Фарш в картофельном тесте, Зразы картофельные с мясом (картопляники) рецепт с фото
Обжариваем его вместе с фаршем. Добавляем муку 5ст. Муж сказал, что липко : Сын просто вежливо отказался второй раз есть.
Беру КЕФИР, 1 Яйцо и 10 минут! МУЖ СЪЕДАЕТ по 10 ШТУК И НЕ ПОПРАВЛЯЕТСЯ❗РУССКАЯ БАБУШКА НАУЧИЛА
Если Ваши картофельные зразы при обжаривании начали трескаться, то это значит что в тесте мало муки. Ну, а если Вы переборщили с мукой, то можно добавить в тесто еще одно яйцо. Картопляники можно подавать как отдельное блюдо, а можно вместе с первыми блюдами, например, с борщом. Сегодня я буду готовить картофельные зразы с вот такой мясной начинкой. При желании можно приготовить более простую начинку из мяса, можно обжарить мясной фарш с луком и специями до готовности, а можно перемолоть отварное мясо со сливочным маслом и специями.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С ФАРШЕМ–рецепт пирожков, жареных на сковороде, с фаршем из картофельного тестаКартошку почистить, крупно порезать и отварить в подсоленной воде. Всю воду слить, а картошку помять в пюре. Картошку обязательно остудить! Картопляники можно подавать как отдельное блюдо со сметаной. А можно вместо хлеба к первым блюдом, например, к борщу.
Совет от бабушки для того что бы придать картопляникам более наыщенный вкус,картошку отваривайте в мундирах. Владимир, спасибо за ваш совет. Бабушкины советы всегда очень ценные, обязательно попробую ваш способ :.
После того как отварили и помяли картофель обязательно дождитесь его остывания. Иначе яйца в массе картофельного пюре сварятся. Я сделала,всем очень понравилось. Совет:чтобы не класть много муки в пюре,лучше смазать растительным маслом пищевую плёнку и на ней формировать пирожок,и легко заворачивать,и не прилипает,потом в панировочные сухари обязательно,тогда получается хрустящая корочка. Рада что вам понравился рецепт и огромное спасибо вам за совет. Думаю ваши рекомендации многим пригодятся.
Спасибо огромное за рецепт,пробовала разние рецепты,но таким простым и быстрым приготовление зраз для меня еще небыло,ничего не разваливалилось как это было ранее.
Быстро и вкусно. Вот узнала откуда это блюдо. Пробуем на соль и при необходимости солим ещё. Когда пюре немного остынет добавляем в него 1 яйцо и перемешиваем. Яйцо необходимо для стабилизации слоя пюре в готовой запеканке, без него слой может поплыть и мыть слишком мягким в горячем состоянии. Сыр г натираем на крупной тёрке. Для сборки картофельной запеканки всё готово. Напомню размер формы: верх 25х16 см, низ 22х13 см форма сужается к низу.
Собирать будем по-классике: картофель-фарш-картофель-сыр. Первый нижний слой — картофельное пюре. Выкладываем половину от общего количества картофельного пюре, равномерно распределяем и разравниваем. Я использовал для этого вилку и силиконовую лопатку.
Кстати, если у вас форма как у меня, сужающаяся к низу, то для получения одинаковых по высоте слоёв количество картофельного пюре в нижнем слое должно быть меньше половины от общего количества, остальное пойдёт на верхний слой. Далее выкладываем фарш, также равномерно его распределяем по всей площади формы и выравниваем. Теперь аккуратно выкладываем оставшееся картофельное пюре, равномерно распределяем, стараясь при этом не нарушить слой с фаршем, и разравниваем.
Равномерно посыпаем сверху тёртым сыром. За это время сыр расплавится и даст хорошую золотистую корочку. Картофельная запеканка с фаршем готова! Перед подачей необходимо подождать минут , пока запеканка немного остынет и стабилизируется. После чего ножом или лопаткой вырезаем косочек нужного размера и аккуратно переносим на тарелку.
Dark Kitchen. Рецепт, который я переняла из семьи мужа. Котлеты из картофельного теста с мясным фаршем. Я не любила блюда из фарша. Мне они казались пресными и не особо вкусными.
Но когда я вышла замуж, муж показал мне просто потрясающий рецепт котлет из фарша и сыра. Семья мужа часто их готовила, так что и мне пришлось освоить этот рецепт. Результат превзошёл все ожидания! Сейчас поделюсь с вами, как готовить такие котлеты. В итоге все ингредиенты должны соединиться, и тогда получится однородная мясная масса. Процесс чем-то напоминает свёртывание роллов, так что, если у вас есть опыт их приготовления, то вы без проблем справитесь! В пищевой плёнке поставьте мясо в морозилку на 4 часа Вкусные Советы.
Цветкова Наталья. Быстрые пирожки с картошкой: мало теста,много начинки. Делюсь рецептом.
КАРТОШКА + ФАРШ = ЗРАЗЫ ❤️ Картофельные ЗРАЗЫ Пальчики Оближешь Готовим Дома Зразы с Мясной НачинкойЖареные пирожки с ароматной картофельной начинкой. Тесто готовлю на воде, получается вкусно. Ключ на Для теста:. Самое первое, что нужно сделать, это почистить картофель и поставить его вариться. Пока варится картофель, можно подготовить начинку. Измельчаем соцветия капусты. Обжариваем минут пять, добавляем немного воды и держим под крышкой еще пять минут. Выкладываем в тарелку. Режем мелко лук. Обжариваем его вместе с фаршем.
Соединяем мясо, лук и капусту. Тем временем картофель сварился. Сливаем воду, мнем картофель толкушкой. Добавляем к нему масло и яйцо, перемешиваем. Я сделала это с помощью блендера. Постепенно добавляем в пюре муку и замешиваем тесто. Постепенно должен получиться вот такой мягкий, эластичный, теплый комочек картофельного теста.
Если вам покажется, что тесто жидковато, а картофельное тесто довольно непростое в работе, добавьте еще немного муки.
У меня тесто немного липло, но я справилась с ним без добавления муки, просто подсыпала ее во время раскатывания. Раскатываем тесто по размеру формы для выпечки и аккуратно переносим его в смазанную маслом форму. Если вы не успели сделать начинку заранее, пусть тесто прямо в форме постоит в холодильнике. Выкладываем начинку на тесто, разравниваем, немного уплотняя.
Так как начинка получается довольно рассыпчатая сделаем заливку для связки ну, и для вкуса, конечно: Два яйца размешиваем со сметаной. Заливаем этой смесью начинку. Сверху выкладываем тонко порезанные помидоры. Присыпаем тертым сыром. Ставим пирог в духовку, разогретую до градусов на 40 минут. Вынимаем готовый пирог. Разрезаем на порции. Приятного аппетита!!! Мама Люба.
Картофельные зразы с мясным фаршем и грибами, как у бабушки. Зразы картофельные с фаршем могут служить как дополнением к супу или борщу, так и быть самостоятельным блюдом — с кетчупом, сметаной или другим соусом. Любовь Сазонова. Накормите семью вкусно! Картофельная запеканка с мясным фаршем в духовке. Алена Митрофанова - рецепты.
Картофель и фарш - замечательный ужин из простых продуктов! Вкусные рецепты. Рецепт из картофеля и фарша! Даже остыть не успеет! Просто и очень вкусно! Мужская еда. Картофель с фаршем, который приведет твои вкусовые рецепторы в восторг. Ты еще никогда не пробовал лучше запеканки. Пошаговые рецепты с фото. После разминаем Если есть вчерашнее готовое пюре-можно и его взять. Добавляем яйцо и соль. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто для галушек Картофельный отвар в раковину больше не выливаю показываю, как готовлю вкуснейшие пирожки на сковороде.
Недавно попробовала новый рецепт домашний колбасок из фарша и картофеля в духовке - очень понравились! Советую попробовать. Секреты Узбекской кухни.
Рецепт, которому меня научила бабушка! Просто картофель и немного фарша. Пирожки как пух. Необычный рецепт картофельных пирожков. Пирожки из картошки - это вкусное и сытное блюдо, которое можно подать в любой из приемов пищи - на завтрак, обед или ужин. Они могут быть самостоятельным блюдом или частью обеденного или ужинного меню. Картофельные пирожки отлично сочетаются с различными соусами или сметаной. Сегодня я расскажу простой рецепт картофельных пирожков с начинкой из Сначала из картофельного пюре можно вчерашнего нужно приготовить картофельное тесто.
Для чего добавить к нему яйцо, муку и соль по вкусу. На грамм пюре достаточно 1 яйца и 1 стакана муки. Замесить тесто.
Чаще всего начинка в картофельных пирожках - это обжаренный фарш, но если возиться с фаршем нет желания, то не менее вкусный пирожки получатся из сосисок. Сосиски разрезать пополам и положить в центр картофельной лепешки. Сформировать пирожок. А после обжарить в небольшом количестве растительного масла до появления румяной аппетитной корочки. Вот и все. Просто и быстро, а главное вчерашняя пюрешка пошла в дело.
Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал. Кулинарный блог Галины Кундиус. Картофельные зразы или пирожки с мясной начинкой.
Картофельные пирожки или картофельные зразы с обжаренным фаршем и луком, с вкусной хрустящей корочкой. Приготовить не сложно и времени не так много потребуется на приготовление.
Я их часто готовлю иногда фарш не обжариваю, но тогда для обжаривания потребуется больше времени или отправляю в разогретую духовку на 15 минут Картофельные галушки с фаршем "Объедение": вариант сытного ужина для семьи, от которого трудно отказаться.
Вкусная история. Моментальное тесто и беспроигрышная начинка из фарша и картофеля. Вкусная еда дома.
