Как приготовить бедра куриные на сковороде, Куриные бедра на сковороде - пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!
Понадобится курица кусками у меня пара ножек и пара крылышек. Показать 0 рецептов Очистить всё. Сытное второе блюдо - два в одном, которое готовится из доступных ингредиентов. Затем наливаю один
Автор рецепта. Автор: Анатолий Кирилюк Перейдите в профиль.
Энергетическая ценность на порцию. Филе куриного бедра. Растительное масло. Куриный бульон. Смесь итальянских специй. Сливочное масло. Молотый черный перец. Инструкция приготовления. Бумажные полотенца.
Обжарить бедра с каждой стороны минут.
Сковорода чугунная. Выложить в сковороду измельченные зубчики чеснока, итальянские специи, обжаривать все минуты. Как подготовить чеснок.
Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Чистим чеснок, измельчаем в кашицу с помощью чеснокодавки в миску. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Добавляем 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовую ложку бальзамического уксуса. На усмотрение хозяйки используем специи. Замечательно подходит смесь перцев, отдельно можно добавить паприку для цвета и аромата.
Добавляем соль. Ложкой смешиваем все ингредиенты. В емкость с бедрами выливаем маринад. Следим, чтобы он равномерно распределился. Можно еще немного досолить, приперчить. Закрываем пищевой пленкой, оставляем мясо настаиваться. По данному рецепту минимальное время маринования 30 минут, максимальное 3 часа. Проверено на практике, если мясо оставить на сутки, то курица получится особенно нежной.
Вы имеете возможность сделать заготовку заранее? Тогда смело экспериментируйте. Спустя время переходим к жарке блюда. Бедра выложите в чистую посуду, чтобы лишняя влага стекла. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительного масла, не жалейте. Уйдет приблизительно столовые ложки, зависит от размеров сковороды. Когда масло разогреется, по одному опускаем бедра. Выкладываем стороной где нет куриной шкуры. Поджариваем до румяной корочки, после лопаткой или щипцами переворачиваем на вторую сторону.
Приблизительное время обжарки каждой из сторон составляет минут. Через это время накрываем курицу крышкой, немного уменьшаем огонь и жарим еще 20 минут. После выливаем остатки маринада, огонь выставляем минимальный, закрываем крышкой и тушим еще минут. Проверяем курицу на готовность. Вилкой или ножом пробуем отделить от кости.
Мясо должно мягко отойти, быть светлым. Если вытекает кровь, необходимо еще подержать на огне. Выключаем плиту. Горячие куриные бедра подаются к столу с гарниром. Дополнительно можно отварить рис или макароны, запеченные овощи или салат. Рецепт жареных бедер с томатом и сыром Разнообразить традиционный рецепт жаренных на сковороде бедрышек можно с помощью простых продуктов, например: томатная паста, майонез, твердый сыр. Ингредиенты: 1 кг — куриные бедра; 4 ст. Рецепт жареных бедер с томатом и сыром Пошаговое приготовление: Бедра промываем и пропитываем бумажными полотенцами, немного просушиваем.
Для маринада смешиваем томатную пасту, добавляем приправы, соль. Чистим чеснок и выдавливаем чеснокодавкой к другим ингредиентам. Для томатного маринада используем половину чеснока. Чистыми руками натираем каждое бедро и опускаем в стеклянную посуду. Когда все кусочки обработаны и уложены, закрываем крышкой пищевой пленкой.
Ставим в холодильник на 2 часа. Периодически проверяйте маринад. Когда курица начнет пускать сок, необходимо будет повторно распределить маринад по кусочкам. Данная манипуляция необходима, чтобы мясо промариновалось наверняка, ведь мы не используем уксус. Подготовим соус. На мелкой терке натрем сыр. Используйте твердый сыр, например Российский или Голландский. Добавляем майонез, оставшийся чеснок, смешиваем до однородной консистенции.
Чтобы соус получился более жидкий, добавляем мл очищенной воды, размешиваем. По прошествии времени отведенного на маринование белого мяса, приступаем к обжарке бедер. Приготовим ароматное масло. Выльем обычное растительное масло на сухую горячую сковороду. Добавим разрезанный на две части зубчик чеснока. Обжариваем его в течение нескольких минут. Достаем чеснок, он больше не понадобится. Масло забрало аромат и вкус. Готовить это блюдо проще простого, а вкус вас непременно порадует!
Выложить бедра в миску, посолить, поперчить и добавить специи. Втереть руками соль и специи в бедрышки, оставить их пропитаться и просолиться на 1 час. Для приготовления сочных куриных бедрышек возьмем сковороду с крышкой. Именно жарка под крышкой поможет сохранить мясу сочность, а затем, убрав крышку, мы сделаем на бедрышках аппетитнейшую корочку. В сковороде разогреем растительное масло и выложим куриные бедра. Обжарим бедра на сильном огне без крышки, для того чтобы корочка как бы запечатала все соки внутри кусочков птицы.
Готовим бедрышки на сильном огне, примерно, по 5 минут с каждой стороны до образования корочки. Далее, когда бедра будут обжарены с двух сторон, накрываем сковороду крышкой и томим бедра на среднем огне примерно, по 12 минут с каждой стороны.
Далее снимаем со сковороды крышку и жарим бедрышки до хрустящей румяной корочки с двух сторон по минут с каждой стороны. Вкусные, ароматные, сочные куриные бедра, жареные на сковороде, готовы. Можно смазать готовые кусочки курицы зубчиком чеснока, пропущенным через пресс, - это придаст мясу еще больший аромат. Подаем куриные бедрышки с любым гарниром на ваше усмотрение: картофельным пюре, макаронами, гречкой, булгуром, рисом или овощами. Вкусный, сытный и вполне бюджетный обед или ужин готов!
Курица на сковороде. Жареная курица с Поджаристой корочкой и чесночным ароматом. Ммм...Ответ на Немного не поняла… от Гульжан. Ответ на Рецепт полностью… от Администрация сайта. Ответ на Прекрасный рецепт от Darkweider. Ответ на Спасибо.
СРОЧНО приготовьте так курицу! ОЧЕНЬ вкусный и простой рецепт куриных бедер на сковородеОт взрослого… от Михаил. Ответ на Супер!
