Салат цезарь с малосольной рыбой, Салат Цезарь с семгой
Пошаговый фоторецепт подготовиться. Салат с копчёной красной рыбой, овощами и моцареллой. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта.
А вот заправка довольно оригинальная, но несложная. Среди ее ингредиентов вы не найдете яиц, как это требуется для классического «Цезаря», зато обнаружите оливковое масло, дижонскую горчицу, натуральный йогурт и бальзамический уксус. Вот увидите: получится очень интересно! Подготовьте все ингредиенты для салата «Цезарь» с семгой. Чеснок очистите и пропустите через пресс в мисочку. Залейте оливковым маслом и перемешайте.
Оставьте на 15 минут, затем процедите. С ломтиков хлеба срежьте корку. Мякиш нарежьте маленькими кубиками. Выложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Дайте остыть. Слабосоленую семгу нарежьте маленькими ломтиками. Салат айсберг разберите на листочки и нарежьте их крупными квадратиками.
Выложите в глубокую миску. Добавьте семгу. Помидоры черри вымойте, хорошо обсушите и разрежьте на половинки. Переложите в миску с салатом айсберг и слабосоленой семгой. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Приготовьте соус для салата. В миску налейте оливковое масло, добавьте дижонскую горчицу, бальзамический уксус и натуральный йогурт. Посолите и поперчите. Слегка взбейте вилкой.
Салат \Разложите смешанные ингредиенты салата «Цезарь по порционным тарелкам. Отмерьте необходимые продукты. Освободите красную рыбу от упаковки и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 1. Залейте 6 яиц холодной водой, добавьте 1 ч. Варите 10 минут с момента закипания. За это время нарежьте батон мелкими кубиками, выложите на сковороду, слегка сбрызните оливковым маслом и подсушите на среднем огне до хруста.
Остудите яйца в холодной воде и очистите от скорлупы. Шаг 2.
Ваши гости будут в восторге!!! Цезарь с семгой по-домашнему. Вкуснейший салат, пальчики оближешь!Для соуса смешайте 3 сырых желтка, оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, горчицу, добавьте соль по вкусу и щепотку сахара. Можно взбить венчиком или при помощи миксера или блендера, главное, не взбивать слишком долго, чтобы соус не получился слишком густым. Вылейте половину соуса на листья салата, выложенные на тарелку.
Шаг 3. Разрежьте помидоры черри пополам, а вареные яйца на 8 частей. Разложите на салатные листья, политые соусом, и полейте оставшимся соусом. Разложите сверху красную рыбу, нарезанную кубиками и сухарики-гренки. Посыпьте салат сверху тертым пармезаном и сразу подавайте, чтобы сухарики не успели размокнуть. Если вы точно знаете, сколько человек будет есть салат, то можно сделать его не на общем блюде, а для каждого на индивидуальной тарелке.
Сухарики и пармезан добавьте в последнюю очередь, прямо перед подачей на стол. Понравился рецепт?
Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты.
Знаменитый очень вкусный салат БАРБИ! Давно забытый рецепт, который я искала! Легко и быстро!Салат «Цезарь» с курицей и пармезаном. Классический «Цезарь» с пекинской капустой и курицей. Салат «Цезарь» с вустерширским соусом. Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара. Постный салат Цезарь с креветками и помидорами черри. Цезарь с курицей и хрустящими сухариками.
Слабосолёная сёмга. Оливковое масло. Бальзамический соус. Дижонская горчица. Перепелиные яйца отварите за 4—5 минут, остудите, очистите и нарежьте на половинки. Салат нарвите руками. Черри нарежьте половинками или четвертинками, рыбу — небольшими кусочками.
Из лимона выжмите сок, достаточно двух столовых ложек. Чеснок пропустите через пресс. Взбейте блендером масло с лимонным соком, бальзамическим соусом, горчицей, сметаной и чесноком. Полейте салат заправкой, посыпьте тёртым пармезаном и подавайте к столу.
Салаты Американская США кухня.
