Рагу с фаршем и овощами

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Овощное рагу с мясным фаршем. Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Пошаговый рецепт.

Помидоры и перец нарежьте средними кусочками.

Выложите к мясу с овощами, перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте измельчённый чеснок.

Оставьте рагу тушиться на небольшом огне под крышкой на 15 минут или дольше, пока овощи не станут достаточно мягкими. Периодически помешивайте. Вам понравился рецепт?

Овощное рагу с фаршем

Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера. Активное требуется ваше участие. Количество порций. Масло растительное. Мясной фарш. Брокколи и цветную капусту разберите на небольшие соцветия. Стебель удалите.

Сделайте на помидорах крестообразный надрез и положите на 1 мин в кипяток. Обдайте холодной водой и аккуратно снимите тонкую кожицу. Мякоть помидоров нарежьте небольшими кубиками.

Как приготовить Идеальное ✔Овощное Рагу с мясом🍆🍅🌶!!!

Стручок сладкого перца разрежьте вдоль. Удалите плодоножку с семенами, аккуратно вырежьте перегородки. Половинки перца нарежьте квадратами со стороной 1,5 см или нашинкуйте соломкой. Очистите цукини очистите и разрежьте вдоль. Чайной ложкой выньте серединку с косточками. Молодые цукини можно просто тщательно вымыть, удалить плодоножку и не удалять кожуру и косточки.

Половинки цукини нарежьте поперечными ломтиками толщиной 5 мм. Морковь нарежьте кружками толщиной 5 мм. Крупную морковь разрежьте вдоль и нарежьте половинками кружков.

В глубокой сковородке с толстым дном разогрейте растительное масло. Положите лук и готовьте на медленном огне, часто перемешивая, 5 мин. Лук должен стать прозрачным и приобрести легкий золотистый оттенок.

Добавьте чеснок и прогревайте еще 30 сек. Выложите в сковородку к луку ломтики моркови и перца. Продолжайте обжаривать овощи еще 3 мин. Морковь и перец должны сделаться мягкими. Добавьте говяжий фарш и увеличьте нагрев до средне-сильного. Обжаривайте фарш, часто перемешивая массу и разбивая комки лопаткой, мин. Фарш должен изменить цвет и слегка подрумяниться. Влейте сухое вино, добавьте помидоры и сахар и готовьте еще мин.

В подготовленный фарш положите цукини, брокколи и цветную капусту. Посолите и приправьте черными перцем. Влейте в сковородку мл горячей воды и аккуратно перемешайте. Накройте сковородку крышкой.

Уменьшите нагрев до минимального. Тушите рагу в течение 10 мин, несколько раз перемешайте. В первую очередь займемся баклажаном. Почистим его, нарежем на кубики и зальем чуть подсоленной водой. Чистим лук, морковь и картошку. Перец очищаем от семян. Нарезаем все овощи кубиками. Чеснок чистим и мелко-мелко нарезаем ножом.

Овощное рагу с мясом. Все секреты приготовления и пошаговый рецепт.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и слегка обжариваем лук и чеснок. Буквально минуты. Добавляем на сковороду фарш и обжариваем его, постоянно перемешивая.

К обжаренному фаршу добавляем подготовленные перец и морковь. Продолжаем жарить помешивая минуты Добавляем половину стакана воды, томатную пасту, соль и молотый перец. Накрываем крышкой и тушим минут Теперь очередь картошки, добавляем ее к овощам и фаршу. Тушим под крышкой на небольшом огне до готовности картофеля. Рекомендуем рецепты: Картофельные шарики на сковороде Запеканка с тыквой, творогом и манкой Салат из баклажанов Гуляш с баклажанами Тыква жареная.