Орешки в орешнице, Орешки с вареной сгущенкой в орешнице на газу | Еда от ШефМаркет | Дзен
Все права защищены. Вареная сгущенка - г. Не спешите раздавать Ешьте неспеша. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Разные рецепты песочного теста Песочное тесто для печенья Песочное ореховое тесто Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Вчера пекла по этому рецепту.
ПЕЧЕНЬЕ ОРЕШКИ. Без ФОРМЫ! Проще ПРОСТОГО! Все ОТ Него в ВОСТОРГЕ! Рецепт Печенья с НАЧИНКОЙ!Получились вкусные! Только муку сразу всю не надо сыпать. У меня пошло меньше, чем заявлено в рецепте. Зависит от размера яиц думаю. Тесто очень нежное, воздушное. Рецепт хороший. Здравствуйте, Ольга! Готовлю по вашим рецептам ,всегда всё получается.
Правда,сахарный сироп для белкового крема никак не осилю,кристаллизуется. Я бы хотела выразить Вам свою благодарность и восхищение! Огромное Вам спасибо, что делитесь с нами своим умением и рецептами! Вы просто волшебница! У меня к Вам вопрос по поводу орешков: как они у вас получаются такими светлыми внутри? Орешница уменя тоже советская Наташа, спасибо огромное за такие добрые слова! По поводу кристаллизации — советую изучить статью про карамель, и особенно комментарии к статье. Думаю, там вы найдете решение своей проблемы.
А цвет орешков в основном зависит от теста и от материала орешницы.
Если у вас тоже чугунная орешница и тесто песочное, как у меня, то и орешки должны быть такие же. Доброго времени суток. Ольга, скажите пожалуйста, а можно ли из этого теста готовить печенье в таких же формах СССР.
Затем казан убираю с конфорки до остывания, не стравливая давление ,. Ольга, спасибо за рецепт! Как получаются такие орешки без лишних краёв, в чем секрет? У меня получаются разные, и нормальные, и с лишними краями, и недоорешки немного меньше, чем нужно Привет, Маша.
У меня тоже такие Но вы правы, есть секрет. Это мелкая терка для цедры. Это сильно удлиняет процесс, но если важна эстетика, то можно. Инна, это тема для перфекционистов.
Если нужны одинаково ровные края, то все неровности каждой половинки выравниваем теркой, как нождачной бумагой. Орехомания и меня захлестнула. Ольга, спасибо большое за рецепт. Спасибо большое! Готовила впервые и всё получилось! Спасибо за рецепт! Вкусные орешки но жестковатые получились. Делала первый раз в жизни. Надеюсь следующий раз получатся мягкие. На здоровье! Жесткие обычно получаются, если долго смешивать муку с тестом.
Нужно максимально кратко. Выше уже спрашивали, спросил там, но модераторам набранным по обяъвлению видимо чего-то не понравилось. Исчез мой вопрос. Изнутри у Вас орешки светлые. Получается Вы орешницу греете только с одной стороны где выемки и не переворачиваете, то есть не прогреваете вторую половину где бугорки?
Они так пропекаются полностью? И ещё, как быть с электрическими орешницами, в отличие от ручных они ведь греют и поджаривают соответственно с обеих сторон.
Привет, уважаемый гость! Я орешницу изначально прогреваю очень хорошо с 2 сторон. Но в процессе никогда не переворачиваю. Они остаются белыми, но пропекаются отлично. На электрической орешнице скорлупки получаются намного тоньше и пекутся намного быстрей по-крайней мере, на моей.
Добрый день. Подскажите пожалуйста какую орешницу вы используете? Я купила,а они очень маленькие получаются.
Пытаюсь понять какой диаметр, а нигде не указано Хочется как в детстве,но электро. Привет, Дарья. У меня 2: чугунная и электрическая — Adler. В электро они даже больше получаются, продолговатые и тесто тоньше.
У разных производителей разный размер. Диаметр в чугунной — пара сантиметров, может, точно не скажу. Неудачный рецепт, тесто получается жесткое! Вымешивала чисто символически, до объединения ингредиентов. Я не новичок и с прямыми руками Привет, Юля. Спасибо за отзыв. Получается, все, у кого орешки по этому рецепту получились мягкие, с непрямыми руками? Еще один мой совет тем, кому орехи кажутся очень жесткими.
Дайте им ночь настояться, они размягчатся. Вы случайно не знаете не вредно ли варить сгущёнку в банке из-за металла из которого сделана банка. Привет, Кристина. Насколько я знаю, металл, в отличие от пластика, при нагревании не выделяет вредных веществ. Хотя я не изучала этот момент. Могу ошибаться.
70 ШТУК ПЕЧЕНЬЯ ИЗ ДВУХ ЯИЦ! ЛЮБИМОЕ ЛАКОМСТВО ИЗ ДЕТСТВА! ЗА КОПЕЙКИ В ДВА РАЗА ВКУСНЕЕ МАГАЗИННОГОВ рецепте орешки Вы указываете мука гр. Попробовал приготовить тесто получается жёстким. Если указать мл. И в рецепт внести 2ложки сметаны будет тесто мягким и податливым при сжатии крышки формы. Здесь речь идет о растопленном масле. Но если вы хотите более воздушное тесто, то его можно размягчить и тщательно взбить миксером вместе с сахаром.
Спасибо за блог и рецепт! Обожаем эти орешки всей семьей — сгущенку разбавляю сливочным маслом обычно — смягчает вкус — чисто сгущенка на мой вкус слишком приторно. Привет, Таня! Пекла всегда на чугунной советской. Недавно взяла электрическую. Попробовала, тоже отлично получились. Но я сейчас масло не растапливаю, а взбиваю. Так больше мороки, но результат того стоит. Готовили всё по рецепту, орешки получились очень жёсткие и даже наполненные сгущенкой и убранные в пакет до утра остались деревянные.
Будем готовить как раньше. Добрый день! А поделитесь пожалуста рецептом «как вы готовили раньше», не очень хочется переыодить продукты на «деревянные» орешки. Делала всё строго по рецепту, кроме масла — его не растопила, а просто мягкое было. Здравствуйте спасибо за рецепт, впервые делала. Заменять масло на маргарин не советую. Песочное тесто на маргарине будет твёрже. Сгущенку можно купить уже вареную или сварить самостоятельно дома. Я беру обычную сгущенку и ставлю в мультиварке на режиме "Суп" на 2 часа.
Затем даю ей время остыть. Такая сгущенка получается очень вкусной. В ней нет крупинок сахара, как часто бывает в покупной. Лишнюю муку не добавляйте. Как только тесто стало однородным и хорошо сформировалось в комок, больше его не месите. Шарики из теста поместите в орешницу. Перед первой порцией смажьте форму растительным маслом. Моей форме лет больше, чем мне, но свою функцию она выполняет отлично. Накройте второй половиной и пеките скорлупки орешков на небольшом огне.
Вокруг газовой конфорки выложите лист фольги, чтобы маслом не мазать плиту. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! E-mail: Пароль: Войти.
ОРЕШКИ со СГУЩЕНКОЙ. Самый удачный рецепт, любимого печенья советских детей.Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Уберём тесто в холодильник на 30 минут.
После этого достанем тесто, отделяем небольшие кусочки и формируем из них шарики для орешницы. Раскладываем в выемки орешницы, накрываем крышкой и ждем, когда скорлупки из песочного теста пропекутся. У электрической орешницы имеется функция, показывающая, что блюдо испеклось.
Перекладываем их из формы на тарелку, даем остыть и наполняем каждую сгущёнкой. Соединяем попарно наполненные сгущенкой скорлупки. Подаем готовые орешки со сгущенкой к чаю. Приятного аппетита! Орешки со сгущёнкой на электрической орешнице. RU Использование материалов фотографии, статей и др. Все права на опубликованные материалы принадлежат Gotovim. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий.
