Бочковые огурцы холодным способом
Олья подрида. А залитые остывшим прокипячёным готовым рассолом уже квашеных огурцов стоят в подполье спокойнёхонько и по два года. Оставьте огурцы на двое-трое суток при комнатной температуре. В то же время это одна из самых простых заготовок, которые вы можете приготовить из огурцов. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой.
Маринованные огурцы на зиму с горчицей и уксусной эссенцией. Винегрет с маринованным грибами. Классический салат "Оливье" с колбасой. Вероятно, вам понравится. Салат с огурцами, вакамэ и фунчозой. Картофель с курицей, сыром в фольге. Заливной пирог с зелёным луком и яйцом. Сдобное пресное тесто на кефире. Пирог яблочный со вкусом пломбира. Свиной карбонат в маринаде запеченный с картофелем. Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде! Установите в Google Play.
Огурцы холодным способом с водкой — хрустящая заготовка, которая зимой будет кстати. Помимо того, что вам не придется тратить много времени и сил на ее приготовление, также не придется переживать о результате.
Огурцы всегда получаются идеально вкусными и крепкими. Небольшие свежие огурчики и зелень хорошо помойте. Зубчики чеснока очистите от сухой шелухи. Из указанного количества продуктов у вас получится четыре трехлитровые банки соленых огурцов. Хорошо их помойте с использованием пищевой соды. Стерилизовать не нужно. В каждую баночку положите по три горошины черного перца, один лист хрена, пару зонтиков укропа, один сушеный лавровый лист, три зубчика чеснока и по три столовые ложки соли. Далее наполните банки огурцами.
В каждую банку влейте по пять столовых ложек водки и до верха залейте холодной водой из-под крана. Прокипятите капроновые крышки и закройте ими банки. Хорошо встряхните банки, чтобы соль растворилась в жидкости. Хранить соленые огурцы с водкой следует в прохладном месте, например, погребе. А кушать можно уже через 3 дня. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
Пользовательское соглашение. Кексы Кексы Кексы в духовке Творожные кексы Кексы на кефире Шоколадные кексы Кексы с изюмом Кексы в кружке за 5 минут в микроволновке Кексы на молоке Кексы на сметане Лимонные кексы Запеканка Картофельная запеканка Запеканка из макарон Творожная запеканка Творожная запеканка в духовке Творожная запеканка в мультиварке Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с манкой в духовке Творожная запеканка без манки Творожная запеканка как в садике ПП творожная запеканка Творожная запеканка с бананом Десерты 45 Меренговый рулет Имбирные пряники Кремы для торта Крем чиз для торта Заварной крем для торта Творожный крем для торта Сметанный крем для торта Масляный крем для торта Сливочный крем для торта Белковый крем для торта Шоколадный крем для торта Крем для украшения торта Крем для выравнивания торта Крем для торта Наполеон Хлеб Хлеб в хлебопечке Белый хлеб в хлебопечке Ржаной хлеб в хлебопечке Тесто Тесто для чебуреков Тесто для курника Тесто для пиццы.
Салаты с курицей Салат с курицей и ананасом Салаты с курицей и грибами Крабовые салаты Салат с крабовыми палочками Крабовый салат с кукурузой и яйцами Крабовый салат с кукурузой, яйцом и огурцом Крабовый салат с рисом и кукурузой Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и огурцом.
Квас Квас в домашних условиях Квас из черного хлеба Квас на сухих дрожжах Квас с изюмом Квас из цикория Березовый сок 98 Квас из березового сока с изюмом Квас из березового сока в бутылках Квас из березового сока с черным хлебом Березовый сок с апельсином на зиму Березовый сок на зиму Березовый сок Березовый сок с лимоном. Солянка Солянка Солянка сборная мясная классическая Солянка с колбасой и картошкой Харчо 71 Харчо из говядины Харчо из свинины Харчо из курицы Суп харчо в мультиварке.
Торт «Фантазия». Торт «Лакомка». Торт «Норка крота» с бананами. Торт «Мечта». Мраморный торт. Торт «Поль Робсон». Торт «Фрезье».
Торт «Степка растепка» классический. Торт «Аристократ». Торт из пряников и сметаны. Торт «Добош» классический. Бисквитный торт с безе. Рубленый торт классический советского времени. Торт Захер классический. Торт «Новинка». Торт «Женский каприз». Творожный торт в духовке. Торт из коржей, купленных в магазине. Рубленый торт с вареной сгущенкой классический. Шахматный торт. Венский торт. Муссовый торт для начинающих.
Торт «Кудрявый мальчик». Торт безе «Графские развалины». Торт «Темный лес». Десерт «Битое стекло». Оливье с копченой курицей. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Соленые огурцы холодным способом на зиму 2. Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X.
Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Рецепт приготовления соленых огурцов холодным способом Вашему вниманию представляется рецепт засолки огурцов на зиму так называемым «холодным способом» — в отличие от обычных с использованием горячего рассола.
Кухня Восточноевропейская. Время готовки 60 мин.
Бочковые ОГУРЦЫ в ведре*Ядрёные,Хрустящие и Очень Вкусные !!!Порции 3. Калорийность 9 ккал ккал 65 ккал. Белки 0,7 гр. Жиры 0,1 гр. Углеводы 1,4 гр. Вода 92,9 гр. Пищевые волокна 0,5 гр. Елена Терёхина рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение 0. Огурцы 1. Листья хрена 6 шт. Укроп с зонтиками 1 пучoк Листья черной смородины 3 шт.
Листья вишни 3 шт. Соль 80 гр. Вода холодная 1.
Процесс приготовления. Готовить соленые огурцы холодным способом в банках на зиму просто! Огурцы, собранные со своей грядки или приобретенные на рынке, замочите на 3 часа в глубокой миске с холодной водой. Затем огурцы хорошо помойте. Необходимую для засолки зелень переберите, удалив поврежденные листки, и тщательно промойте под проточной водой. Очистите от шелухи чесночные зубки. Банку для засолки хорошо помойте с пищевой содой.
Уложите зелень в банку в такой последовательности: сначала листы хрена, затем укроп с зонтиками, затем смородиновые и вишневые листья. Плотно уложите огурцы в банку в произвольном порядке обычно укладывают сначала вертикально, затем горизонтально. Важно использовать для засолки чистую и очень холодную воду, поэтому выдержите ее в течение ночи в холодильнике. В банку насыпьте необходимое количество соли.
На 3-литровую банку необходимо 3 ст. Банку накройте пластиковой крышкой и несколько раз встряхните для полного растворения соли и равномерной засолки всех плодов. Такие огурцы сразу перенесите на хранение в холодное место. Ваши близкие будут рады этой вкуснейшей закуске. Кушайте на здоровье! Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 0. Витамин В1 1.
БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ на ЗИМУ! ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ! БЕЗ УКСУСА! Выпуск №809Витамин В2 2. Витамин В4 0. Витамин В5 2. Витамин В6 2.
Витамин В9 1. Витамин С 7. Витамин E 0. Биотин 0. Витамин К 6. Витамин РР 1. Калий 3. Кальций 3. Кремний 0. Магний 3. Натрий Сера 5. Фосфор 2. Хлор Железо 2. Йод 0. Кобальт Марганец 6. Перед тем как залить рассол, уложите огурцы в последний раз, чтобы они уместились как можно плотнее.
Не раздавливайте огурцы, но постарайтесь уложить их как можно плотнее. Чтобы приготовить рассол, растворите гр соли на 1 л воды, гр соли на 2 л воды, соответственно - главное соблюдайте эту пропорцию.
Какую бы соль вы ни использовали, убедитесь, что она не содержит добавок или антислеживающих веществ. Эти вещества могут помешать процессу соления. Когда рассол будет готов, медленно залейте им огурцы. Заполните посуду или контейнер жидкостью так, чтобы она полностью покрывала огурцы на 1 см выше.
Теперь пришло время утяжелить огурцы и убрать посуду в прохладное темное место для брожения. В качестве груза можно использовать камень или кирпич. Груз должен лежать так, чтобы огурцы не могли подняться на поверхность — и, что еще важнее, чтобы к ним попал воздух. Держать их погруженными в воду — залог успеха, так как это предотвращает плесневение или порчу огурцов.
Как только груз будет установлен, накройте верхнюю часть посуды или контейнера чистым полотенцем для посуды. Это не позволит мошкам и вредителям залетать в рассол. Держите его подальше от прямых солнечных лучей и очень жарких или влажных мест. Это может привести к испарению жидкости, а также значительно облегчить порчу. Чтобы довести солёные бочковые огурцы до состояния, когда они будут готовы к употреблению, потребуется от 3 до 7 дней, чем дольше они квасятся — тем кислее и насыщеннее получится вкус.
Это сводится к вопросу личных предпочтений и вкуса. Как только вы получите желаемый вкус, вы можете спокойно хранить огурцы в холодильнике до 4 месяцев. Не обязательно хранить в посуде. Вместо этого можно хранить в чистых контейнерах и просто залить огурцы рассолом. Вот и все! Это действительно так просто! Звездные новости.
