Орешки в орешнице, Орешки с вареной сгущенкой в орешнице на газу | Еда от ШефМаркет | Дзен
![Орешки в орешнице](https://turkeytps.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/bazyt.jpg)
Все права защищены. Вареная сгущенка - г. Не спешите раздавать Ешьте неспеша. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Разные рецепты песочного теста Песочное тесто для печенья Песочное ореховое тесто Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Вчера пекла по этому рецепту.
ПЕЧЕНЬЕ ОРЕШКИ. Без ФОРМЫ! Проще ПРОСТОГО! Все ОТ Него в ВОСТОРГЕ! Рецепт Печенья с НАЧИНКОЙ!Получились вкусные! Только муку сразу всю не надо сыпать. У меня пошло меньше, чем заявлено в рецепте. Зависит от размера яиц думаю. Тесто очень нежное, воздушное. Рецепт хороший. Здравствуйте, Ольга! Готовлю по вашим рецептам ,всегда всё получается.
![Орешки в орешнице](https://static.1000.menu/img/content/35367/oreshki-v-sovetskoi-oreshnice_1559295361_8_max.jpg)
Правда,сахарный сироп для белкового крема никак не осилю,кристаллизуется. Я бы хотела выразить Вам свою благодарность и восхищение! Огромное Вам спасибо, что делитесь с нами своим умением и рецептами! Вы просто волшебница! У меня к Вам вопрос по поводу орешков: как они у вас получаются такими светлыми внутри? Орешница уменя тоже советская Наташа, спасибо огромное за такие добрые слова! По поводу кристаллизации — советую изучить статью про карамель, и особенно комментарии к статье. Думаю, там вы найдете решение своей проблемы.
А цвет орешков в основном зависит от теста и от материала орешницы.
![Орешки в орешнице](https://static.1000.menu/img/content/35367/oreshki-v-sovetskoi-oreshnice_1559295361_6_max.jpg)
Если у вас тоже чугунная орешница и тесто песочное, как у меня, то и орешки должны быть такие же. Доброго времени суток. Ольга, скажите пожалуйста, а можно ли из этого теста готовить печенье в таких же формах СССР.
Затем казан убираю с конфорки до остывания, не стравливая давление ,. Ольга, спасибо за рецепт! Как получаются такие орешки без лишних краёв, в чем секрет? У меня получаются разные, и нормальные, и с лишними краями, и недоорешки немного меньше, чем нужно Привет, Маша.
У меня тоже такие Но вы правы, есть секрет. Это мелкая терка для цедры. Это сильно удлиняет процесс, но если важна эстетика, то можно. Инна, это тема для перфекционистов.
![Орешки в орешнице](https://static.1000.menu/img/content-v2/56/68/35367/oreshki-v-sovetskoi-oreshnice_1690379227_color_e8b011_vert.jpg)
Если нужны одинаково ровные края, то все неровности каждой половинки выравниваем теркой, как нождачной бумагой. Орехомания и меня захлестнула. Ольга, спасибо большое за рецепт. Спасибо большое! Готовила впервые и всё получилось! Спасибо за рецепт! Вкусные орешки но жестковатые получились. Делала первый раз в жизни. Надеюсь следующий раз получатся мягкие. На здоровье! Жесткие обычно получаются, если долго смешивать муку с тестом.
Нужно максимально кратко. Выше уже спрашивали, спросил там, но модераторам набранным по обяъвлению видимо чего-то не понравилось. Исчез мой вопрос. Изнутри у Вас орешки светлые. Получается Вы орешницу греете только с одной стороны где выемки и не переворачиваете, то есть не прогреваете вторую половину где бугорки?
Они так пропекаются полностью? И ещё, как быть с электрическими орешницами, в отличие от ручных они ведь греют и поджаривают соответственно с обеих сторон.
Привет, уважаемый гость! Я орешницу изначально прогреваю очень хорошо с 2 сторон. Но в процессе никогда не переворачиваю. Они остаются белыми, но пропекаются отлично. На электрической орешнице скорлупки получаются намного тоньше и пекутся намного быстрей по-крайней мере, на моей.
Добрый день. Подскажите пожалуйста какую орешницу вы используете? Я купила,а они очень маленькие получаются.
Пытаюсь понять какой диаметр, а нигде не указано Хочется как в детстве,но электро. Привет, Дарья. У меня 2: чугунная и электрическая — Adler. В электро они даже больше получаются, продолговатые и тесто тоньше.
У разных производителей разный размер. Диаметр в чугунной — пара сантиметров, может, точно не скажу. Неудачный рецепт, тесто получается жесткое! Вымешивала чисто символически, до объединения ингредиентов. Я не новичок и с прямыми руками Привет, Юля. Спасибо за отзыв. Получается, все, у кого орешки по этому рецепту получились мягкие, с непрямыми руками? Еще один мой совет тем, кому орехи кажутся очень жесткими.
Дайте им ночь настояться, они размягчатся. Вы случайно не знаете не вредно ли варить сгущёнку в банке из-за металла из которого сделана банка. Привет, Кристина. Насколько я знаю, металл, в отличие от пластика, при нагревании не выделяет вредных веществ. Хотя я не изучала этот момент. Могу ошибаться.
70 ШТУК ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ДВУХ ЯИЦ! ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ ДЕТСТВА! ЗА КОПЕЙКИ В ДВА РАЗА ВКУСНЕЕ МАГАЗИННОГОВ рецепте орешки Вы указываете мука гр. Попробовал приготовить тесто получается жёстким. Если указать мл. И в рецепт внести 2ложки сметаны будет тесто мягким и податливым при сжатии крышки формы. Здесь речь идет о растопленном масле. Но если вы хотите более воздушное тесто, то его можно размягчить и тщательно взбить миксером вместе с сахаром.
Спасибо за блог и рецепт! Обожаем эти орешки всей семьей — сгущенку разбавляю сливочным маслом обычно — смягчает вкус — чисто сгущенка на мой вкус слишком приторно. Привет, Таня! Пекла всегда на чугунной советской. Недавно взяла электрическую. Попробовала, тоже отлично получились. Но я сейчас масло не растапливаю, а взбиваю. Так больше мороки, но результат того стоит. Готовили всё по рецепту, орешки получились очень жёсткие и даже наполненные сгущенкой и убранные в пакет до утра остались деревянные.
Будем готовить как раньше. Добрый день! А поделитесь пожалуста рецептом «как вы готовили раньше», не очень хочется переыодить продукты на «деревянные» орешки. Делала всё строго по рецепту, кроме масла — его не растопила, а просто мягкое было. Здравствуйте спасибо за рецепт, впервые делала. Заменять масло на маргарин не советую. Песочное тесто на маргарине будет твёрже. Сгущенку можно купить уже вареную или сварить самостоятельно дома. Я беру обычную сгущенку и ставлю в мультиварке на режиме "Суп" на 2 часа.
Затем даю ей время остыть. Такая сгущенка получается очень вкусной. В ней нет крупинок сахара, как часто бывает в покупной. Лишнюю муку не добавляйте. Как только тесто стало однородным и хорошо сформировалось в комок, больше его не месите. Шарики из теста поместите в орешницу. Перед первой порцией смажьте форму растительным маслом. Моей форме лет больше, чем мне, но свою функцию она выполняет отлично. Накройте второй половиной и пеките скорлупки орешков на небольшом огне.
Вокруг газовой конфорки выложите лист фольги, чтобы маслом не мазать плиту. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти.
ОРЕШКИ со СГУЩЕНКОЙ. Самый удачный рецепт, любимого печенья советских детей.Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Уберём тесто в холодильник на 30 минут.
После этого достанем тесто, отделяем небольшие кусочки и формируем из них шарики для орешницы. Раскладываем в выемки орешницы, накрываем крышкой и ждем, когда скорлупки из песочного теста пропекутся. У электрической орешницы имеется функция, показывающая, что блюдо испеклось.
Перекладываем их из формы на тарелку, даем остыть и наполняем каждую сгущёнкой. Соединяем попарно наполненные сгущенкой скорлупки. Подаем готовые орешки со сгущенкой к чаю. Приятного аппетита! Орешки со сгущёнкой на электрической орешнице. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий.