Молодой картофель в духовке рецепт
Посолите и поперчите. Раздавленная молодая картошка, запечённая в духовке. Медовая пахлава - шикарный рецепт. Полейте соусом варёный картофель и хорошо перемешайте.
Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций.
Молодой картофель. Растительное масло. Перец чёрный молотый. Старайтесь брать картошку примерно одинакового размера. Сверху сбрызните маслом, посолите, поперчите и посыпьте измельчённым чесноком. Перед подачей посыпьте мелко натёртым сыром и зеленью. Хорошо помойте картошку и сделайте на ней глубокие вертикальные надрезы на расстоянии примерно 3 мм друг от друга. Выложите картошку на противень, полейте маслом, приправьте солью и перцем и перемешайте.
Можно использовать другие специи на ваш вкус. Смешайте рубленый укроп и сухари, посыпьте овощи этой смесью и готовьте ещё 15 минут. Покройте противень большим куском фольги. На середину выложите мытую картошку, полейте 1 чайной ложкой масла и приправьте солью и перцем.
Соедините концы фольги, формируя пакет для запекания. Смешайте рикотту, твёрдый сыр, мелко натёртую цедру лимона, соль и перец.
Когда запечённая картошка слегка остынет, сделайте на верхушке каждого клубня крестообразный надрез и слегка приоткройте. Выложите внутрь картофелин примерно по 1 чайной ложке сырной массы. Переложите фаршированную картошку на сервировочное блюдо, полейте оставшимся маслом и посыпьте перцем.
Хорошо промойте картофель, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте примерно 2 чайные ложки соли и доведите воду до кипения. Убавьте огонь и варите ещё около 20 минут. Выложите картошку на противень и оставьте на 10—15 минут, чтобы она остыла. Затем аккуратно раздавите каждую картофелину толкушкой или донышком стакана. Полейте овощи половиной масла и приправьте солью и перцем. Затем переверните картошку лопаткой, полейте оставшимся маслом, посыпьте приправами и оставьте в духовке ещё на 15 минут, пока блюдо не покроется хрустящей румяной корочкой.
Посыпьте тёртым сыром и готовьте ещё несколько минут, пока он не расплавится.
ВСЁ БРОСИЛА И УШЛА... Первая РАССАДА/ГОТОВИМ Картошку в казанеПеред подачей украсьте картофель мелко нарезанной петрушкой. Промойте картофель и соскоблите с него кожицу жёсткой стороной губки. Разрежьте мелкие клубни пополам, а крупные — на четвертинки. Выложите овощи в кастрюлю, залейте водой и подсолите.
Доведите до кипения и варите ещё 15—20 минут. Картошка должна легко протыкаться ножом или вилкой. Переложите её в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. В сковороде на среднем огне обжаривайте бекон около 8 минут. Когда появится хрустящая корочка, переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
На жире, оставшемся в сковороде, слегка обжарьте мелко нарезанный лук. Добавьте уксус, воду, масло, горчицу и сахар. Перемешайте, доведите смесь до кипения, снимите с огня и приправьте солью и перцем. Выложите в миску для салата слегка остывший картофель, бекон и рубленый лук. Добавьте розмарин.
Молодой картофель с запеченным чесноком и травамиПоставьте форму в духовку и запекайте 25 мин. Во время запекания аккуратно перемешайте, 2—3 раза.
Картофель по-деревенски в духовке. Просто, быстро, вкусно.Готовую картошку переложите на блюдо и перед подачей посыпьте укропом. Если молодая картошка мелкая, ее можно не отваривать перед запеканием. Чтобы она не подгорела в процессе тепловой обработки, накройте форму с подготовленными корнеплодами листом фольги и отправьте в духовку на 30 минут. Затем снимите, сбрызните картошку оливковым маслом и запекайте еще минут пять, чтобы она подрумянилась.
Запеченная молодая картошка, безусловно, хороша как самостоятельное блюдо. А еще она отлично подходит в качестве гарнира к любому мясу, птице или рыбе. Стоит попробовать! Вкус печеной картошки - это вкус пионерского детства, костра, летних ночных посиделок на даче. Вкус романтики, одним словом. Но печеный картофель, кроме того, еще и самое полезное из всех Сезон молодого картофеля — июнь.
Именно в это время картошка особенно богата витаминами и микроэлементами. Несколько клубней молодого картофеля могут обеспечить организм суточной нормой витамина С, а Такая картошка в сметане — настоящая палочка-выручалочка для хозяйки в условиях острого дефицита времени или в ситуации, когда в холодильнике, как говорится, шаром покати.
К тому же, благодаря Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует — и не перечесть!
