Горбуша на картофельной подушке, Горбуша под сыром на картофельной подушке – пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриные крылышки с горчицей в духовке. Кексы Алёна, спасибо! Вкусные начинки для блинов: к Масленице готовы! Новый год
Горбушу разделать на филе без шкуры. Нарезать на порционные ,плоские кусочки,нож для этого нужно держать под углом Каждый кусочек посолить,поперчить и ,если нравятся какие то специи,посыпать ими или просто сбрызнуть лимонным соком.
Морковь натереть на тёрке и припустить в воде до полуготовности ,не переваривать,чтобы не превратилась в кашу ,откинуть на дуршлаг Лук нарезать тонкой соломкой,обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Я просто томлю его под крышкой на смазанной маслом сковороде , а потом посыпаю щепоткой сахара,чтобы зарумянить,получается не жирно Лук соединить с морковью,посолить ,поперчить Можно добавить шампиньоны отварные либо консервированные На подготовленные порционные кусочки рыбы я выкладываю овощи.. Делаю это руками , беру кусочек рыбы и другой рукой накладываю на него овощи горкой ,слегка придавливая ладонью.
Кусочки рыбы с овощами выкладываю на противень с картофелем ,подливаю совсем немного воды ,посыпаю сверху слегка сыром и делаю тоненькую сеточку из майонеза или сметаны ,если домашнего майонеза не оказалось Ставлю в разогретую до гр духовку и прикрываю фольгой.
Как только картофель стал мягким ,фольгу снимаю ,можно рыбу ещё посыпать сыром слегка это необязательно и зарумянить.. Сразу скажу ,что название "Горбуша по-Лугански " не имеет отношения к Луганску. Запекать при С- 15 мин, затем развернуть фольгу и мин в режиме гриля. Дата рецепта 19 сентября г. Эмоции 1. Добавить первый фотоотзыв.
Это Объедение! Просто завернула все в фольгу и в духовку! Вкусный УЖИН из простых продуктов!Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Горбуша на апельсиновой подушке.
Рыба горбуша на картофельной подушкеГорбуша запечённая в духовке с картофелем. Запечённая горбуша с луком и французскими травами. Запечённая горбуша с йогуртовым соусом.
Груша запечённая с сыром на праздничный стол. Горбуша тушёная на луковой подушке.
Если оно было предварительно заморожено, то размораживаем. Ополаскиваем его водой, сушим бумажным полотенцем, нарезаем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем приправы, взбрызгиваем лимонным соком и оставляем мариноваться. Картофель моем, чистим, режем кольцами.
Также солим и перчим. Тоже самое проделываем с луком. Берем форму, в которой вы будете готовить, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем наш первый слой из картофеля, затем отправляем туда лучок. Сверху выкладываем уже промариновавшиеся кусочки горбуши.
Берем сливки или сметану, и щедро — смело поливаем наше блюдо сверху. Разогреваем духовку до градусов. Предварительно накрыв нашу рыбку сверху фольгой, отправляем ее запекаться приблизительно минут на За пару минут до готовности, достаем из дуxовки, снимаем фольгу и щедро посыпаем сыром.
Снова отправляем в духовку до образования золотистой и хрустящей корочки.
