Шаньга с творогом, Шаньги с творогом, пошаговый рецепт с фото на ккал
Добавляю дрожжи сухие из пакетика, 2,5 столовые ложки сахарного песка, пол ложки соли, чуть соды, примерно 4 стакана муки, немного растительного масла. Нам понравилось. Как приготовить вкусный харчо в домашних условиях.
Шаньги или шанежки в Сибири и на Урале любимы издавна, в каждой местности их пекут по-своему: из дрожжевого теста и из пресного, с картофелем, творогом или ягодами. Вопрос: если у меня творог, как масса, у нас всегда такой, типа уже со сметаной или кефиром разведён, значит мне не надо сметану давать? Войдите или напишите как гость. Обязательно советуем приготовить пирожки по нашему рецепту дрожжевого теста.
С приготовлением справятся даже начинающие кулинары. А вы знаете как готовятся ленивые вареники? Сайт webspoon. Обязательно попробуйте как-нибудь приготовить эти пирожки с капустой, тесто у них получается очень воздушным. Тесто для этих пирожков готовится быстро и совсем нехлопотно, а пирожки получаются вкусными и пышными. Рецепты Ингредиенты Подборки Советы. Главная Рецепты Сладкая выпечка Ватрушки. Шаньги с творогом. Мне нравится. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: русская Назначение: Для детей В чём готовить: в духовке.
Ингредиенты Тесто. Кефир 1 ст. Мука пшеничная 2 ст. Сахар 50 г. Сода 3 г. Соль 1 щепотка. Творог г. Яйца куриные 1 шт. Масло сливочное 50 г. Сахар г. Сметана 2 ст. Яйца куриные 3 шт. Готовим шанежки шаньги с творогом Шаньга — это русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепёшек из дрожжевого, ржаного, ржано-пшеничного и пшеничного теста.
Начнём с приготовления теста. Для этого смешиваем творог с яйцом. Вливаем кефир и перемешиваем. Добавляем сахар и снова перемешиваем. Всыпать муку с солью и содой.
Добавить сметану и перемешать. Каждый кусочек раскатать в лепёшку. Выложить на середину начинку. И собрать по кругу края, придавая форму. Отзывы 11 :. Леся 15 Марта Шаньги и ватрушки тем и отличаются, что ватрушки сладкие, а шаньги нет.
Kyrylo 16 Марта точно! Зина Светлова 16 Марта спасибо за разъяснение!
Я их пеку и пеку, а они всё едят и едят! ВАТРУШКИ с творогом! Простой рецепт теста БЕЗ опары!Olga C. Да если он кремообразный то сметану не надо. Лена Крушельницкая 12 Мая Фотография просто супер,очень приятно глазу! Шаньги аппетитные!
Скажите,сода не чувствуется? Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего. Готовим детям.
📌🍋ПИРОГ На СКОРУЮ РУКУ.☑️Съедите Вместе с ТАРЕЛКОЙ !🍋📌Понравится Всей Семье !Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы. Все о еде Как готовить. В избранное. Шаньги, или шанежки — выпечка родом с севера России, но популярная по всей стране. Традиционно эти открытые пирожки или лепешки готовятся из ржаной муки и с картофельной начинкой, но не менее любима и их творожная версия.
Классические шаньги с творогом Шаньги с творогом похожи на ватрушки, однако, в отличие от ватрушек шаньги, в основном, несладкие. Если следовать традиционному рецепту, для их приготовления потребуется ржаная мука — основа теста. В муку следует вбить яйца и добавить пару ложек сметаны. Также заготовку нужно посолить и добавить немного соды и растопленного сливочного масла. Прежде чем начать замешивать тесто руками, влейте воду: тесто должно быть мягким и пластичным.
Для начинки смешайте творог, яйцо и соль. Также вы можете сделать шаньги сладкими, добавив в творог сахар. Хорошо перемешайте и приступайте к сборке шанег: тесто нарежьте на кусочки и сформируйте лепешки с выемкой в центре.
Выложите начинку, смажьте пирожки желтком и отправляйте выпекаться — духовка должна быть уже разогрета до градусов. После того как вы достали шаньги из духовки, дайте им полежать под полотенцем 10 минут, чтобы они стабилизировались и остыли. Вы можете сделать вкус начинки более интересным, добавив к творогу сыр и зелень. Отлично подойдет любой твердый сыр или сулугуни — его часто используют для приготовления хачапури.
Готовить тесто также можно по-разному. К примеру, вы можете приготовить его на основе молока. Такой рецепт ничуть не сложнее классического. Смешайте просеянную муку, молоко примерно полстакана, мл , сметану, мягкое сливочное масло и одно яйцо.
Не забудьте посолить и тщательно замешайте тесто. Оно не должно липнуть к рукам — если все-таки тесто получается липким, добавьте еще немного муки.
Для начинки мелко порубите зелень петрушку и укроп , натрите сыр и смешайте с творогом. Также можно всыпать немного сухого чеснока. В углубление лепешек выложите начинку и отправляйте выпекаться в духовку: на 20 минут при градусах. Интересный факт.
Шаньги еще называют калитками. Если добавить в тесто для шанег дрожжи, оно получится более «пирожковым». Дрожжевой вариант готовится дольше, зато шаньги будут очень пышными! Просейте муку, всыпьте к ней сухие дрожжи чайной ложки достаточно , соль и немного сахара. Далее влейте теплую воду и положите сметану.
