Домлома с мясом, Домлома по-узбекски - рецепт автора irina lysova
Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Для меня сейчас это важно, так как у меня грудничок пятимесячный. Опубликовано: 08 марта , Гурме 34 Конкурс "Тебе половина и мне половина".
Добавить около полстакана воды, подсолить и долить сверху масло. Тушить на малом огне после закипания 40 минут. Крышку не открывать! Дата рецепта 30 января г. Эмоции Добавить первый фотоотзыв.
МЯСО,которое и \Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Плов с говядиной и шампиньонами. Салат "Тбилиси" с говядиной. Чечевичный суп с говядиной и помидорами. Похожие рецепты.
Завтраки Русская кухня. Блины с икрой и сливочным соусом. Автор: Еда 13 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Блины с тунцом и соусом тоннато. Автор: Еда 17 ингредиентов. Основные блюда Европейская кухня. Блинная лазанья.
Автор: Еда 23 ингредиента. Основные блюда Паназиатская кухня Пошаговые рецепты. Вок с тефтельками. Автор: Лоскутова Марианна 13 ингредиентов. Выпечка и десерты Безглютеновая диета Пошаговые рецепты. Блинчик Dutch Baby с миндальной мукой. Автор: Еда 9 ингредиентов. Основные блюда Итальянская кухня Пошаговые рецепты.
Спагетти с сыром страчателла. Автор: Лоскутова Марианна 8 ингредиентов. Салаты Итальянская кухня Пошаговые рецепты. Салат капрезе. Следующий слой - зелень. Я взяла 4 пучка зелени на рынке - петрушка, сельдерей, укроп, кинза, нарубила всю зелень, перемешала и высыпала ковром на нашу домляму. Сверху чеснок. Несколько зубчиков нарубила ножом. Если вы не любите вкус чеснока, то достаточно добавить его для аромата.
Я напишу - как чуть позже. Зелень покрываем листьями капусты, приправляем, сверху слой картофеля, нарезанного крупными кольцами, снова слой капусты, приправляем. Если осталось место, то можно добавить ещё один слой картошки и снова покрыть его листьями капусты. Вот и всё. И на этом этапе для тех, кто не любит вкус чеснока.
С головки чеснока снимаем верхнюю шелуху, но сильно не очищаем. Промываем в проточной воде и водружаем его на самый верх нашего творения. Казан плотно закрываем крышкой и ставим на сильный огонь буквально на 10 минут, затем огонь убавляем до минимума и оставляем домляму готовиться под закрытой крышкой 2 часа.
Крышку казана во время приготовления не открывать! Никакой воды добавлять не надо! Ничего не подгорит, не беспокойтесь. В идеале По-Узбекски готовую Домляму просто переворачивают на широкое блюдо ляган. Но я предпочитаю перемешать при подаче на стол этого блюда, в итоге получаю вот такую красоту, как на фото.
Вы же можете выложить блюдо слоями, как положено. Это уже на ваш вкус. Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью. Приятного Аппетита.
Теги: ужин обед второе первое. Вкусы: вкусный сочный. Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Уже ответов Ответить. Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в казане. Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане Кухня: Узбекская.
Чеснок — зуб. Специи зира, перец чёрный горошком соль — 1 ст. Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал Читать комментарии и отзывы.
Нравятся наши рецепты? Тэги: ужин, обед, второе, первое. Ингредиенты для «Домляма по-узбекски»:. Домляма по-узбекски. Другие варианты рецепта Моя димлама из курицы.
Тушеные овощи с мясом. Басма в казане. Горячее "Овощной базар". Показать все варианты рецепта 7.
Дымляма из говядины. Мясо с овощами в казане. Димляма.Похожие рецепты 9. Экзотическое блюдо! Жаренная в растительном масле змея. Рис "Палитра одинокого художника". Ленивые крылышки в казане. Рагу с кроликом, репой, тыквой и кус-кусом. Нудли с картофелем и свининой. Чахохбили в казане. Рыба по-казачьи. Старорусский рецепт "Жаркое с грибами". Показать больше рецептов.
Попробуйте приготовить вместе Салат из кальмаров с плавленым сыром. Бутерброды "Березки". Торт "Захер". Фотографии «Домляма по-узбекски» от приготовивших 1. Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3. Спасибо за рецепт за вкусный и простой рецепт Утащу в КК. Согласна с предыдущим комментарием: все ингредиенты складываются в Домляме сырыми, никакого масла не используют, в этом «фишка» блюда- все готовится в собственном соку.
На мой взгляд, баклажаны перетягивают весь вкус на себя, поэтому в Домляму их не кладут. Прекрасное блюдо для готовки на костре, особенно в период молодого картофеля и капусты. Оставляю комментарий первый раз. Конечно, каждый рецепт имеет право на жизнь, но, вот вы сказали, что переехали из Узбекистана, я тоже, но, что-то я не помню, чтобы в домляме жарили мясо. Вся прелесть этого блюда в том, что все готовится в собственном соку. Первый слой - мясо, приправленной зирой и солью, на него большой слой лука, следующий слой - картофель крупно порезанный, далее - морковь, болгарский перец, крупно порезанная капуста.
Все слои подсаливать; всю эту красоту закрыть капустными листьями плотно чтобы пар не выходил , а сверху закрыть крышкой, уплотненной кухонным полотенцем. Поставить сначала на сильный огонь минут на , а потом убавить до минимума и томить 1, часа в зависимости от мяса.
И, поверьте, сока будет столько, что его придется в самом конце сливать. Так вот, по истечении времени всю эту красоту переворачиваете на большое блюдо и сверху посыпаете свежей зеленью. Я дала домляме шуточное название - "хозяйка-лентяйка". Действительно, сложил все и забыл, а получается, практически, диетическое и ОООчень вкусное блюдо. Поверьте, не хотела обидеть автора, но Готовлю практически также, но добавляю помидоры, тимьян чабрец и всю зелень какая есть пучком сверху потом убираю.
Вместо капустных листьев кладу блюдо для пресса. Да, упустила помидоры, конечно же, помидоры обязательно. Все овощи режутся крупно. Я зелень в готовку не кладу, люблю чистый вкус мяса и овощей в собственном соку, аромат стоит обалденный; свежей зеленью посыпаю сверху. Делала всё по рецепту, в казане на маленьком огне, оставила на 2 часа и у меня всё мясо сгорело. Время приготовления - 1,5 часа, а тушить на плите 2 часа
