Рецепт рассыпчатого плова со свининой
Подготовьте ингредиенты для плова. Продолжаем тушить на небольшом огне примерно 15—20 минут зависит от жесткости мяса. Сезонные рецепты Рецепты из капусты Блюда с картошкой Рецепты с грибами Яблочные пироги Рецепты с клюквой Блюда из тыквы. Затем посолите и добавьте приправу к плову. Красная фасоль в пикантном соусе.
В прошлый раз я готовил плов с говядиной, ссылка будет в конце статьи, сегодня мы приготовим плов со свининой. Мясо получается нежное, а рис рассыпчатый. В данной статье я поделюсь интересными наработками. Предлагаю сегодня Вашему вниманию плов со свининой, чтобы Вы порадовали себя и свою семью.
Сразу добавлю, это домашний и очень вкусный метод и рецепт. Сегодня я готовлю плов в кастрюле, желательно взять с толстым дном, тепло должно распределиться равномерно. Масло необходимо хорошо нагреть, для вашего удобства я даже замерил температуру. Активно перемешиваю, чтобы лук не подгорел. В этот момент выделяется большое количество пара, будьте аккуратны. Для приготовления сегодняшнего плова, я выбрал рис басмати, я его не замачивал, но промыл в теплой, проточной воде, примерно раз.
Закладываю рис сверху на мясо и по необходимости добавляю еще воды, она должна покрывать рис примерно на 1,5 сантиметра, но это относительно к размерам кастрюли. Дополнительно добавляю черный молотый перец и зиру.
Закладываю помытую головку чеснока, можете по желанию использовать также красный, острый перец. Нарезаем мясо маленькими кусочками.
Век живи - Век учись! Наконец то я нашла правильный рецепт! Вот, как нужно готовить УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ!Промываем рис водой и заливаем кипятком. В разогретый казан добавляем кусочки мяса, заливаем водой и тушим до испарения жидкости.
Добавляем сливочное масло и обжариваем мясо в течение 10 минут с добавлением приправы для мяса. Добавляем лук и морковь, перемешиваем и тушим до золотистого цвета лука. Добавляем рис и заливаем водой.
После закипания воды добавляем приправу для плова, перемешиваем и оставляем тушиться в течение 30 минут. Подробности приготовления рассыпчатого плова со свининой в моем видео.
Приятного аппетита! Подпишись на наш канал Яндекс. Присоединяйся к нам в Telegram.
Вкусный и Рассыпчатый ПЛОВ.Приглашаем в наш канал Viber. Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. Помешивая, жарьте еще минуту.
Как приготовить плов на сковороде. Плов со свининойПоложите нарезанную соломкой морковь. Уменьшите огонь до слабого и готовьте 7 минут.
Периодически перемешивайте. Пока жарятся овощи со свининой, подготовьте рис. Промойте крупу несколько раз в миске с водой, периодически ее меняя, пока рис не станет прозрачным. Откиньте на мелкое сито. Свинину с овощами в казане посыпьте зирой и посолите. Добавьте барбарис и перемешайте. Влейте горячую воду — столько, чтобы она покрыла мясо с овощами слоем в 2 см. Содержимое казана доведите до кипения.
Готовьте без крышки на среднем огне 15 минут. Затем сверху выложите ровным слоем рис и воткните головки чеснока, очищенные от верхней шелухи. Влейте через шумовку кипящую воду она должна покрыть рис слоем в 2 см.
Готовьте плов со свининой без крышки до тех пор, пока жидкость не впитается в рис. Затем сделайте несколько глубоких проколов тонкой деревянной шпажкой и тушите плов в казане на слабом огне под крышкой еще 15 минут.
Плов из свинины можно подать на стол в сопровождении простого салата из свежих овощей: помидоров с нарезанным кольцами репчатым луком или огурцов с пряной зеленью. Чтобы плов из свинины приобрел более яркий, пикантный вкус, добавьте в него маленький стручок острого перца. Сделать это следует на пятом этапе приготовления — вместе с барбарисом. Приготовьте плов из свинины на сковороде, и его вкус заставит умолкнуть даже самых яростных приверженцев «единственно верного» рецепта с бараниной.
В самом деле: если вас не сдерживают религиозные Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки в том числе Похлебкин , плов было решено делить на узбекский рис готовится вместе с мясом и азербайджанский по отдельности. Свинина может быть приготовлена по-разному. Это зависит и от выбранного куска мяса.
