Рыба из тресковых
Нерест приходится на зимние месяцы январь-февраль и происходит в прибрежной зоне, на галечных и песчаных грунтах, при глубинах 5 — 15 м. Из нее готовят закуски, супы-пюре, запеканки и начинки для пирогов. Минтай довольно крупная придонная рыба, населяющая также и пелагиаль. Нерестится треска в марте-апреле Летом треска нагуливается в прибрежье на глубинах от 20 до 60 м, а осенью уходит на глубины м, где образует плотные скопления. Лосось из Чилийской Патагонии Все уже привыкли к мурманскому и фарерскому лососю, поэтому в этой статье мы разберем лосось из Чили.
Ведет донный образ жизни, держится обычно на каменистых грунтах, при этом опускается на значительные глубины, до 60 — 70 м. Летом налим чаще всего прячется под корягами, топляками и камнями, мало подвижен.
Интенсивность его питания снижается, а при значительном прогреве воды он и вовсе перестает кормиться. С наступлением осеннего похолодания активность налима резко возрастает, он начинает усиленно питаться.
Взрослый налим — прожорливый хищник, но поедает преимущественно мелкую рыбу: ряпушку, корюшку, ерша, уклею, плотву, молодь сигов и других рыб, охотно ест и икру, в том числе собственную. В период икрометания ряпушки налим, следуя за ее стаями, выходит из глубин на мелководья, где часто попадается в выставленные на ряпушку орудия лова.
Аналогичные подходы наблюдаются весной во время размножения корюшки. Желудки налима в период нереста этих рыб бывают плотно набиты ими. Находили до экземпляров ряпушки в желудках крупных налимов.
В питании налима довольно четко прослеживаются сезонные и возрастные изменения: в младших возрастных группах значительное место занимают малоценные рыбы, в старших преобладают ценные — ряпушка, сиг, молодь судака. Охотится крупный налим преимущественно в отдаленных от берега участках озера. Молодые налимы наряду с рыбой поедают различных беспозвоночных — червей, личинок стрекоз, ракообразных.
Размножается налим в зимний период, с января по март.
Треска идёт! Треске дорогу!Массовый нерест обычно происходит во второй половине февраля — первой декаде марта. Для размножения налим выходит на мелководье, где его нерестилища можно обнаружить на совсем небольших глубинах — 0,3— 3 м.
Таковы, например, многочисленные места нереста в губах северо-восточной части Онежского озера Возрица, Челмужская, Уницкая, Великая и др. Озерно речной налим на нерест входит в реки, например, из Онежского озера в Водлу, Шую и др. Икру налим мечет на песчано-галечных и каменистых грунтах. Икра мелкая, около 0,6 мм, с жировой каплей, развивается в толще воды у дна. Плодовитость довольно большая, хотя значительно колеблется в зависимости от размеров рыбы.
Озерно-речная форма отличается более высокой плодовитостью, в среднем тыс. Размерно-весовые показатели налима в наших озерах значительно разнятся: есть озера, где налим весьма мелкий в среднем г , в других он заметно крупнее 2 — 3 кг.
Особо крупные налимы характерны для озерно-речной формы Онежского озера водлинский, шуйский , встречались особи до 12 кг при длине свыше 1 м.
В промысловых уловах обычны 6 — летние налимы. Особо крупные экземпляры доживают до 22 лет. Растет налим довольно медленно. В некоторых крупных озерах Онежском, Выгозере налим — один из основных объектов промысла, в общем, вылове занимает 10 — 15 процентов. Но в большинстве озер налим — рыба второстепенного промыслового значения, хотя во многих водоемах его запасы явно недоиспользуются.
Промысел налима ведется как ставными орудиями лова, так и крючковыми снастями, особенно в небольших озерах. По пищевым качествам налим ценится не особенно высоко, к тому же он часто заражен паразитами. Налим Треска В Белом море треска живет преимущественно в западной части Кандалакшский залив, Терский берег, Карельский берег.
Пикша От близкородственного вида — трески пикшу можно отличить по большому черному пятну, находящемуся под первым спинным плавником, ниже боковой линии, которая у пикши в отличие от других тресковых рыб черного цвета. Сайда Как и пикша, сайда относится к временным посетителям Белого моря, заходящим сюда в летнее время с целью откорма. Сайка Подобно сайде и пикше, сайка относится к баренцевоморским пришельцам, но Белое море эта рыба посещает не с целью нагула, а для размножения, причем появляется здесь в зимний период.
Пожалуй САМЫЙ ВКУСНЫЙ секрет ТРЕСКИ в духовке.Навага Навага — одна из главных промысловых рыб Белого моря. Налим Обычная, широко распространенная рыба наших водоемов, имеющая значительное промысловое значение. В жизненном цикле многих видов тресковых существенное значение имеют миграции, у некоторых весьма протяженные. Они теснейшим образом связаны с питанием и размножением и зависят от морских течений и сезонных изменений температуры.
Современное распространение тресковых, их биологические особенности, а также геологические данные убеждают, что происхождение этих рыб связано с умеренно холодными водами Атлантического океана. Проникновение в Тихий океан происходило через Северный Ледовитый океан, вдоль берегов Азии и Америки.
Этот путь могли преодолеть из умеренно холодноводных форм только самые холодолюбивые виды: треска , навага и томкод , которые в атлантическом секторе своего ареала заходят далеко в холодные воды Арктики.
Высокоарктическими ледовитоморскими видами являются сайка и два вида арктических тресок. Только один вид из тресковых - налим - перешел в пресные воды. Полагают, что это произошло в ледниковое время, когда его предок обитал в Полярном бассейне и перешел сначала в солоноватые, а затем и в пресные воды.
Проникновение тресковых в южное полушарие через тропики предположительно происходило глубинными охлажденными слоями. Это определило их биполярное распространение. Современный ареал тресковых и формирование их миграций определились, вероятно, уже в послеледниковую эпоху. Семейство тресковых подразделяется на подсемейства Налимоподобных Lotinae и Трескоподобных Gadinae , однако в литературе последних лет их чаще рассматривают в ранге самостоятельных семейств Налимовые Lotidae и Тресковые Gadidae.
К налимоподобным тресковым относится 9 родов, включающих около 30 видов. Один род и вид - обыкновенный налим - живет в северных пресных водах Европы, Азии и Америки, 25 видов - в морях Атлантического океана и 2 вида - в Тихом океане. Из 29 морских видов 27 обитают в северном полушарии и только 2 вида - в южном.
Минтай от других тресковых отличается характерной расцветкой верхней части тела, которая имеет пятнистый рисунок; нижняя челюсть выдается вперед, а усик на подбородке едва заметен. Самый распространенный и многочисленный вид в северной части Тихого океана.
В водах Камчатки обитает повсеместно, а основными популяциями являются восточноохотоморская, западноберинговоморская и восточнокамчатская.. Минтай довольно крупная придонная рыба, населяющая также и пелагиаль. Он достигает длины 85 см и массы около 4 кг, возраста 16 лет, в промысловых уловах преобладают рыбы лет, рыбы старше 8 лет встречаются редко.
Созревает в летнем возрасте. Для минтая характерен осеннее-зимне-весенний нерест со смещением на более поздние сроки в северных частях ареала. Ему свойственны, сезонные, связанные с определенными этапами жизненного цикла, миграции.
В преднерестовый период половозрелый минтай концентрируется вблизи районов размножения, на глубинах м. По мере созревания половых продуктов он перемещается в сторону шельфа, и к концу общего нерестового периода размножающиеся особи выходят на глубины до м. После окончания икрометания минтай постепенно уходит с нерестилищ и широко расселяется как на шельфе, на минимальных глубинах, так и над океаническими глубинами до тыс. По вертикальному распределению в толще воды занимает промежуточное положение между донными и пелагическими породами рыб.
В течение суток может менять среду обитания на сотни метров - от придонных горизонтов до самых верхних слоев воды. Имеет удлиненное тело, большую голову с большим ртом и усиком на нижней челюсти.
