Маринованный индюк в духовке
Расскажите потом, как у вас получилось. Дать маринаду постоять минут 15, затем обмазать им птицу, завернуть индейку в полиэтилен и оставить мариноваться на 1 час. Потому что это рецепт для сухого мяса, а утка наоборот очень жирная, ее мариновать совсем необязательно. Основные блюда. Готовое мясо подавать к столу.
Подают запеченную индейку с картофельным пюре и клюквенным соусом. Пищевая ценность Размер порции: г Калории: 3. Готовим суточные щи из квашеной капусты. Если посмотреть справку, то щи суточные отличаются тем, что их едят только на следующий день после приготовления. Готовят их так…. Как вкусно приготовить куриные крылышки?
Рецептов приготовления куриных крылышек существует очень много, один вкуснее другого, с различными соусами и маринадами. Готовим вкусные правильные чебуреки. Чебурек — представляет собой пирожок из пресного теста с начинкой из мясного фарша либо мелко нарезанного мяса с приправами, жаренный в…. Самая вкусная и простая шарлотка с яблоками. Готовится шарлотка совсем легко.
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ СОЧНОЕ бедро индейки в духовке. В МЕДОВО-СОЕВОМ маринаде.Важно: Обязательно разогревайте духовку, как минимум за 15 минут до того, как поместить в…. Вкусный рецепт кремлёвских поваров из книги «Кремль. Особая кухня». И называется он — кулебяка с рыбой сёмгой. Как приготовить кулебяку с рыбой из дрожжевого теста? Горлодер или хренодер, хреновина это и заготовка на зиму, и острый соус, и вкусная закуска. Перейти к содержимому. Маринованная запеченная индейка в духовке Рассказываем, как приготовить индейку в духовке. Чтобы кожа индейки получилась золотистая и зарумянилась в духовке равномерно, я смазываю верх индейки растительным маслом.
Поливать индейку в процессе запекания тоже не нужно. Почти в 2 раза быстрее! Это не раз сбивало наши планы начала рождественского обеда ведь все остальное еще не готово! Чтобы это не нарушало ваших праздничных планов, учитывайте, что предварительно маринованная индейка в духовке требует около 17 минут на килограмм веса температура и режим запекания подробно описаны в основной статье.
Единственное, на что следует обратить внимание, это чтобы в первые полчаса запекания индейки при высокой температуре она не подгорала, а подрумянивалась равномерно по всему верху и бокам. Муж услышал в рождественском выпуске какой-то передачи, что французы оставляют свои индейки на пару часов после духовки. Крупная индейка отлично сохраняет тепло внутри. Так что, не волнуйтесь, если маринованная индейка готова раньше, чем все остальное к ней например, картошка в духовке с корочкой сверху.
Главное — хранить ее в фольге, чтобы она не сохла, и укутанную полотенцами. Мне больше всего нравится подавать индейку, обложенную ветками вечнозеленых кустарников.
Обычно используют падуб-остролист или лавровое дерево. У меня на фото — один из видов падуба из моего сада, не колючий. Ветки и листья нужно предварительно тщательно помыть в прохладной воде и высушить. Традиционные варианты сервирования праздничной рождественской индейки — обложить ее картошкой или овощами. Тоже красиво. Не забывайте о красном ягодном соусе к индейке — у нас есть 2 отличных рецепта. Конечно, лучше подать к столу целую красавицу-индейку, однако резать ее так не очень удобно.
Впрочем, это уже не наша боль, а мужей Всегда храните индейку, покрытой фольгой. Нарезайте столько индейки, сколько предполагаете съесть сейчас, остальное храните под фольгой.
Мясо индейки почти не содержит жира и очень быстро сохнет. Предварительно маринованная индейка сохнет не так быстро, но рисковать все же не стоит.
На фото выше: муж разделывает праздничную индейку. Что логически подводит нас к последнему вопросу:. На второй день Рождества здесь в Британии — Boxing day у нас отлично идет специальный салат Джейми Оливера из остатков мяса индейки. Мы делаем салат Джейми из мяса, срезанного с ног и других частей индейки, кроме грудки.
Грудку индейки мы обычно оставляем на сэндвичи и бутерброды. Они очень-очень вкусные! Попробуйте бутерброд с мясом грудки индейки с сыром бри и красным ягодным соусом рецепт выше. Оксана, спасибо большое за прекрасный рецепт! В этом маринаде делаю свинину, говядину, курицу и всё получается очень сочным и вкусным!
Спасибо за комментарий, Любовь! Я рада, что вам нравится. Я в нем индейку и свинину замачиваю, все очень сочное. Здравствуйте, Оксана. Приготовили индейку 9кг по Вашему рецепту. Мариновали 3 дня в пакете и большом тазу — кастрюли такой большой не нашлось.
Запекали сначала в фольге — 3 часа на всякий случай и еще 1 час — открытой. Божественный вкус — индейка получилась очень нежной, сочной. Спасибо большое!! Здравствуйте, Жанна! Спасибо большое за ваш комментарий. Очень рада, что ваша индейка удалась.
Наша тоже вчера очень удалась. Счастливого вам продолжения праздников! Оксана здравствуйте, пользуюсь Вашим рецептом индейки вот уже 3 й год. За, что Вам огромное спасибо. Вопрос — а есть ли у Вас рецепт запекания гуся? На Нг собираюсь готовить гуся, хотелось бы по вашему рецепту. Веллингтон да, в тесте и с беконом, я не стала подробный рецепт приводить.
А яблоки лучше брать кисло-сладкие и с плотной мякотью. Они так смешно вспучиваются сначала, но потом оседают. Вся фишка в том, что яблоки пропитываются мясными соками. Можно и в сковороде под крышкой делать после жарки мяса или птицы. Попробуйте, вкусно.
Вот сейчас пока писала мысль пришла использовать вместо яблок жесткие груши с не выраженным вкусом, типа Дюшес. По крайней мере у нас они продаются именно жесткие и вкуса кочерыжки порой.
Спасибо, обязательно попробую яблоки. В следующий раз под курицу заложу, мы ее чаще всего делаем в духовке.
Мочила сутки в холодильнике. В духовке использовала термометр для мяса, честно дождалась 70 градусов. Ну, что могу сказать… Наверное, если б не вымочила, то было бы горааааздо труднее жевать. Есть можно, но только свежеприготовленное, потом подсохло. Или руки у меня не тем концом? Вывод: запекать лучше всё-таки свинину или птицу. Вот ещё рыбу надо попробовть. Всех с Новым годом!
Успехов и процветания! На гарнир использую яблоки. Порезать пополам, вырезать сердцевину и за полчаса до окончания приготовления мяса кладу разрезом вниз на противень в вытопившийся жир или сверху на кусок. Очень вкусно! И не тяжело как с картошкой. Для мяса-вэллингтон нужна вырезка, насколько я знаю. Муж традиционно готовит это блюдо на НГ. И там вроде в тесте она запекается, или я что-то путаю? Вырезка всегда мягкая. Еще момент, для говядины температура совсем другая, чем для индейки.
Все хочу написать об этом, никак не соберусь. Очень его любим, он именно что делается из жесткого куска с определенного участка туши. Можно делать в духовке или на плите, не обязательно в медленноварке.
Яблоки на гарнир — отличная идея. Обязательно попробую. Яблоки у вас сладкие или кислые, типа бабушки Смит? Добрый день утро, вечер, ночь! Это опять я. Свинину и сердечки готовлю теперь только таким способом. Рыбу не пробовала пока. А вот говядину Вы не пробовали мариновать таким образом?
Добрый вечер! Рада, что рецепт подходит не только для индейки. Нет, мы готовим ростбиф без вымачивания, он обычно хорошо получается, сочно, особенно если кусок с ребрами рибай. Расскажите потом, как у вас получилось. С наступающим Новым Годом вас! Всем доброго времени суток! Я уже писала, что хочу приготовить куриные сердечки по данному рецепту. Так я ж их таки сготовила!!! Позволю себе небольшое отступление.
Нравится 1. Irina from Germany , очень рада что вам понравилось, большое спасибо за отзыв! Лола, указанного количества должно хватить на птицу 3 кг, если больше, то отмерьте ещё половину всех ингредиентов.
Нравится 6. Самый лучший маринад! Моя благодарность за рецепт! Потрясающий, нежный вкус апельсина.. Нравится 4. Ксения, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт понравился. Лариса Любина-Нью Йорк. Прекрасный рецепт. Думаю и и индейка получается сочная. У нас совсем скоро День Благодарения, это семейный праздник, и я готовлю целую индейку и обычно я мариную всю в апельсиновом соке и добавляю все ваши приправы.
Внутрь кладу мелкие яблочки и чернослив. Отдельно запекаю сладкий картофель, стручки и брокколи. Получается прекрасное дополнение к мясу и брусничный сироп Всем желаю приятных праздников!!! Лариса Любина-Нью Йорк, спасибо за пожелания! Вас тоже с наступающими праздниками! Нравится 3.
Сегодня буду пробовать. Вкус у маринада насцщенный. Отпишусь попробовав. Спасибо за рецепт.
Лика, интересный маринад! А какая румяная получилась индейка! О, Ликусь, какой интересный маринад! Думаю, это очень вкусно! Фото великолепные! Нина Минина-Р. Алена Прика. Я б такую ножку и без маринада слопала бы. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Чеснок - 4 зубчика Соль, перец - по вкусу 92 кКал 30 мин. Фото готового блюда Анжелика автор рецепта 4. Поместить кусочки апельсина в сотейник, добавить сахар и залить водой. Поставить сотейник на огонь, довести до кипения и варить 3 минуты. Затем сироп остудить. В отдельной ёмкости смешать соевый соус с горчицей, выдавить через пресс чеснок. Тщательно перемешать все ингредиенты.
Рождественская индейка - рецепт Гордона РамзиИндейка перед запеканием. Загрузить Прохожий Комментарии и отзывы 24 Добавить комментарий Ольга У меня была индейка 5 кг весом. Пять звёзд Нравится 2 ответить Ольга Сегодня я замариновала индюка с апельсиновым маринадом. Нравится 0 ответить Татьяна А соль с перцем добавлять в маринад? Ничего не сказано. Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта Татьяна, по желанию.
Если соевый соус не солёный, добавьте Нравится 0 ответить Ольга Татьяна, я все добавляла в маринад Нравится 0 ответить Irina from Germany Маринад замечательный! Нравится 1 ответить Анжелика Автор рецепта Irina from Germany , очень рада что вам понравилось, большое спасибо за отзыв!
Как запечь индейку в духовке. Рецепт с маринадом.Нравится 0 ответить Лола На 3 кг сколько апельсина и всего? Нравится 0 ответить Анжелика Автор рецепта Лола, указанного количества должно хватить на птицу 3 кг, если больше, то отмерьте ещё половину всех ингредиентов.
