Баклажаны на мангале
Автор: Лоскутова Марианна 10 ингредиентов. Обратите внимание, как только баклажан приготовится я имею в виду тот, который на шампуре , он станет мягким и может просто упасть в огонь, не прозевайте момент! Смешайте его с оставшимся маслом, уксусом, орегано, измельчённым чесноком, солью и перцем.
В процессе маринования баклажаны необходимо периодически перемешивать. Далее баклажаны выложите на решетку и обжарьте с двух сторон до готовности. Рекомендуем рецепты: Салат "Изумление" Суп из кильки Котлеты из капусты и фарша Пюре из брюссельской капусты Кимчи с огурцом.
Квашеные баклажаны с капустой Соте из баклажанов с перцем Пхали из баклажанов с гранатом Запеченные баклажаны с йогуртово-чесночным соусом Баклажаны на костре Рулетики из баклажанов с корейской морковкой Жареные баклажаны с начинкой Баклажаны "Ароматные". Котлеты из баклажанов 8. Заготовки из баклажанов Паста с баклажанами Запеканка из баклажанов 5.
Как приготовить баклажаны на гриле — рецепт для угольного гриляСоте с баклажанами 9. Баклажаны по-грузински 8. Кабачки с баклажанами Баклажаны с помидорами Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось?
Когда солнышко начинает пригревать, а травка - зеленеть, все мы с нетерпением ждем того момента, когда сможем отправиться на первый пикник с шашлыком! Сегодня я хочу поделиться с вами "двумя рецептами в одном" приготовления баклажанов на мангале. В моей семье получилось разделение по вкусовым предпочтениям: муж любит все с мясом на мангале, а я обожаю овощи, приготовленные на мангале. Пришлось искать компромисс, а вот что из этого получилось, вы узнаете из рецепта.
Баклажаны на мангале. Очень доступно и вкусноСначала приготовим баклажаны на мангале для тех, кто любит баклажаны с дымком, но сочные и нежные. Для этого на баклажане делаем разрезы вдоль, не дорезая до середины и не затрагивая плодоножку. У меня получилось шесть продольных разрезов. Чеснок мелко нарубим, измельчим укроп, выложим их в миску, добавим соль и оливковое масло.
Хорошо все перемешаем. Расстелем лист фольги, свернув ее в два слоя. Размер должен быть больше размера баклажана. Обмажем баклажан со всех сторон полученной смесью, аккуратно вложим смесь во все прорези баклажана. Заворачиваем баклажан в фольгу плотно, чтобы не было доступа воздуха и чтобы сок при запекании не вытекал. В принципе, одного баклажана вполне хватает на порцию. Если еще и с шашлыком, то тогда и для двоих такого баклажана будет достаточно.
Теперь вариант баклажана на мангале для мясоедов! Баклажан нарезаем равными кружочками, НЕ дорезая до конца. У меня сало уже было нарезано тонкими пластинами, которые я нарезала на кусочки поменьше, чтобы они хорошо входили в прорези между кружочками баклажанов.
Вот такой баклажанно-сальный веер у нас должен получиться. Если у вас профессиональный или магазинный мангал, вам повезло, ну, а я использую в качестве мангала вот такое приспособление. От того, насколько горячие угли, зависит и степень приготовления баклажанов.
Размещаем баклажаны над углями и готовим в течение 20 минут, постоянно переворачивая. Обратите внимание, как только баклажан приготовится я имею в виду тот, который на шампуре , он станет мягким и может просто упасть в огонь, не прозевайте момент!
Готовые баклажаны на шампурах так и подаем к столу, а баклажан, запеченный в фольге, аккуратно раскрываем и подаем в лодочке из фольги, посыпав зеленью и луком.
Баклажаны с салом на мангале не оставят равнодушным никого, однозначно! Мягкие, с дымком, баклажаны, ароматное с копченой ноткой сало Сочный и нежный баклажан, запеченный с травами, чесночком и оливковым маслом в фольге на мангале, станет настоящим наслаждением для любителей овощей, приготовленных полезно!
ТАК БАКЛАЖАНЫ ВЫ ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ. Рецепт был украден в Китайском ресторане.Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Соль - по вкусу.
Фото готового блюда ElenaV автор рецепта. Оценить рецепт Рейтинг 4. Процесс приготовления Баклажаны на мангале - что может быть более вкусным дополнением, а то и заменой мясному шашлыку? Подготовим все продукты по списку. Другие рецепты запекания баклажанов Баклажаны на гриле Веер из баклажанов Баклажаны с чесноком в духовке Баклажанный веер с брынзой, запеченный в духовке.
Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Добавить комментарий. Люблю баклажаны но на мангале еще не готовила. Надо наверстывать упущенное. Нравится 0. ElenaV Автор рецепта. Нравится 1. Ирина Белая. Алена Прика.
