Краб кейк с гуакамоле, Краб-кейк с гуакамоле в ресторане Buro TSUM в Москве
Смузи Кокосовый Буст мл. На тонкое тесто выкладываем: томатный соус, моцарелла, базилик и оливковое масло. Запеченный камамбер с красным апельсином. Рис подаем отдельно.
Закуска из копченого угря, свежих огурцов, страчателлы и унаги соуса. Тартар говядина, медовый хлеб, горчичный майо. Холодная закуска французкой кухни, готовится из нарезанной кубиками сырой говядины с добавлением желтка, лука и каперсов. Тартар форель, авокадо, огурец, соус понзу. Французская холодная закуска из нежной форели с мягким авокадо и пикантным красным луком. Севиче из сибаса с мисо-соусом.
Филе маринованого сибаса с соусом, с кунжутом, маслом чили, зеленым маслом, зеленым и маринованным красным луком.
Буррата, томаты, бальзамик. Итальянский деликатес из моцареллы с нежнейшей сливочной начинкой внутри. Подается со спелыми томатами и бальзамик соусом. Запеченные перцы, песто и фета. Запеченые перцы с фетой, пудрой из маслин и соусом песто. Круассан с пастрами из индейки. Сытный круассан с индейкой, маринованными огурцами и горчичным соусом. Круассан с пастрами из говядины. Сытный круассан с говядиной, сыром чеддер, шпинатом и горчичным соусом. Не выбрано Бородинский хлеб из Горыныча руб.
Не выбрано Лимонад "Дыня-земляника" мл руб Лимонад "Мандарин-юдзу" мл руб Лимонад "Гранат-лимонграс" мл руб Лимонад "фейхоа-барбарис" мл руб Лимонад "черника-жасмин" мл руб. Не выбрано Хрустящая чиабата руб. Греча с белыми грибами и трюфелем. Греча с белыми грибами, трюфельным маслом и грибным муссом.
Запеченный камамбер с красным апельсином. Нежный сливочный вкус сыра в сочетании с красным апельсином и гранатом. Авокадо-гриль с креветками. Изысканная закуска с миксом из креветок и томатов, выложенные на запеченый авокадо. Батат с креветками, соус барбекю.
Запеченый батат с креветками фри, кинзой и соусом барбекю. Креветки темпура, васаби, дайкон. Хрустящие креветки с васаби и хрустящим дайконом. Не выбрано Бородинский хлеб из Горыныча руб Хрустящая чиабата руб.
Брускетта с форелью. Хрустящая брускетта с форелью, крем чизом и яйцом пашот. Смореброд с угрём, овечьим сыром и редисом. Традиционный датский бутерброд с сыром, огурцом и копченым угрем. Помидоры, авокадо и киноа. Овощной салат с киноа, маринованным луком и кинзой. Пастрами из индейки, шпинат, кускус, помидоры, кинза.
Пастрами из индейки в соусе из томатов, зеленого лука и чеснока с имбирем, табуле из кускуса с томатами, петрушкой, кинзой и соком лимона, томаты, шпинат, соус из оливкового масла, хересного уксуса, имбиря, чеснока, соевого соуса и кинзы.
Дачный салат со сметаной. Овощной салат из томатов и огурцов, заправленный сметаной и ароматным маслом. Греческий с фетой и таджасскими оливками.
Легкий овощной салат с брынзой и оливками. Креветки, авокадо и красный апельсин. Салат со шпинатом, креветками, красным апельсином и сладковатой заправкой на основе алое. Страчателла, красный апельсин и лавандовый мед. Салат с красным апельсином, страчателлой, шпинатом и грецким орехом со сладковатой заправкой на основе меда и алоэ. Тунец, авокадо и киви. Салат на основе овощей, с добавлением тунца, киви, заправленный кисло-сладким соусом на основе ким чи. Форель, авокадо и киноа.
Слабосоленая форель с киноа и овощами, шпинатом и кинзой в сладко-пряной заправке. Суп из тыквы с креветками и пармезаном. Крем-суп из тыквы с муссом из пармезана и креветками. Суп с кедровыми орешками и пармезаном. Крем-суп из тыквы с муссом из пармезана и кедровыми орешками. Борщ с говядиной. Классический борщ с говядиной.
Бородинский хлеб. Хрустящая чиабатта. Хлебная корзина. Том ям с креветками и цыпленком.
БЕЗ КРОЯ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК ДОМИКИ, СЕРДЕЧКИ, РЫБКИ, ЗВЁЗДЫ, ЦВЕТЫ ЛЕГКО ИГРАЮЧИ Мастер класс Гелла ЧараТайский острый суп на основе куринного бульона и кокосового молока. Рис к Том-яму. Не выбрано Рис руб Бородинский хлеб из Горыныча руб Хрустящая чиабата руб. Кальмар гриль, брокколи, унаги. Кальмар в соусе унаги, брокколи, маринованный томат на гриле с муссом пармезан. Форель-гриль, авокадо и терияки. Стейк из форели запеченый в соусе терияки и авокадо. Дорадо, цветная капуста и чимичурри. Нежное филе дорадо с цветной капустой под соусом чимичурри. Краб-кейк, цуккини и тайский соус.
Крабовая котлета с креветками и форелью, а также запечеными слайсами цуккини. Не выбрано Картофельное пюре на гарнир руб Цуккини на гарнир руб Картофель фри на гарнир руб Обжаренные брокколи на гарнир руб.
Поке с имбирным цыпленком. Сытный поке, идеален на каждый день: тут куриное бедро сочетается с маринованным бамбуком, нори и перцем чили. Поке с креветками. Поке с хрустящими креветками, шпинатом, маринованным бамбуком и авокадо.
Поке с угрем. Поке с угрем в соусе унаги и маринованным бамбуком. Поке с форелью. Главный хит техникума: нежная форель, авокадо, чукка и хрустящие нори. Не выбрано Добавить нори и кунжут кимчи руб Заменить рис на киноа руб Добавить креветки руб Добавить угорь в соусе унаги руб Добавить форель руб. Котлеты из индейки, картофельное пюре и грибной мусс. Котлета из бедра индейки с грибным муссом и картофельным пюре.
Печенный картофель, имбирный цыпленок, домашняя сметана. Запеченный картофель с имбирным цыпленком, домашней сметаной, томатами, маринованными огурцами и редисом, маринованный красным и свежим зеленым луком, зеленым маслом и кинзой, соусом чимичурри и имбирным соусом. Томленая говядина, картофель, белые грибы. Томленая говядина с нежным картофельным пюре под пряным мясным соусом с овощами. Котлета говядина, чеддер, битые огурцы. Котлета из говядины со спрятанным внутри сыром Чеддер, подается с острыми битыми огурцами и томатным соусом.
Пастрами из говядины с портвейном и пармезаном. Пастрами из говядины с картофельным пюре, соусом порто и муссом из пармезана. Стейк бавет из мраморной говядины. Стейк бавет, приготовленный на гриле с маринованным красным луком. Куриная грудка, брокколи и красный апельсин.
Куриная грудка с хрустящими брокколи, красным апельсином и кунжутным соусом. Не выбрано Картофельное пюре на гарнир руб Цуккини на гарнир руб Картофель фри на гарнир руб Обжаренные брокколи на гарнир руб Соус имбирный кимчи руб Соус айоли руб Соус горчичный манго руб Соус бургерный руб.
Пицца Четыре сыра. Пора разбавить эту зиму новыми красками Показать ещё В наше special меню вошли блюда, которые точно порадуют вас своими вкусовыми качествами. Ароматный и согревающий — в суровую Питерскую зиму идеальный обед. Это блюдо сочетает в себе остроту и свежесть, создавая неповторимое вкусовое сочетание. Это отличное сочетание нежных овощей и ароматных соусов. Сочетание насыщенного вкуса бекона и грибов и нежной структуры тальятелле точно не оставит вас равнодушным.
Насыщенный вкус краба и свежесть авокадо создает настоящую симфонию вкусов. Позвольте себе насладиться новыми вкусами и открыть для себя новые грани в Avocado Queen Ждем вас на на Итальянской, Пусть жизнь будет наполнена радостью, любовью и счастьем, а Показать ещё каждый день приносит новые возможности для саморазвития и самореализации С днем рождения и самых искренних пожеланий.
Дорогие гости, команда Avocado Queen поздравляет вас с наступившим годом! Желаем вам, чтобы год дракона принёс в жизнь яркие и зажигательные моменты с ноткой чуда, в которое хочется верить в любом возрасте Показать ещё Одно из чудес у вас уже есть — вечнозелёный и любимый ресторан.
До встречи в новом году! Блюда, которые украсят ваш новогодний стол и подарят праздничное настроение ещё до заветной ночи Special menu by Avocado Queen — сделано с любовью и со вкусом для вас! В него вошли: Показать ещё Оливье с говяжьим языком Мимоза с копчёным лососем Парата с икрой, сливочным сыром и хреном Азиатские пельмени с икорным бербланом Краб кейк с гуакамоле Ризотто с гребешком Куриный рулет с горгонзолой В этом меню каждый найдёт для себя что-то своё: от классики до уникальных сочетаний и новых вкусов.
Ждём вас на праздничный ужин на Итальянской, 21! Спагетти с вонголе и боттаргой. Спагетти с вонголе , украшеные прессованой икрой кефали боттаргой , не остаят вас равнодушными. Цветная капуста, брокколи, перец болгарский, кабачки, соус винегрет.
Авокадо, томаты, масло оливковое, укроп, петрушка, соль,п ерец, соус чимичури. Брокколи, соус кунжутный. Жареный картофель с белыми грибами, гр. Жареный картофель мини с добавлением белых грибов, репчатого лука, сливочного масла, петрушки, чеснока и масла растительного. Тыква из печи с зернами граната, чимичурри и орехами кешью. Нежная тыква, запеченая с травами. Цветная капуста, овощной бульон, масло сливочное, сливки, пармезан, соус винегрет.
Картофель фри, трюфельное масло, пармезан. Треска с картофельным пюре и яйцом пашот. Филе трески запеченное, подается с нежнейшим картофельным пюре, яйцом пашот и грибным соусом. Осьминог предварительно отваренный в овощном бульоне с добавлением белого вина и запечённый картофель с добавлением ароматных трав обжариваем на сливочном и оливковом масле с добавлением тимьяна, чеснока, розмарина и шалфея. Сервируем микс-салатом из маринованного болгарского перца и соусом «Рамеско». Поливаем трюфельным маслом.
Печеные баклажаны, соус черный перец, кинза, мясо краба, соус руй майонез, соус чили сладкий,лимонный сок, кунжутное семя кимчи, кедровые орехи, соус йогуртовый. Филе дорадо с орзо и песто, гр.
Филе тунца с соте из зеленых овощей и грибами цаогу. Филе тунца на гриле прожарки medium rare с новым гарниром. Голень индейки, соус унаги, битые огурцы, перец халапеньо. Куриная грудка с брокколи, гр. Куриное филе, брокколи, пармезан, сливки, масло сливочное, микс салат. Утка с толченым картофелем и шпинатом, гр.
Толченый картофель с добавлением сливочного масла и укропа, припущенный шпинат, сверху - обжаренное на гриле утиное филе, лук сибулет. Сервируем соусом на основе демигласа и красного вина. Говяжьи ребра, гр. Доступны для заказа с Говяжьи ребра маринуются с добавлением соли и специй на протяжении 5ти суток, далее - коптятся 24 часа.
Мясо с жировыми прослойками. Ребра свиные, гр. Сочные свиные ребра в сочетании с зеленью, красным луком и перцем халапеньо. Колбаски куриные, гр. Фирменные сосиски на гриле. Отруба говядины, толстый край с 5 по 12 ребро.
Каре ягненка, гр. Каре ягненка, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная.
Язык говяжий, гр. Язык говяжий, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная. Тигровые креветки, гр. Креветки, соус чимичури, соу руй, лук сибулет. Палтус, гр. Нежная белая рыба, приготовленная на открытом огне. Осьминог, гр. Осьминог приготовленный на гриле, соус чимичури, соу руй. Отрез тонкой части говяжьей вырезки. Филе-миньон чойс , гр. Говядина вырезка, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная. Стриплойн прайм , гр. Говядина тонкий край, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная.
Брискет, гр. Языки бараньи, гр. Язык бараний, битые огурцы, букет из зелени, соль цветочная. Гребешки, гр. Гребешок, соус чимичури, соу руй,. Фаланги краба, гр. Батат фри с чесночным айоле Овощи на гриле Картофельное пюре с трюфелем Картофель фри с пармезаном Без гарнира. Морс клюквенный мл Морс брусничный мл Морс облепиховый мл Лимонад Малина с базиликом мл Лимонад Ананас и юдзу мл Вода с газом Ferrarelle мл Pepsi мл стекло Pepsi light мл стекло Без напитки.
Сливовый BBQ 50 гр. Черный перец 50 гр. Томатная сальса 50 гр. Кетчуп 50 гр. Сметана 50 гр. Горчица 50 гр. Мед цветочный 50 гр. Хрен 50 гр. Соус руй 50 гр. Морковный торт, 1 кг. Медовик, 1 кг.
Чизкейк с топленым молоком 1,8 кг. Сметанник с хурмой, гр. Нежный шоколадный бисквит пропитываем соусами один на основе сока лимона, а второй - на основе кофе и молока , добавляем хурму, сверху накрываем воздушным сметанным кремом. Посыпаем пудрой из сушеных ягод и карамелизированным орехом пекан. Мандариновая ром баба. Ромовая баба, изготовленная из сдобного дрожжевого теста, начиненная мандариновым кюли.
Подается с ванильным кремом и мандариновым соусом с добавлением стручка ванили и свежего мандарина. Ром баба с малиной. Пекан пай, гр. Пекан пай, фундучное песочное тесто с кленовой начинкой.
Медовик, гр. Медовые коржи, крем, вафельная крошка. Мильфей с ванильным кремом и голубикой, гр. Тесто слоеное, крем, сахар, голубика, сахарная пудра. Канели, 70 гр. Мука, сахар тростниковый, яйцо, ром, молоко, масло сливочное, ваниль. Молоко топленое, шоколад, сливки, какао масло, какао, семечки тыквенные.
Сливки, сыр креметте, сахар, крахмал, молоко сгущеное, мука, яйцо. Соус чёрная смородина, земляника, вафельная крошка. Подается на доставку без мороженого. Пшеничный белый хлеб, гр. Мука пшеничная, закваска пшеничная, соль. Ржаной хлеб. Бородинский хлеб, гр. Мука пшеничная, закваска ржаная, солод ржаной, сахар тросниковый, соль, тмин, кориандр.
Хлеб из сухофрутов, гр. Мука пшеничная, яйца, курага, чернослив, вишня сушеная, инжир. Семечковый хлеб, гр. Мука пшеничная, закваска пшеничная, семечки подсолнечные, семечки тыквенные, семя льна, соль.
Киноа и чиа gluten free, гр. Киноа, семена Чиа, гречневая мука, вода, соль, подсолнечное масло, лимонный сок. Сок "Swell" Апельсин мл. Сок "Swell" Яблоко мл. Сок "Swell" Вишня мл. Сок "Swell" Томат мл. Тоник Evervess мл. Evervess Ginger Ale мл.
Evervess Апельсин. Evervess Кола. Evervess Кола Зеро. Evervess Лимон Лайм. Легенды байкала с газом мл. Легенды байкала без газа мл. Лимонад Мандариновая сказка мл.
🦀КАМЧАТСКИЙ КРАБ - Пробую самое дорогое блюдо в жизни