Как замариновать говядину на ночь, Маринованная говядина в духовке

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Выкладываем говядину в емкость для маринования и отправляем в холодильник на всю ночь. Сколько красной икры можно съедать в день? По категории блюд.

Специи необходимо втереть или посыпать поверх говядины. Skip to Content. Про нас Сообщество Наугад Категории. Войти Вход через социальные сети не работает в режиме инкогнито или частного доступа. Чтобы продолжить, пожалуйста, войдите под своим именем пользователя или электронной почтой. Аккаунт wikiHow.

Еще не зарегистрированы? Создать учетную запись. Категории Кулинария и гостеприимство Рецепты Соусы Как замариновать говядину. В этой статье: Подготовка мяса. Маринование мяса. Приготовление маринованного мяса.

Дополнительные статьи. Часть 1. Выберите твердый кусок мяса. Лучше всего выбирать не жирное мясо. Маринование поможет размягчить первые несколько сантиметров огузка, подвески, тазовой части, бочка или вырезки. Полностью заморозьте мясо. Лучше всего сделать это, положив мясо в закрытый контейнер и поставив в холодильник на ночь.

Необходимо замораживать мясо в течение часов перед употреблением, чтобы оно в достаточной мере промариновалось. Проткните толстые кусочки мяса ножом в нескольких местах. Это рекомендуется делать, если вы используете обезжиренное мясо. Подобная процедура способствует впитыванию маринада в мясо.

Поместите говядину в накрытую миску или пластиковый пакет.

Стекло и пластик подходят больше всего. Часть 2. Приготовьте маринад. Следующие ингредиенты больше всего подходят для маринада: Лучшими кислотами являются уксус, лимонный сок, сок лайма, вустерширский соус и соевый соус.

Если вы используете соевый соус, не добавляйте соли, так как это главный ингредиент соуса. Лучшими кислотами являются нейтральные растительные масла, такие как каноловое и оливковое масло. Гранулированный сахар или мед добавляют сладости и придают коричневый оттенок и карамельный вкус. Используйте ароматические приправы, такие как измельченный чеснок, розмарин, красный перец, имбирь, лавровый лист и приправу для бифштексов. Паприка, перец чили и халапеньо или другие свежие виды перца придадут остроты.

Взбейте маринад. Возьмите ложку и попробуйте небольшое количество маринада. Маринад должен быть подходящим на вкус перед тем, как вы используете его для приготовления говядины, так как большая часть маринада останется в первых нескольких сантиметрах поверхности мяса.

Вы можете заменить лайм, лимон или уксус свежим ананасовым соком или соком киви, если вы используете очень твердое мясо. Энзимы проникнут в мясо и помогут размягчить его, если мариновать мясо в течение двух часов или около того. Блины, приготовленные по классическому рецепту, полезны для здоровья, заявила врач и ведущая.

Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Можете на противень постелить пергамент или запекать в форме.

Время зависит от размера кусков. Поставьте на час, а дальше проверяйте по готовности. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю.

Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Утка с шалфеем и имбирем. Рыбный пирог со шпинатом. Взбитые яйца со сливками и семгой. Сливы в вине со сливочным соусом. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры г Углеводы 19 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.

Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Переложить мясо в посуду для маринования. Очистить лук и чеснок. Лук разрезать на крупные кусочки, затем разламывая их руками чтобы вышел сок добавить к мясу вместе с выдавленным чесноком.

Добавляем все остальные ингредиенты и смешиваем всё желательно руками, как бы вдавливая продукты в мясо. Маринад накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на часов. Я оставляла на ночь.

Как правильно МАРИНОВАТЬ МЯСО и выдерживать говядину — рецепт Сталика Ханкишиева

Похожие рецепты. Заправка лимонная и салат из красной капусты. Ароматная соль к мясу и к рыбе.

Самое жесткое мясо становится мягким за 10 минут! Мясо, которое тает во рту

Душистое маслице. Сметанно-майонезный соус "Вдохновение". Ирина Нагорная Золотько. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты.

Домашние заготовки. Супы и бульоны.

Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые.

От этого МАРИНАДА даже подошва будет мягкой. Стейк по-цыгански с ЛИМОНОМ на мангале.

По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты.

Мука и мучные изделия.