Рецепт приготовления водки из спирта в домашних условиях, Изготовление водки: рецепт приготовления
Принято называть такой напиток мацератом. И вот скажите,а много ли в вас уверенности,что через много лет не будет таких же картинок,но с современной водкой? Уверен, что и вам попадалась такая водка.
Практически 1. Такое вообще может быть? Ощущение что что-то не так…. При нагревании спирт испарился, отсюда и такой результат, плюс добавки искажают показания спиртометра. Зачем нагревали, это уже вообще отдельный вопрос. Пока не нашёл свой напиток, поэтому экспериментирую. В этот раз решил попробовать рецепт «горячей» водки.
Может я чего-то недопонимал, прежде чем нагревать? Очень интересно Ваше мнение по этому вопросу. С этим рецептом я не знаком, но нагревать не советую, прежде всего, из-за высокой пожароопасности. Можно свои пять копеек вставить? Водку делаю лет десять, рецепт подогнан под свой вкус, может кому пригодится. Спирт сахарный Янтарная кислота 0. Мужик после литра выкушенного с вечера — на утро как огурец, ну или почти как огурец. Примечание — янтарка таблетированная не годится, полно крахмала и прочего, ищем чистую.
Глюкозу можно заменить сахаром, но лучше фруктозой, можно использовать и глицерин — но легко переборщить, а его специфический вкус не всем приятен. И кстати — что спирт в воду, что воду в спирт, что тонкой струей, что опрокинуть ведро в ведро — абсолютно безразлично — результат один и тот же. Про углевание — действо на любителя, однозначно необходимое при использовании засивушенного спирта и не обязательное для хорошего, но некоторым нравится именно этот специфический водочный он же альдегидный запах.
В любом случае углевание больше получаса — убийство качества. Ну и да. Выдержка после смешивания дней это необходимость, лучше месяц, у меня в погребе стоят банки с надписью октябрь Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Приготовление настоящей водки в домашних условиях.
Технология приготовления домашней водки 1. Выбор спирта Вначале нужно купить или достать этиловый спирт, подходит пищевой или медицинский. Выбор воды Именно вода влияет на вкус, чистоту и мягкость водки. Бутилированная вода самый лучший вариант 3. Подготовка других ингредиентов Разведенный водой спирт довольно резкий на вкус и сушит кончик языка. Объем спирта: литров. Идет подсчет Комментарии [] Предыдущие 1 2. Посоветуйте не крепкую настойку на спирту, рецепт.
Вы пишите: до 5 мг глицерина на литр напитка. Вероятно, Вы имели в виду до 5 мл? Можно и так, просто по весу — точнее. Тогда уж будет до 5 г, но никак не 5 мг. Лучше по вкусу добавляйте, сначала испытав на небольших количествах. Подойдет, да, больше. Возможно, качество спирта плохое, попробуйте еще лимонный сок. Подскажите, а размешивать и настаивать надо в стекле или можно в пластике? Советую только в стекле. Скорее всего, она воду лила в спирт, а надо наоборот, только от этого может получиться мутная.
Очень хочется побольше советов, чтобы было над чем поразмышлять… 5. Поясните насчет глицерина, он же проще бы для наружного применения?
Не у всех он есть под рукой. Лучше потом смягчать. Точно никак не проверите. Третий способ, если уголь обычный аптечный, то смысла нет. Предыдущие 1 2. Оставьте свой комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет! Приобретать оба аппарата — достаточно накладно, не так ли? Поэтому лучше остановиться на универсальной системе 2 в 1 — ректификационной колонне «Шанхай» , позволяющей делать как дистилляцию, так и ректификацию, оба эти процесса одинаково важны для того, чтобы сделать водку из спирта в домашних условиях.
Ингредиенты водки могут быть практически любые. Дело в том, что эталонная водка не имеет ни вкуса, ни аромата.
Главное требование к ней — чтобы она легко пилась, не давала быстрого опьянения и тяжёлого похмелья. Соответственно, брага для водки домашнего приготовления может быть любая, даже дурно пахнущая картофельная. Проще всего сделать сахарную брагу, рецепт которой описан в нашей статье. Там же рассказано и про брагу из пшеницы, с ней у Вас получится отличная пшеничная водка своими руками.
После того, как брага выбродит, мы возвращаемся к изготовлению домашней водки. Следующим этапом, если Вы интересуетесь, как сделать домашнюю водку из спирта, будет получение качественного дистиллята самогона.
Самым лучшим вариантом будет двойная фракционная перегонка, при которой Вы перегоняете брагу сначала без отбора по фракциям, а затем делает повторную дистилляцию, с отбором «голов», «сердца» и «хвостов».
Подробно этот процесс описан в еще одной нашей статье. Вполне может оказаться, что он не будет иметь запаха, вкуса, но хорошая водка из спирта в домашних условиях может быть только из чистого спирта. И далее мы приступаем к ректификации. На каждые 10 литров спирта-сырца нужно добавить 1 чайную ложку соды, которая нейтрализовала бы кислоты, которые возникают при кипении.
Итак, сначала нагреваем куб до 60 градусов на большой мощности , после чего снижаем мощность нагрева до кВт. Это оптимальный нагрев при ректификации на колонне «Шанхай».
Для колонн с другими параметрами нагрев будет немного отличаться. Как только Вы установите рабочий нагрев, нужно дать колонне поработать немного «на себя» минут , перекрыв выход продукта. Не стоит волноваться о давлении в Вашей установке — конкретно в «Шанхай» достаточно просто не герметизировать фум-лентой заглушку дефлегматора.
В случае с другими ректификационными колоннами требуется обязательное наличие атмосферного штуцера. Возвращаемся к вопросу — как приготовить водку в домашних условиях!
Для этого требуется, после того как колонна отработала «на себя», отбирать продукт по фракциям. Установленную мощность нагрева менять в течение перегонки не надо. Сколько же у Вас получится оборотного спирта? На Ваш вопрос есть ответ, его поможет узнать проба Ланга. Для этого нужно заранее все подготовить: мл марганцовки надо засыпать 1 л воды, перемешиваете и оставляете на 2 суток.
Рабочая температура для испытаний — 15 градусов. Воды наливаем меньше на объём глюкозы? У вас есть отдел или магазин по продаже товаров для самогоноварения в Симферополе? Если да, напишите адрес пожалуйста.
Как чистить самогон? Что делать, если он вонючий и невкусный - Качественный самогон своими рукамиОчень советую попробовать добавлять для умягчения варенье из черной смородины, на 0. По факту в нем и глюкоза, и кислота, а главное как смотрится, дамы в восторге, пьется легко! Делать лучше заранее, чтобы водка успела отдохнуть хотя бы день-два влияет на мягкость. Скажите, а сколько глюкозы надо добавлять, к примеру, на литр спирта, а в итоге уже готового продукта 2.
Или проще купить в аптеке глюкозу??? А скажите, сколько всё таки нужно этой самой глюкозы на 1 литр спирта?? Так сказать, самодельной из сахара в граммах или аптечной в миллилитрах, и что таки лучше добавлять: самодельную или аптечную???
Спасибо за ответ …. Подскажите пожалуйста, вот такой спирт подойдет, чтобы из него делать водку?
Я беспокоюсь, чтобы никто не отравился. Ваше фото не прикрепилось, но если есть хоть малейшие сомнения в качестве спирта, лучше от него отказаться. Все по данному рецепту, кроме сахара. Затем одну гвоздику и три горошины перца черного. Настаивал неделю. Весьма пристойный вкус. Друзья приняли «на ура». А если ещё лаврового листа добавить? Да к пельмешкам! Немного не по теме — не нашел, где спросить. Если я делаю, скажем, настойку изначально на чистом спирте и только потом разбавляю водой?
Плюсы, минусы? Приобрёл Вашу книгу — все очень детально изложено, но все равно остаются некоторые вопросы. Подскажите пожалуйста, если при смягчении вкуса я использую декстрозу и аскорбиновую кислоту одновременно — это как-то повлияет на конечный результат. И ещё.
Знакомые говорят, что на следующий, после дегустации хотя объем не более мл день имеет такое быть состояние, которое в народе называют «сушняк». В чем может быть причина. Не совсем понятно, почему нужно добавлять активированный уголь, ведь исходное сырьё не самогон, а чистейший спирт? А значит, если «смягчителя» мед, лимон, уксус, глюкоза достаточно, то уголь можно не применять? Каждый раз, когда варю сироп, если не использовал сразу, через месяц на дне бутылки формируются кристаллы сахара, которые никак и ничем не вымываются, и не отмокают.
Что не так? Сваренный сироп делаю с запасом, чтоб каждый раз не варить заново и после охлаждения переливаю в бутылки. Так вот, одна треть со временем кристаллизуется на дне в этих бутылках и ни как не вымывается водой. Приходится выбрасывать эти бутылки.
РЕЦЕПТ ПРАВИЛЬНОЙ ВОДКИ. КАК ИЗ СПИРТА СДЕЛАТЬ ВОДКУ. КАК ВОДКУ СДЕЛАТЬ МЯГКОЙ.При разбавлении спирта ошибочно воду выливал в спирт, раствор помутнел. Как исправить или можно использовать для настойки? Для настойки сразу подходит, а так — поставьте на пару дней в холод. Если не осветлится, значит, проблема в сивушных маслах. Оставьте свой комментарий Отменить ответ. Не подписываться Все Ответы на мои комментарии Оповещать меня о новых комментариях по почте. Как сделать водку из спирта этилового или медицинского. Подготовка воды В классических русских рецептах водки используется родниковая вода.
Подготовка спирта Естественно, что он должен быть только этиловым или медицинским. Подготовка других ингредиентов Кроме воды и спирта нам нужна глюкоза.
Смешивание После того как все ингредиенты готовы переходят к смешиванию. Все нужные расчеты автоматически делает калькулятор разбавления спирта водой.
Объем спирта: литров. Идет подсчет Комментарии [] Предыдущие 1 2 3. Не добавляйте. Разбавил 1. Не учли температуру жидкости.
