Печенье из тыквы, 5 простых рецептов вкусного тыквенного печенья + советы кондитера
Исключить ингредиенты. Из-за холодной духовки оно нередко получается слишком твердым. Любая кухня.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты. Слоеное печенье с начинкой. Автор: Еда 3 ингредиента. Добавить в книгу рецептов. Слоеное печенье с пармезаном. Слоеное печенье «Ушки». Автор: Еда 5 ингредиентов. Выпечка и десерты Татарская кухня Пошаговые рецепты. Автор: Olesya Runkova 9 ингредиентов. Арахисовые колечки. Выпечка и десерты Европейская кухня Пошаговые рецепты.
Печенье со специями. Печенье с курагой, сушеной вишней и грецкими орехами. Автор: Алиса 8 ингредиентов. Выпечка и десерты Американская кухня Пошаговые рецепты. Овсяное печенье с инжиром и шоколадом.
Выпечка и десерты Русская кухня. Поморские козули. Автор: Максим Третьяков 3 ингредиента. Раскатать тесто совсем не получилось, поместила в кондитерский покет и наделала улиток. Но получилось вкусно, отличное сочетание тыквы и лимонной цедры.
Печенье получилось ну очень вкусным, мягким, нежным. Вкус тыквы и цедры лимона несомненно сыграли свою роль. При том, что я использовала замороженное тыквенное пюре тыква своя и замороженную сметану.
Все предварительно разморозила. И приготовление заняло буквально 30 минут.
РЕЦЕПТ на раз-два! Очень быстрое и простое Печенье из Тыквы. Проще некудаНе больше. Получился отличный полдник! Спасибо вам большое! Теперь этот рецепт в моей копилке Ответ: Ирина, спасибо за комментарий!
Приятного аппетита! Как же это вкусно. Ответ: Оксана, спасибо за комментарий! Отличный рецепт!!! Дети 3 и супруг тыкву не едят воообще никогда ни в каком виде!!! Муку заменила на пшенич цельнозерновую Большое спасибо Вам, Дарья, за рецепт!!! Ответ: Анна, спасибо за комментарий! Анна, здорово! Вот это успех!!! Обещайте и дальше хранить тыквенную тайну, как бы не хотелось рассказать ; Теперь когда привыкнут к этому вкусу, можно еще что-нибудь тыквенное попробовать :.
Спасибо за рецепт, вкусно получилось. Я еще вместе с тыквой запекла яблочко-антоновку — изумительно вышло Ответ: Ольга, спасибо за комментарий! Большое спасибо за рецепт. Очень люблю готовить из тыквы, она у нас своя, печенье получилось очень вкусным.. Ответ: Лидия, спасибо за комментарий! Добавила в тесто кусочек имбиря пропустив через чеснокодавилку Очень вкусное, ароматное и нежное печенье!
Спасибо Вам за рецепт! Ответ: Спасибо за комментарий! Спасибо за идею! Ингредиенты для него должны быть теплыми, если в рецепте не указано иначе. Тогда мука будет обволакиваться маслом, овощным пюре и получится мягкий рассыпчатый десерт.
Единственная техника, которая может пригодиться, не считая духовки, — это блендер для перемалывания кусочков тыквы и объединения ингредиентов. В остальном достаточно иметь под рукой базовый кондитерский инвентарь. Во всех рецептах печенье готовится из тыквенного пюре. У вас есть 3 основных способа подготовить основной ингредиенты:. Использование покупного пюре приятно тем, насколько быстро и вкусно можно приготовить десерт.
Можно пропустить первые шаги рецепта и сразу приступить к замешиванию теста. Единственный недостаток такого подхода заключается в высокой стоимости магазинного пюре и консервантах в его составе. Чтобы реализовать максимум вкуса тыквенного печенья, я рекомендую выбирать мускатные сорта тыквы. Подойдет продолговатый Баттернат, который часто можно встретить в супермаркетах. Если вы покупаете тыкву с рук или выращиваете ее самостоятельно, то лучше обратить внимание на сорта: Мускат, Витаминная, Прикубанска, Нектар и другие.
Тыква любит специи. Именно эту возможность сочетать овощную основу с различными приправами я и предлагаю реализовать в печенье. Имбирь, корица и цедра апельсина будут создавать теплое богатое послевкусие и сделают десерт еще полезнее. Мягкое печенье, которое сочетает яркий вкус тыквы с нежными зерновыми нотками Геркулеса.
Добавление меда позволяет еще глубже раскрыть комбинацию основных ингредиентов в десерте. Очищенную от кожуры и семечек мякоть тыквы нарежьте на одинаковые кусочки. Примерно равная толщина кубиков позволит всей порции запечься одновременно и не подгорать. Налейте к тыквенному пюре растительное масло и добавьте овсяные хлопья. Снова пробейте блендером. Добиваться идеальной консистенции не нужно. Геркулес распарится в духовке и станет мягким. Он не будет чувствоваться в печенье, как твердые пластинки.
Разделите тесто на примерно одинаковые шарики. Переложите их на противень и выпекайте при градусах около 15 минут. Сливочные и творожные вкусы — это еще одно прекрасное сочетание для тыквы. Творог поможет добиться более интересной текстуры десерта, а заодно сделать его более сытным, обогатив микроэлементами выпечку. Переложите в чашу блендера тыкву, творог и сахар с корицей.
Тыквенное печенье. Супер диетическое овсяное печенье с тыквой без яиц и мукиВбейте к остальным ингредиентам яйцо и пробейте до получения однородной смеси. Тыква должна быть сырой. Раскатайте пласт толщиной около мм и разрежьте на порции.
Можете использовать фигурные вырубки для печенья или просто оставить тыквенные печеньки ровными прямоугольниками, ромбиками. Выпекайте печенье при градусах около минут до готовности. Затем сразу вынимайте из духовки. При остывании тыквенно-творожное печенье будет твердеть.
Так что не нужно его пересушивать при выпекании. Веганская версия печенья без животных жиров. Кроме того, сахар в рецепте также можно заменить на мед или диетические подсластители по вкусу, чтобы сделать печенье еще полезнее и более подходящим для диетического питания. Любым способом размягчите тыкву.
Используйте духовку, сотейник или микроволновку исходя из личных предпочтений. Влейте растительное масло и добавьте сахар или подсластители.
Можете использовать не только подсолнечное масло, но и оливковое. Выпекайте печенье при градусах минут. За это время лишняя жидкость из тыквы частично впитается в муку, а остальная испарится.
Готовое печенье еще горячим переложите на поднос, чтобы оно не пересыхало. Ароматное кефирно тыквенное печенье порадует вас достаточно плотной, но при этом воздушной неоднородной текстурой. Особую прелесть десерту придает сочетание тыквы с грецкими орехами. Их яркое звучание раскроет новые нотки тыквенных комбинаций.
Подготовьте и отвесьте продукты для кефирно тыквенного печенья. Оставьте их на столе, чтобы согреть до комнатной температуры. Очищенные орехи измельчите в крупную крошку с помощью ножа. Она должна получиться достаточно крупной.
