Как запечь утку с яблоками, Утка с яблоками, пошаговый рецепт с фото на ккал

Надо брать: мужские кеды adidas за 3 рублей. В кулинарную книгу. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте крупными кусочками.

Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Главное тут, то есть, чтобы такое приготовить, нужна утка.

Желательно, конечно, чтобы птичка была не жирной и вскормленной в домашних условиях не на комбикорме, а …, впрочем, мы тут не о птицеводстве. Вот она … утка. Уже обработанная и разделанная для воплощения ее, как было сказано, в тушеном виде с яблоками. Как разделать? Кому интересно - обращайтесь, подскажу где подробно об этом процессе рассказывал. Какие бы «потом» с уткой превращения не случились бы, а первым делом птичку надо подготовить.

В нашем случае замариновать. Берем чеснок. И превращаем его в мелкорубленую крошку. Только не давить, а именно порубить надо.

Потом, кроме соли, добавим кориандр молотый и смесь травок сушеных. В нашем случае это — орегано, розмарин, тимьян, майоран. Можно еще, кто любит, перцем сдобрить. Только лучше всего взять его в свежемолотом виде. Все хорошо перемешать и … отправляем эту мастырку к утке.

И очень хорошо перемешиваем ее с птичкиными частями. Стараясь практически втереть смесь в мясо. Мы держали утку в маринаде пару часов. Можно и больше — хуже не будет. А потом, пришлось взять две, выкладываем птичку на сковороду.

Принципы приготовления утки

Никакого, замечу масла или жира. Жир начнет вытапливаться из птички почти сразу же. И будет его немало. Что поделать? При всей домашности и прочее, а все-таки это утка.

Пожарив, а вернее — обжарив с одной стороны… переворачиваем и также обжариваем с другой. А потом выкладываем обжаренные кусочки в сотейник. С яблоками, коли мы уж заявлено, все несложно. Порезать, вычистить серединки и очистить кожуру.

УТКА С ЯБЛОКАМИ - РЕЦЕПТЫ ОТ ИВЛЕВА

Уж больно она, кожура, жесткая и … в общем лучше почистить. И покрываем утку слоем яблок. Сверху опять же, слегка травками сдобрить можно. Пол ложечки кардамона молотого совершенно не повредит. Сахару много не надо. Пару тройку ложек. А врочем, тут надо соотнести не только со вкусом, в смысле собственным, но и со вкусом яблок.

Ориентируйтесь … кисло — не кисло, сладко — не сладко. В общем соизмеряйте. Как-то так все это будет выглядеть. Надо добавить воды. Немного совсем, но надо. Тут один момент важный. Если нет колодезной водички под рукой, или родниковой там…, чтобы вкусной и свежей, примените все-таки какую-нибудь питьевую … из бутылочки.

Витель, например. Главное, чтобы без всяких там приесей, отдушек и всякого такого. А потом накрываем крышкой и ставим на огонь. Сначала можно на сильный. Как зашкворчит внутри, так сразу огонь на минимум. Часа через полтора … может два.

Смотрите сами — тут есть нюансы. Зависит и от утки и от яблок и от личных предпочтений. Так вот через часа полтора уже можно снимать крышку. Мясо от утиных костей должно не то чтобы совсем отваливаться, но отделяться легко. Ангела вам за трапезой!!! А…, кстати. Жир утиный не спешите выливать … ну, типа там — раковину. Возьмите пару яблок. Почистите … и на сковороду. В этот самый утиный жир. Как гарнир … к любому мясу, например — первейшее дело. Похожие рецепты. Перепел фаршированный. Natalya Radova.

Nina Soroka. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.

Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны.

Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые.

По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Картофель разрезаем пополам, выкладываем под утку по бокам. Последнюю фалангу крыльев отрезаем. На гарнир к запеченной утке советуем приготовить овощное пюре , не обязательно картофельное.

Стань автором. В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими. Утка конфи — изысканное праздничное блюдо из птицы. Утка с яблоками и апельсинами — праздничный рецепт.

Ингредиенты 7 Количество порций:. Добавить в шопинг-лист. Утка, фаршированная картофелем. Утка с черносливом на праздничный стол. Предыдущий Следующий.

Оставьте комментарий, будьте первым. Похожие публикации. Время приготовления год. Сложность приготовления Средний.