Сливочный суп из форели, Сливочный суп с форелью за 30 минут! Быстрый рецепт! Вкусный обед!

Омлет с творожным сыром. Довести до кипения и снять кастрюлю с огня. Кто путешествовал по странам Скандинавии, знает, что их кухня очень славится рыбными блюдами. Гуляш из горбуши.

Нежный, ароматный, очень вкусный и сытный рыбный суп со сливками по мотивам финского блюда Ингредиенты Для бульона:. Для супа:. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1. Рыбные кости, хвост, плавники и голову можно получить, разделав тушку форели или купить готовый суп-набор из рыбы.

Ингредиенты для бульона хорошо промыть под водой, уложить в кастрюлю, добавить очищенную луковицу, горошины душистого перца и лавровый лист. Залить холодной водой и поставить на средний огонь.

Варить минут, периодически снимая пену. После этого бульон процедить и вернуть обратно в кастрюлю. Лук-порей нарезать полукольцами, морковь - кубиком. Пассеровать овощи в сковороде на сливочном масле до мягкости, затем добавить в суп. Добавить нарезанное на кубики филе форели. Довести до кипения и снять кастрюлю с огня.

ЛУЧШЕ, ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ! БОЖЕСТВЕННЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ!

В конце влить сливки комнатной температуры, посолить, добавить мелко нарезанный укроп, накрыть крышкой и настоять минут. Готовый суп разлить по порционным тарелкам, приправить свежемолотым чёрным перцем, украсить веточками укропа и подавать к столу с хлебом, тостами или сухариками. Приятного аппетита! Дата рецепта 24 апреля г. Надо отметить, что скандинавская кухня разительно отличается от средиземноморской, хотя та тоже славится рыбными блюдами. А все дело в регионах.

Скандинавы живут в достаточно сложных климатических условиях, и еда их должна быть очень сытной и питательной. Одним из таких питательных блюд является суп из красной рыбы со сливками.

Уха по домашнему из Форели - Вкусный суп из красной рыбы дома

Калории 66,74 кКал. Белки 4,7 грамм. Жиры 4,03 грамм. Углеводы 3,12 грамм. Будет готово через 1 час 30 минут. Время на кухне 1 час 10 минут.

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Скандинавская.

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.

Cливочный суп из семги [ CookBook - Рецепты ]

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 8. Заказать продукты. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Подготовьте все ингредиенты по списку. Вместо форели можно использовать любую другую рыбу семейства лососевых. Для варки супа лучше возьмите суповой набор, так как на нем рыбный бульон получится более наваристый, чем, например, на рыбных стейках. Да и дешевле.

Овощи возьмите средних размеров. Рафинированное масло без запаха. Шаг 1. Весь рыбный набор промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

При необходимости, если рыба была не чищенная, очистите от чешуи. Удалите глаза и, чтобы бульон не был горьким, вырежьте жабры. У стейка отделите рыбное филе от костей и кожи. Само филе нарежьте крупными кубиками и пока отложите в сторону.

Шаг 2. Все остальные части рыбного набора, кроме нарезанного филе, выложите в кастрюлю, заполните водой, поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Первую воду слейте, рыбу выложите в дуршлаг и промойте от пенки. В кастрюлю налейте чистую воду, выложите промытую форель и снова доведите до кипения. Далее закройте кастрюлю крышкой и на небольшом огне варите бульон примерно минут. Шаг 3. Лук, морковь и картофель вымойте и очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, а картофель нарежьте крупными кубиками или брусочками.

Шаг 4. В казан с толстым дном влейте рафинированное масло и поставьте на огонь разогреваться. Когда масло хорошо прогреется, выложите в казан подготовленные лук и морковь.

Тушите овощи под закрытой крышкой около 10 минут на слабом огне.

Шаг 5. Готовый бульон процедите через мелкое сито в чистую кастрюлю. Если нет мелкого сита, можно использовать марлю, которая не позволит попасть в бульон мелким косточкам, чешуйкам и прочим рыбным отходам.

Влейте в казан процеженный бульон, сразу же добавьте кубики картофеля и увеличьте огонь до максимума.