Как приготовить утку на газовой плите, Утка в утятнице кусочками - пошаговый рецепт с фото на turkeytps.ru
Предлагаем вашему вниманию чугунную утятницу вместимостью 3,5 л. Запекаем и тушим Утку. По праздникам.
Кумин зира. Растительное масло. Инструкция приготовления. Ни в коем случае не тереть на терке и не покупать уже порезанную тонко морковь, из которой делают корейские салаты.
Тонкая морковь исчезнет в плове в процессе приготовления, что недопустимо! Чем тоньше вы порежете лук, тем быстрее и интенсивнее он жарится. Сжечь тонко нарезанный лук легче, чем крупно нарезанный, а горелый лук в плове — как минимум не красиво да и не вкусно.
Плов можно готовить как на на газовой или электрической плите на электрической сложнее и требует определенной сноровки, а на индукционной плов приготовить невозможно , так и на открытом огне очаге , но исключительно в казане! Это плов, а не армейская каша. Закидываем туда кости, которые вы отделили от мяса.
Жарьте минут 5. Если у Вас просто куски мяса, то начинайте с пункта 5. Лук дает плову цвет. Чем сильнее пережарили лук, тем насыщеннее будет цвет плова. Если плов готовить без лука, то он будет почти белый такой плов готовят на свадьбы и отсюда называется он «свадебный».
Лук надо постоянно перемешивать, чтобы он не подгорел. Остальной колор придаст плову морковь. Закладываем в пережаренный лук порезанную утку и жарим до полуготовности тщательно перемешивая.
Мясо должно быть почти готово и слегка обжарено, когда вы в него добавите морковь.
На первый взгляд вам покажется, что моркови очень много. Я ее кладу прям до краев казана. Не пугайтесь. В самый раз! Без моркови плов уже не будет пловом. Жарим на умеренном огне тщательно перемешивая лук, мясо и морковь.
Печь из старой газовой плиты для дачи своими рукамиГотовность моркови определяем следующем образом — морковь должна гнуться, но не ломаться. К этому моменту лук почти исчезнет. Вы не должны увидеть его в приготовленном плове. Полностью он исчезнет перед закладкой риса, но об этом чуть позже. Сейчас самое время поставить чайник с водой на огонь. У вас на готове должен быть кипяток. Называется зирвак. Его нужно готовить правильно, в той последовательности, как описано выше. От него будет зависеть какой плов у вас получится.
Зирвак готовится 40 минут. А лучше час! А вообще полтора! Кстати, зирвак можно приготовить заранее, хоть за сутки до прихода гостей. Основа, она и есть основа. Это пока не плов: Пока варится зирвак, мы подготавливаем рис девзира я использую баракат и чеснок с зирой.
КАК ПРОСТО И БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ САМУЮ ВКУСНУЮ УТКУ .Нужно посолить так, чтобы этот бульон был немного пересолен. А вообще вы же лучше знаете свою духовку в моей снизу может подгорать, поэтому контролирую это, в процессе могу поднять повыше. Ответ для Капризуля. Если хочешь чтобы была корочка,то к сожалению надо обмазать майонезом я его не ем вообще , чтоб не была сухая надо в рукав,а то высушитса.
Ставь по середине и на чуть меньше среднего на 2часа точно,а там по виду-чтоб сырая не была. Я делаю много лука и яблоки,очень вкусно. Приятного аппетита. Ответ для Манный комочек.
А, ну печки все разные. В этой смеси маринуем ножку три часа, после чего обсушиваем салфеткой, обмазываем растительным маслом, упаковываем в рукав и запекаем в духовке при температуре градусов в течение 4—6 часов. Замачиваем курагу, изюм и чернослив, сахар нагреваем в кастрюле с небольшим количеством воды, одновременно прокаливая специи на сковороде. Кладем замоченные сухофрукты и специи в растопленный сахар, деглазируем яблочным соком, доливаем воду.
Выпариваем до нужного количества примерно г , процеживаем, добавляем шалфей и настаиваем в течение часа. В горячий соус вливаем сироп глюкозы.
Специи для капусты необходимо растолочь в ступке и перемешать. Затем кидаем их в кипящую воду и добавляем цедру апельсина, чеснок. Бланшируем листья в течение 10—15 минут до мягкости, обсушиваем и смазываем топленым маслом.
