Плов со свининой в казане, Плов из свинины в казане на плите
Мой завтрак случился ближе к вечеру - это был снова мой любимый плов. Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Автор: Валентина 11 ингредиентов. Я готовлю плов чаще в субботу.
Самый вкусный плов, который только можно сварить из свинины. Я его уже приготовила и делюсь рецептом с вами. Классический плов из свинины в казане на плите получился ароматным и очень сытным. Каюсь, сама съела чуть ли не треть казана - что не есть хорошо. Когда ешь - невозможно остановиться, а потом бывает уже поздно.
Как приготовить рассыпчатый ПЛОВ в казане на плите. Рецепт узбекский пошаговый простойЗато после плова, съеденного накануне, на утро совсем не хочется есть. Мой завтрак случился ближе к вечеру - это был снова мой любимый плов. Вот такие калорийные получились выходные. Классический состав продуктов для плова: мясо, рис, репчатый лук, морковь, соль, чеснок, растительное масло и специи для плова. В качестве мясного ингредиента используем свинину. Беру отборные куски свиной вырезки. Режу крупными кубиками или брусочками. Репчатый лук шинкую крупными кубиками, а морковь - крупной соломкой.
Ставлю на плиту казан. Хорошо разогреваю вместе с растительным маслом. Мясо поджариваю в казане до золотистой корочки. Сначала будет образовываться влага - она должна вся выкипеть. В это время свинину не солят. Мясо у нас хорошо подрумянилось. Добавим рубленый чеснок. Продолжаем жарить свинину в казане вместе с чесноком. Вот сейчас можно добавить соль. Сформировалась корочка - значит, после добавления соли мясо внутри останется очень сочным.
Добавляем в мясо репчатый лук и морковь. Жарим при помешивании до золотистости лука и моркови. В процессе жарки огонь должен быть максимальным.
Плов со свининой в казанеПриправляем специями для плова и перцем. Насыщаем поджарку ароматом пряностей еще 5 минут. То, что сейчас у нас получилось, называют основой для плова - зирваком. Рис нужно хорошо промыть или замочить в соленой воде на 1 час, а затем освободить от воды и добавить в зирвак.
Советую замочить рис заранее. Заливаем кипятком. Вода должна покрыть рис на два пальца вверх. Если вы не успели замочить рис в соленой воде, добавьте в казан 1 ч. Потом закройте казан крышкой и примерно 1 минуту готовьте плов на максимальном огне, позволив содержимому казана закипеть. Далее переключаемся на медленный огонь. Варим плов под крышкой на медленном огне минут. Выключаем плиту. Заворачиваем казан в теплое одеяло. Даем плову упариться, насытиться и впитать в себя ароматы специй и овощей.
Далее приготовленный в казане на плите классический плов со свининой необходимо перемешать. К столу плов подаем горячим. После плова хорошо бы попить чайку. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Плов из свинины в казане на плите классический рецепт Проверенный рецепт домашнего плова со свининой в казане на плите.
Плов готовится из круглозерного шлифованного риса и свиной мякоти. Ингредиенты Свинина вырезка - 1 кг Рис круглозерный - г Морковь - 3 шт. Лук репчатый - 2 головки Масло растительное - г Чеснок - 4 зубчика Специи к плову барбарис, зира, шафран, кориандр, сушеный томат - по вкусу Перец стручковый красный - по вкусу. Фото готового блюда Ирина Шеви автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Гость моего стола - популярнейшее восточное блюдо с мясом и рисом!
Полезные подборки и рецепты Плов из свинины Подборка рецептов Рассыпчатый плов со свининой. Рис с мясом Подборка рецептов Ризотто с индейкой.
Плов в казане Подборка рецептов Плов с кроликом. Свинина с рисом Подборка рецептов Ризотто со свининой. Обеды на каждый день Коллекция рецептов Уха из салаки. Ужины на каждый день Коллекция рецептов Тушёные кальмары с морковью и луком. Дополнения к рецепту Рис перед варкой плова замочите в соленой воде, тогда он впитает необходимое количество соли.
Воды в плове нужно столько, чтобы рис был покрыт на два пальца вверх. Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Готовлю раз ый по этому рецепту. Даже маме нравится. Нравится 0. Олег, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Не мешать! Огонь на минимуме! Можно все перемешать, чеснок — просто вкуснятина.
Совет к рецепту Рис можно брать любой — круглый, длиннозернистый, пропаренный. Количество масла, соли и кипятка пробуйте сами. Комментарии 7 : Показать все комментарии. Tanya Medova 1 September Ответить Пожаловаться. Arkadiy Komiaginskiy 16 June Виктория Богданова 31 May На фото не плов, а шавля. И плов никогда не делается из свинины. Татьяна Калинина 30 July Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Основные блюда Армянская кухня. Автор: Еда 10 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Основные блюда Индийская кухня Пошаговые рецепты.
Плов Ташкентский - подробный рецепт - #плов #пловузбекский #пловнакостреПлов по-индийски с бараниной. Автор: Еда 23 ингредиента. Ачаров плав. Автор: Еда 6 ингредиентов. Основные блюда Пошаговые рецепты. Плов со свиными ребрышками. Автор: Валентина 11 ингредиентов. Основные блюда Узбекская кухня Пошаговые рецепты. Плов с говядиной в мультиварке. Автор: Еда 13 ингредиентов.
Основные блюда Молдавская кухня Пошаговые рецепты. Плов из утки в мультиварке. Автор: Easy Cooking 10 ингредиентов. Основные блюда Узбекская кухня. Плов по-узбекски.
Автор: Матильда Огурцова 9 ингредиентов.
