Традиционное тесто для мантов
Уголки теста соединяешь и все, разными способами. В муке делаем углубление, вливаем в середину яичную смесь. Стыдно должно быть на этом зарабатывать, да ещё на главной ленте новостей. Нравится 19 ответить Анна В Узбекистане в тесто для мантов масло растительное никогда не добавляют. Слишком много муки.
Основной ингредиент: Тесто. Количество порций В глубокую емкость влейте стакан воды температура комнатная , добавьте одной яйцо и несколько ч. В муке делаем углубление, вливаем в середину яичную смесь. Вымешиваем тщательно, примерно 15 минут.
Расплющиваем тесто в лепешку. Складываем лепешку два раза пополам, снова разминаем в лепешку. Повторяем процедуру несколько раз. Тесто должно получится эластичным и не прилипать к рукам. Формируем из теста шар, оставляем его на 40 минут в теплом месте, после чего можно приступать к формированию мантов. Рекомендуем рецепты: Яблочно-молочные квадратики Лепешки с курицей и сыром Пасхальный творожный кулич Тарт татен с тыквой и яблоком Вкусный бисквит для торта.
Идеальное тесто для мантов Манты классические Тесто для мантов Универсальное тесто для пельменей и мантов Тесто на манты без яиц Тесто для мантов на молоке Настоящие манты Манты по-татарски Заварное тесто на манты Манты с мясом и луком Манты Манты по-узбекски. Тесто для вареников Тесто на чебуреки Тесто для пирогов и булочек Тесто на кефире Тесто для пельменей Тесто для пирожков Тесто для пиццы Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.
Svetlana Bondarenko Наталья Речкунова Я приготовила. Алиса ИВАН Иванов Айгуль Баязитова Слишком много муки. Тесто как камень получилось.
Игорь Александра Назарова Тесто мягкое. Хорошо раскатывается. Раскатывала тонко. Очень нежное тесто. Ничего не порвалось. Для детей самое то. Для взрослых можно чуть толще раскатать.
Рахмет за рецепт!!! Нравится 4. Ирана, спасибо за отзыв, рада, что все получилось! Нравится 1. Готовила впервые тесто для мантов по этому рецепту яиц не оказалось, а манты хотелось. Делала все по рецепту с весами, все получилось отлично.
Тесто отдохнуло и стало мягким. Главное - начинка! А тесто получилось хорошее, рекомендую. Что-то у меня тесто получилось очень крутое, пришлось добавить воды. Хотя всё по рецепту и на весах. Нравится 2. Юлия, я уже смеюсь , прочтите отзыв ниже У них - жидковато, у вас - твердовато Да, тесто выходит плотное. Здесь в жидкость нужно муку подсыпать постепенно и регулировать плотность теста. Мука вся разная. Когда плотное тесто полежит у вас под пленкой полчаса, с ним станет легко работать и подсыпать муку на стол не понадобится.
Тесто правда малость жидковато. Но это поправимо. Сложнее, когда воды маловато выходит Но согласна, от муки зависит. В последнее время беру муку разных марок. При обычных пропрорциях получается разная консистенция. И в тесто для мантов в Узбекистане еще как добавляют масло. Яйца не всегда. Я вообще не понимаю, как их делают в чойхонах. Из простейших ингредиентов несравненно тонкое и нежное тесто. Ann, ответ не конкретно вам, а всем, кто прочитает дальше Вроде как, стакан мл воды и два стакана муки???
Это в корне не верно!!!! Муку обязательно нужно взвешивать и тогда не будет жидкого теста или не до такой же степени жидкого, как мне пишут. Чтобы отмерить стаканами г муки нужно полных, с маленькой горкой, ТРИ стакана по мл. Так написано честно, четко спасибо.
Собралась манты с тыквы делать, и вот рецепт понравился.
ТАДЖИКСКИЕ МАНТЫ ❤️Идеальное Тесто для Мант🔸Пельменей 🔸Хинкали❤️СОЧНОПоставила тесто, посмотрим результат, очень часто и много раз делала. Ну все-таки думаю дай посмотрю. Вы готовить умеете. Благодарю за рецепт! Тесто действительно получилось таким как описывали. Лана, дело не в муке Только что замесила 2 порции теста, взвесив ингредиенты на весах точь-в-точь. Все получилось. Осталось почистить картошку и разморозить фарш.
Кстати, такое тесто я делаю на беляш, хрустящее мягкое получается. По такому соотношению получается очень жидкое тесто, которое быстро разваривается, и в итоге конечно что то да получится, то есть просто вареники в мантоварке.
Для мантов соотношение должно быть или вымешанное не меньше 20 мин. Соотношение ниже при любой муке, будут разваренные вареники. Нравится 3. Юлия, как видите, разваренных вареников у меня не вышло. Все получилось прекрасно.
Потому что взвешивать нужно, а не придумывать свои пропорции. Возможно, у меня такая мука, но я на ней давно делаю тесто и всегда именно в таких пропорциях.
Вам никто не мешает делать по-своему. Нравится 7. Юлия, и кто вам сказал, что нужно 1 : 2???? На более чем три стакана муки один стакан воды.
Как люди считают, не понимаю? Взвешивайте на весах и все будет получаться, уж что проще, чем воду смешать с мукой? И то находите проблемы. Соотношение , воды и муки, тесто очень жидкое получается!!! Не делайте так!!! Немножко воды добавьте, наверно грамм !!!
Короче рецепт не о чем!!! Не правильны расчёт!!! Сергей, вы видите на фото, как я лью воду из г стакана в муку. Моя мука такая, что достаточно г воды, а вы должны смотреть по своей муке, она же вся разная. При чем здесь рецепт? И почему-то у людей ниже все получилось, а у вас нет.
Главное, чтобы не случилось недопонимания Ведь если мерить в стаканах, то здесь 1 стакан воды на 3 стакана муки. А это уже D, на то есть 2 раза по получается соотношение в рецепте Юлия, а вы муку-то взвесили??? Сначала взвесьте, а потом воду лейте. Зачем придумывать велосипед?
Годами готовлю и всегда все нормально, а вы все усложняете. Сергей, мл и гр. Надо не по виду или стаканам, а по весам добавлять.
Идеальное тесто на манты без яиц! Готовлю только так, простой рецепт!Только что попробовала замесить тесто по этому рецепту в хлебопечке, вынула, подмесила немного, положила в холодильник, завернув в пленку, а потом разделала и налепила пельменей. Прекрасно раскатывается, прекрасно лепится, очень довольна. Правда, при замесе добавила чуть-чуть сухих дрожжей, Пакмайя. Попробовала ваш рецепт теста, это просто сказка!
Манты получились просто суперские. Большое спасибо за рецепт. Нравится В Узбекистане в тесто для мантов масло растительное никогда не добавляют. Забрала твоё тесто, обязательно приготовлю! На здоровье, Томочка. Алена Прика. Да как вы эти манты-то крутите, эх! Тяжела и неказиста жизнь советского артиста - как была неучем по мантам, так и останусь.
Чего их крутить-то? Уголки теста соединяешь и все, разными способами. Понравилась подборка? Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Тесто на манты — очень вкусное и простое в приготовлении тесто на мантыПользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Лана автор рецепта 4. В центре делаем лунку и вливаем воду. Затем добавляем растительное масло. Тесто на манты без яиц готово. Манты очень легко готовить, даже мука для раскатки не нужна. Тесто на манты Подборка рецептов Тесто на манты на минералке Тесто для мантов классический рецепт Заварное тесто для мантов Манты Подборка рецептов Тесто на манты на минералке Манты в пароварке Манты с тыквой и мясом Манты без мантоварки Пельмени Рубрика рецептов Жареные манты на сковороде Манты с мясом и капустой Хинкали с говядиной Рыбные пельмени из трески Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Нравится 0 ответить Айнура Здравствуйте, у меня получилось тесто, но оно рвется, хотя я руками все месила, рвется, плотное получилось. Нравится 0 ответить Лана Автор рецепта Айнура, возможно, муки добавили больше, чем нужно. Нравится 0 ответить Анастасия Очень классный рецепт!!!! Спасибо большое Вам! Нравится 0 ответить Ирана Ингредиенты все по граммам положила. Нравится 4 ответить Лана Автор рецепта Ирана, спасибо за отзыв, рада, что все получилось! Нравится 0 ответить Ирина Лана, спасибо за рецепт.
