как знать, не появится ли после ознакомления с этим материалом у кого-то из садоводов-опытников желания завести в своем саду многосортное дерево яблони, представляющее собой дерево-сад Валаамского монастыря. Тогда желаю удачи. Аркад летний. Деревья этого сорта имеют редкую крону, вытянутую вверх, побеги красноватые, слабоопушенные.
Листья темно-зеленые, очень слабо опушенные. Плоды средней величины, стаканчатой формы, светложелтые, без покровной окраски. Мякоть желтоватая, рыхлая, очень сладкая. В плодоношении резко периодичен, на Валааме плодоносил в и в году, а в были единичные плоды. Встречается в посадках всех трех садов. Грушовка красная. В нижнем саду под номером Н произрастает дерево, по морфологическим признакам побегов, листьев, цветков сходное с Грушовкой московской.
Сходство по цветению было настолько сильным, что в году было зарегистрировано как Грушовка москов-ская. Однако при созревании плодов раз-личия между Грушовкой московской и данным деревом вполне определилось. Плоды среднего размера 70 г , округлые, чаще со слегка вытянутой верхней частью плода, слаборебристые.
Основной окраски практически не замечено из-за размытого тусклого малинового румянца. Штрихов и полосок, характерных для Грушовки московской, у этого сорта нет.
Сроки созревания, качество мякоти плода и другие морфологические признаки сходны с Грушовкой московской. Грушовка московская. Ранний сорт, созревает на Валааме в средине сентября. По форме кроны, листьям, цветкам сорт типичен.
Плоды изменяются до неуз-наваемости. Форма округлая, чаще вытя-нутая, сильно ребристые плоды. Румянца либо нет, либо слабый. И пресно-сладкого вкуса. Все признаки дерева, листьев, цветков полностью присущи Грушовке московской.
Кальвиль белый летний. Распространен в садах Валаама широко: в аптекарском — 4 дерева; в среднем — 6, в нижнем — 9. Определение этого сорта в предыдущие годы было невозможным, т. Зимостойкость деревьев этого сорта хорошая, плодоношение обильное, но периодичное. Деревья с густой полушаровидной кроной, побегов много, они переплетаются. Листья крупные, зеленые, тусклые, овальной формы, зубчато-городчатые на тонких черешках. Плоды средние и выше средней величины, вытянуто-конической формы с довольно заметными.
Кожица зеленовато-белая с подкожными точками без покровной окраски. Плодоножка длинная, воронка очень мелкая, заплывшая, а иногда и с наплывом. Мякоть белая, рыхлая, хорошего вкуса. В г. Побеги темно-бурые. Листья мелкие, округло-эллиптические, зеленые, сильно опушенные.
Зазубренность мелко-зубчатая, черешок средней длины. Плоды мелкие 30—40 г , репчатые, не ребристые, желтоватые с хорошо заметными довольно резко очерченными красными полосками по крапчатому фону.
Подкожные точки мелкие, слабо заметные. Плодоножка средней длины. Воронка слабо оржавленная, довольно широкая и глубокая. Чашечка закрытая, расположена в широком, но мелком блюдце, с очень характерными крупными бугорками перлами. Мякоть желтоватая, плотная, приятного сладко пряного вкуса. При дальнейшем улучшении общего состояния дерева следует ожидать увеличения размера плодов и улучшения вкуса.
Деревья очень высокие и раски-дистые. Листья продолговатые, зеленые с красноватыми жилками. Плоды средние 70 г , продолговато-овальные, желтые с крап-чато-полосатым красным румянцем.
Мя-коть беловато-кремовая, крупно-зернистая, суховатая, сладкая с горчинкой трудно проглотить , посредственного вкуса. Срок созревания позднелетний и раннеосенний, созревание не одновременное.
Мирон сахарный. Степень цветения его в г. В зиму — гг. Созревает к середине сентября. Листья крупные, слабо сложены в лодочку, к осени краснеют. Деревья очень старые, за исключением С У данного растения признаки Папировки типичны, за исключением формы плода. Плоды продолговатые с сильной реб-ристостью в верхней части, с пятью буграми в блюдце. Совокупность бугров и перетяжка плода под ними на расстоянии 1,5—2 см от чашечки образует характерную для некоторых сортов, растущих на Валааме, в том числе и для Папировки, «коронку».
Деревья Папировки, произрастающие в нижнем и верхнем садах, кроме перечисленных признаков в августе — сентябре имели плоды с размытым оранжево-красным румянцем. В лежке к концу октября румянец ослабевал. Полосатое сладкое Плодовитка сладкая, Валаамская сласть. Представлен сорт одним экземпляром А возраста лет.
Дерево широкораскидистой кроны. По-беги довольно толстые. Сильно загущен-ные листьями. Листья очень кожистые. Плоды среднего размера — 50—60 гр. Мякоть кремовая, рыхлая, сочная, хорошего вкуса. Деревья этого сорта на Валааме плодоносили обильно, и размер плодов достаточно крупным был только в году. Побеги толстые, красноватые, листья крупные, округлые, зеленые, с немного приподнятым к верху пильчатым краем. Плоды округло-конические, белова-то-зеленоватой основной окраски с нежным розовым румянцем.
Мякоть белая, сочная, очень хорошего вкуса. У этого сорта от мороза страдали плодушки на 1,6 балла. Степень цветения в среднем 2,6 балла, плодоношение — 1,5 балла. Сквозной налив желтый А; Н Летний сорт. Деревья крупного размера. Крона с большим числом длинных, пере-путанных ветвей.
Побеги средней толщины, граненые, красноватые, очень слабо опу-шены. Листья светло-зеленые, снизу сал-атно-зеленые. Край листа остропильчатый и волнистый, черешок листа средний, краснеющий. Плоды удлиненные, соломен-но-желтые, без покровной окраски. Апорт осенний. Деревья средней высоты, но довольно раскидистые. Побе-гов в кроне много.
Побеги темно-фиоле-товые средней толщины и тонкие слабо опушенные, почки мелкие, прижатые. Лис-тья средние продолговато-овальные с вытянутой вершиной, край листа мелко-городчатый. Сверху лист темно-зеленый, снизу светлый. Листовая пластинка мяг-кая. Черешок средней длины чуть краснеющий. Прилистники почти отсутствуют.
Плоды средней величины, округло-конические, суженные к вершине и слегка ребристые. Основная окраска желтовато-зеленая, подкожные точки мелкие. Покровная окраска в виде оранжево-красных полос и штрихов.
Кожица мягкая, слегка жирная. Воронка мелкая, широкая, с оржавленностью, плодоножка средняя. Мякоть беловато-зеленоватая, хорошего кисло-сладкого и немного пресноватого вкуса. За время изучения самый урожайный год для этого сорта — на 3, баллов степень плодоношения. Периодичность плодоношения не резкая. Подмерзание не сильное. Характерной особенностью является наличие на штамбе и скелетных, старых ветвях наростов — бернотов.
