Запеканка фарш и картофельное пюре, Картофельная запеканка с фаршем (пастуший пирог) - пошаговый рецепт с фото
Ватрушки с творожным сыром. Добавляем сливочное масло, теплое молоко, перемешиваем. Нравится 21 ответить Юлия Здравствуйте. Наталья Мухина :.
Выложите треть картофеля в форму, смазанную маслом. Приправьте солью и перцем и полейте частью сырного соуса. Таким же образом сделайте ещё два слоя. Нарежьте лук небольшими дольками и слегка обжарьте на сковороде с разогретым маслом. Порубите грибы тонкими пластинками или крупными кусочками. Добавьте их к луку, перемешайте и готовьте, пока не выпарится жидкость.
Тем временем нарежьте очищенную картошку кубиками. На другой сковороде разогрейте масло и обжарьте картофель почти до готовности.
Приправьте грибы солью и перцем, влейте сливки и молоко, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, ещё несколько минут. Выложите обжаренную картошку в форму для выпечки и посыпьте приправой. Сверху выложите грибы с соусом и разровняйте. Выложите овощи и мясо в миску. Добавьте яйца, молоко или сливки, измельчённый чеснок, соль, перец и прованские травы их можно заменить другими приправами. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Мясной рулет на пару!Вкусный обед!Смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда подготовленные продукты. Затем посыпьте запеканку тёртым сыром и готовьте ещё 20—30 минут. Нарежьте очищенную картошку тонкими кружочками и переложите в миску. Добавьте соль, перец и приправу для картофеля и хорошенько перемешайте.
Взбейте яйца, сметану и соль до однородной консистенции. Залейте смесью картошку, перемешайте и переложите в форму для выпечки. Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите на картофель. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, добавьте молоко и измельчите толкушкой в пюре. Введите масло, яйцо и соль и тщательно перемешайте. Добавьте фарш и, помешивая, обжаривайте до готовности.
Переложите фарш с луком в миску, влейте соевый соус и кетчуп и перемешайте. Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней половину картофельного пюре.
Посыпьте половиной тёртого сыра, выложите мясную начинку и оставшийся сыр. Слить с готового картофеля воду. В отдельном небольшом сотейнике растопить 50 грамм сливочного масла. Добавить растопленное масло к картофелю и размять его в пюре. Убрать пюре в сторону и слегка остудить. В рецепте можно использовать приготовленное заранее картофельное пюре или то, что осталось с ужина. Это значительно позволит сократить время на приготовление блюда. Приготовить фарш для картофельной запеканки.
Лук очистить от шелухи и промыть.
Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!Очень мелко порезать. В сковороду добавить 30 граммов сливочного масла и поставить ее на средний огонь. Как только сливочное масло растопится, добавить в сковороду нарезанный лук. Обжаривать лук в течение двух минут при постоянном помешивании. Добавить к обжаренному луку охлаждённый фарш.
Обжаривать фарш на среднем огне при периодическом помешивании. Мясо должно стать более светлым на цвет. Добавить к фаршу половину чайной ложки соли и чёрный молотый перец. Всё хорошо перемешать. Готовить мясо на огне чуть меньше среднего до полного его приготовления.
В среднем на это уйдёт около минут. Убрать готовую мясную начинку с огня.
Собрать и приготовить картофельную запеканку с фаршем. Подготовить форму для выпечки запеканки. Размер формы не имеет существенного значения. Смазать бока и дно формы небольшим количеством сливочного масла. В небольшую миску вбить яйцо и перемешать его с помощью вилочки.
Добавить яйцо в немного остывшее картофельное пюре и очень хорошо перемешать, чтобы оно равномерно распределилось по всей массе. На дно формы выложить половину приготовленного картофельного пюре.
Разровнять его по всей поверхности формы. Запекать картофельное пюре с фаршем в духовке 20 минут. Достать готовое блюдо, через минут порезать на порционные куски и подать к столу горячим. Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Запеканка из картофельного пюре с фаршем и сыром 06 мая Ингредиенты на 6 порций: картофель — 1 кг; фарш говяжий, свиной или куриный — грамм; молоко — мл; сливочное масло — грамм; сыр — 50 грамм; куриное яйцо — 1 штука; чеснок — 1 зубчик; лук репчатый — 1 штука; соль, перец, другие специи — по вкусу.
Рецепт картофельной запеканки с фаршем 1. Добавить 50 грамм сливочного масла, растолочь в пюре.
