Дзадзики классический рецепт
Алёна Prika Все рецепты автора. Так, йогурт греческий богат бактериями, получаемыми при ферментации молока, в нем много кальция, калия, цинка, он содержит много витаминов, например, витаминов групп A, B, C. Белый основной соус.
Очистите его от кожуры и нарежьте на мелкие кубики или натрите на крупной терке. Вы можете удалить семена, если они вам мешают. В миске соедините греческий йогурт, измельченный чеснок, лимонный сок, свежую мяту и укроп. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Добавьте нарезанный огурец в миску с остальными ингредиентами.
Перемешайте, чтобы огурец равномерно распределился по соусу. Отправьте дзадзики в холодильник на часа, чтобы соус охладился и ароматы хорошо смешались. Перед подачей приправьте дзадзики солью и перцем по вкусу. Если вы хотите более густой соус, вы можете добавить немного оливкового масла. Дзадзики обычно подается охлажденным, поэтому храните его в холодильнике до подачи. Если у вас нет греческого йогурта, вы можете использовать обычный нежирный йогурт, но обратите внимание, что консистенция соуса может быть более жидкой.
Для более интенсивного аромата и вкуса вы можете добавить немного оливкового масла, лимонной цедры или каперсов. Дзадзики отлично сочетается с питой, мясными шашлыками, рыбой или просто как дип для свежих овощей. Если вы предпочитаете более густой соус, вы можете использовать густой йогурт или откинуть огурец на дуршлаге перед добавлением к остальным ингредиентам.
А если огурцы молодые или тепличные, тогда оставить кожуру. Добавить к натёртым огурцам щепотку соли, перемешать массу. Оставить огурцы с солью на 10 минут. Так они выделят дополнительный сок, который нужно будет слить. Промыть укроп и мяту, дать стечь лишней жидкости. Отрезать жесткую часть стебля у зелени. Мелко покрошить мяту и укроп. Слить лишний огуречный сок с натертых огурцов. Лучше воспользоваться мелким ситечком. Нужно максимально отжать огуречную мякоть от сока.
Если этого не сделать, соус будет жидким, вы не получите нужной консистенции, и это уже будет не классический Дзадзики по греческому рецепту:.
Очистить 2 зубчика чеснока от кожуры. Измельчить с помощью пресса или использовать мелкую терку. Если вам нравится чесночный вкус, тогда можно добавить ещё небольших зубчика чеснока. Соединить греческий йогурт, мякоть огурца без жидкости, измельчённый укроп и мяту. Добавить в массу чеснок и всё перемешать до образования однородной массы. Влить 4 столовых ложки оливкового масла в греческий соус, добавить сок лимона, соль, щепотку сухого орегано.
Соль лучше добавлять морскую, она придаст ещё больше вкуса греческому соусу Дзадзики. Ещё раз перемешать массу. Попробовать получившийся классический греческий йогурт Дзадзики на вкус.
ДЗАДЗИКИ или ЦАЦИКИ? Вкуснейший греческий соус. Готовит шеф-поварПри необходимости добавить немного соли и сока лимона. Греческий соус дзадзики 0 8. Калорийность на гр.
Боже как Вкусно! Привезла Рецепт из Италии! Мука, Картошка и немного Капуста! Я не устаю их готовитьИнгредиенты на 2 персоны 3 персоны 4 персоны 5 персон 6 персон 8 персон 10 персон 12 персон. Йогурт без добавок. Огурец свежий. Зелень укропа. Оливковое масло. Калькулятор мер весов Фотографии. Шаг 1 из 6. Шаг 2 из 6.
Соус дзадзики - лучший греческий соусШаг 3 из 6. Шаг 4 из 6. Шаг 5 из 6. Шаг 6 из 6. Алёна Prika Все рецепты автора. Огуречный соус. Поделиться вконтакте. Маринад для стейка из говядины Куриные желудки по-корейски маринованные Сметанно-чесночный соус Маринад на огурцы на литровую банку Постный майонез Кисло-сладкий соус Вкусный томатный соус из помидоров для спагетти Релиш из огурцов Сливочный соус для спагетти Соус из красной смородины на зиму Капуста со свеклой по-корейски Пекинская капуста по-корейски.
Салат из свежих огурцов и помидоров Салат с жареной картошкой Салат «Принц» с говядиной Крабовый салат с огурцом и кукурузой Хрустящие маринованные огурцы с горчицей на зиму Салат из капусты, огурцов и помидоров Салат с вареной колбасой, свежим огурцом и помидорами Огурцы, маринованные по-корейски Сметанный соус для рыбы Салат с ветчиной и кукурузой Салат с болгарским перцем и курицей Салат с копченым сыром. Если совсем нет времени: 5 новогодних блюд, которые можно приготовить заранее 8 рекламных хитростей, из-за которых мы тратим больше в магазинах.
Блюда с овсяными хлопьями на сковороде 14 Вторые блюда в духовке Горячее из курицы Горячее на сковороде Котлеты в духовке 21 Котлеты из филе индейки 6 Котлеты на сковороде 95 Котлеты с овсяными хлопьями 4 Куриные котлеты 23 Показать ещё. Оставьте комментарий Отменить ответ.
