Рецепт шашлыка из свинины на пиве, Шашлык из свинины на пиве

Статья — Куда съездить с ребенком на выходные или в каникулы. Войдите или напишите как гость. А пробовать стоит, однозначно! Такой мягкий, нежный и тающий шашлык станет главным украшением любого пикника.

Шаг 4 Ссылка. Мясо хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Удалить лишний жир. У меня мясо было практически идеальное.

Шашлык в пиве – правильный рецепт маринада для свинины

Шаг 5 Ссылка. Шаг 6 Ссылка. Залить мясо маринадом, затянуть миску плёнкой и мариновать не менее 3 часов. У меня мариновалось ночь. Шаг 7 Ссылка.

Шашлык в пиве – пошаговый рецепт приготовления с фото

Перед тем, как нанизывать мясо на шампура, его следует посолить. Нанизывать мясо, чередуя с луком. Шаг 8 Ссылка. Выложить шашлыки на угли и жарить, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом. На приготовление шашлыка уйдёт около 15 минут. Шаг 9 Ссылка. Шашлыки готовы, когда они хорошо зарумянятся.

Обычно мы снимаем кусочек на пробу, если он легко разрезается и из него выделяется только прозрачный сок, шашлыки можно снимать. Традиционно в это время года к шашлыкам мы подаём молодой чеснок, петрушку, редис и свежие огурцы. Приятного аппетита! ЭЭЭх, как же я хочу шашлычкааааа!!!!! Спасибо Ириша! Ликусь открыла уже шашлычный сезон!!!!! А мы чего то еще не выбирались Ауричик, открыли! У нас на маёвку всегда шашлыки запланированы, неважно где.

Тест: Шашлык в пиве (5 видов)

На следующие выходные если погода не подведёт, то снова поедем. Ой, как аппетитно, Лика! Спасибо Ирочка! На пиве я еще не пробовала. А вообще, как по мне, шашлык из свинины - самый вкусный!!!

Спасибо Оля! Мы наряду со свининой жарили индейку, не могу сказать что были хуже. Наверно от качества мяса многое зависит. На пиве вкусный получается шашлычок. Мы иногда делаем на темном, надо будет и в светлом замариновать. Войдите или напишите как гость. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Мясо и птица Мясо на мангале. Шашлык из свинины в пивном маринаде.

Мне нравится. Время подготовки: 4 часа Время приготовления: 20 мин. Ингредиенты Кориандр молотый 1 ч. Лук репчатый 5 шт. Перец красный молотый 0. Перец чёрный молотый 0. Пиво светлое мл. Приправа к мясу 1 ч. Свинина мякоть 2 кг. Для маринада лучше взять среднее или дорогое пиво, тем более что его требуется не так много.

Такое МЯСО можно ЕСТЬ ГУБАМИ! Любое МЯСО по этому рецепту получается невероятно вкусным!

Еще вместо пива можно использовать натуральный квас. Оптимальное количество мяса на одного человека — грамм. Чем больше других блюд, тем меньше требуется шашлыка.

Пропорции в рецепте рассчитаны на компанию из персон. Точный объем пива зависит от емкости для маринования. Помытое мясо нарезать кусочками. Размер кусочков зависит от мангала, времени года и места жарки. Летом в не очень ветреную погоду можно нарезать свинину крупно см , чтобы шашлык получился сочным.

В холодное время года, и когда сильный ветер, кусочки лучше делать мельче см. Они быстро прожарятся, но останутся сочными. Порезать лук. Любители яркого лукового аромата могут измельчить луковицы на терке, в мясорубке или в блендере до кашеобразного состояния.

Если нравится жареный лук, тогда его лучше нарезать кольцами мелкий или полукольцами большой. Уложить свинину в кастрюлю или пластиковый лоток. Добавить лук и сухие специи, не солить.

Самый сочный шашлык!!!Шашлык в пиве.

Накрыть крышкой, оставить мясо в сухом маринаде на минут при комнатной температуре. Когда угли готовы, нанизать шашлык на шампуры в очередности: кусочек свинины, пару колец лука, снова кусок мяса.

Посредине шампура должны находиться самые крупные куски, поскольку жар там обычно сильнее. Чтобы шашлык равномерно прожарился, важно жарить свинину всю сразу, а не по одному шампуру, пока нанизывают следующий.

Шампура с мясом сложить на поднос и перенести ближе к мангалу. Пивной маринад перелить в бутылку, он еще понадобится. Выложить шашлык на мангал. В процессе жарки периодически переворачивать и поливать мясо маринадом из бутылки.

Общее время приготовления шашлыка из свинины — минут на более-менее сильном жаре. Готовое мясо имеет коричневый цвет и слегка запекшиеся бочки.

После надреза из волокон мяса выделяется прозрачный сок. Если по истечении указанного времени кажется, что шашлык еще сыроват, его лучше снять с огня, в кастрюле он дойдет до готовности, а вот пережаренное мясо улучшить уже нельзя, оно получается сухим.

Готовый шашлык сложить в керамическую посуду или эмалированную стальную кастрюлю и накрыть крышкой. Пластик даже пищевой заметно портит вкус блюда. Много лет делаю этот вариант — просто нет слов, получается обалденный эффект! Но ещё лучше, добавить соевый соус. Получается нечто невообразимое.