Жареные баклажаны по китайски
Разложи баклажаны по-китайски в стерилизованные банки и закатай. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Введите минимум 3 символа для поиска. Соусы и заправки. Сними блюдо с огня.
Нагрейте сковороду, налив в нее растительное масло. После этого выложите кусочки баклажанов. Помешивая лопаткой, пожарьте баклажаны до легкого золотистого цвета. Благодаря крахмалу и бальзамическому уксусу соус буквально через минуту начнет густеть и карамелизироваться.
Во время обжаривания в нем баклажанов, важно их постоянно размешивать. Жарьте баклажаны не более 3 минут. Жареные баклажаны в соевом соусе по-китайски переложите в тарелку. Присыпьте кунжутом. Сами же зерна кунжута, чтобы они стали более ароматным, рекомендуется перед посыпкой прогреть на сухой сковороде.
Подавайте к столу горячими вместе с традиционном гарниром в китайском стиле — вареным рисом.
А кушать их можно как вилкой, так и китайскими палочками. Буду рада, если этот рецепт баклажанов по-китайски вам пригодится. Приятного вам аппетита. Попробовала приготовить г соевого соуса огромный перебор на один баклажан.
Наталья, мл. Это чуть больше стопки. На один большой баклажан этого количества соевое соуса не много. Если вам кажется блюдо соленым, в следующий раз возьмите меньше соуса. Готовила по рецепту, получилось очень вкусно с первого раза. Кто не любит соленые блюда, советую взять несколько меньше соевого соуса. А так все понравилось. Получилось на 3 с плюсом. Наверное много зависит от самого соевого соуса.
У меня получилось с кислинкой, а хотелось бы чуточку послаще. Автору необходимо было бы уточнить в плане бальзамического уксуса, полагаю она имела ввиду соус а не уксус.
С уксусом вообще бы кисло получилось а не сладко уж точно. В общем с китайскими поварами соревноваться очень тяжело. И как не крути они добавляют свои приправы, которые дают продукту незабываемый вкус. Спасибо за рецепт, буквально неделю назад попробовала подобные балкажаны в сети японских ресторанов. Опробовала вчера на 5 баклажанах — один, конечно, это не объём. Получилось ничего, хотя бальзамического уксуса идёт очень много на такое кол-во баклажан. У меня оставался готовый бальзамик с малиной — думала самое то, со сладкой ноткой, но остававшейся трети бутылочки даже близко не хватило!
Добавляла потом простой бальзамический уксус — всё равно кислоты не чувствуется! Попробую добавить ещё при разогреве перед подачей на стол.
Видимо, как и масло, баклажаны очень много на себя берут, впитывают, как губка! Ну и отнюдь не три минуты у меня ушло на обжарку такого кол-ва, не считая подготовку ввиде снятия шкурки с пяти овощей. Я баклажаны после нарезки засыпаю солью,через минут 40 отжимаю сок. Баклажаны желательно обсыпать крахмалом,они после обжарки получаются в корочке. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы.
Рецепты Вторые блюда Овощные блюда 10 октября В избранное. Купить продукты. Баклажаны в сковороде — одно из самых простых блюд китайской кухни.
БАКЛАЖАНЫ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ по-китайски Люда Изи Кук рецепт Китайской кухни Универсальное БлюдоОвощи готовятся в бархатном кисло-сладком соусе с ароматными специями. Эта вкусная и быстрая закуска порадует гостей необычным вкусом. Калории 93,95 кКал. Белки 2,31 грамм.
Жареные баклажаны в соусе по-китайскиЖиры 6,16 грамм. Углеводы 7,77 грамм. Будет готово через 50 минут. Время на кухне 50 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Китайская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться.
Разложите все ингредиенты перед собой. Помойте овощи. Шаг 1. Снимите кожицу с баклажанов, нарежьте их на довольно крупные кубики. Чтобы при жарке баклажаны не впитали в себя много масла и при этом сохранили свою форму, их необходимо замариновать.
Для этого выбейте в глубокую миску яйца, взболтайте, отправьте туда баклажаны, хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут. Шаг 2.
