Приправа итальянские травы куда добавлять, Прованские травы
Она может быть серой, желтовато-зеленой, оранжевой, с красноватыми вкраплениями. Компания "Айдиго". Итальянские приправы противопоказаны людям с повышенной чувствительностью к одному или нескольким ингредиентам, при остром течении болезни, после операций, при рецидивирующих кровотечениях в желудочно-кишечном тракте. Это заблуждение, давайте разберем каждый термин.
Эти пряные травы прекрасно сохраняют свой аромат после сушки, так что добавляя в блюда немного смеси итальянских трав, вы получите изумительно пахнущее и безумно вкусное блюдо! Но можно добавить к ароматному букету и немного морской соли, майорана, шафрана, эстрагона или розмарина, вариантов множество!
Смесь итальянских трав активно используется, конечно же, в итальянской кухне: ее добавляют в салаты, пасту, лазанью, фарш, томатные соусы и подливы, используют для приготовления пиццы, хлеба. Итальянские травы можно добавлять практически во все блюда, но есть исключения.
Например, в панировке лучше обойтись без них, иначе смесь просто-напросто пригорит. Какое количество смеси нужно добавлять в блюдо, чтобы не переборщить?
Руководствуйтесь своим вкусом, но учитывайте, что для супов будет достаточно 1 чайной ложки на 1 литр, а для соусов хватит 1 столовой ложки на 0,5 литра! Эта смесь трав прекрасно заменяет соль, поэтому имеет большую популярность среди людей, придерживающихся бессолевой диеты.
Кроме того, итальянские травы полезны и для людей, имеющих проблемы в области гастроэнтерологии кроме онкологических и язвенных поражений. Купить Итальянские травы в интернет-магазине. Интересный факт — эта смесь создавалась не одну сотню лет. Достаточно часто менялись ингредиенты, чтобы довести до идеала вкус и аромат. Почему приправа носит название «итальянские травы»? Вроде бы все травы выращиваются в разных странах.
Все просто — впервые ее создали и стали использовать в Италии, именно поэтому смесь и получила такое название. Эта специя отлично подойдет к любому блюду и соусу. Придаст яркий акцент для жареных, запеченных и тушеных блюд. А также для салатов из свежих и запеченных овощей, лазаньи, блюд из рыбы, супов и выпечки.
Калорийность зависит от состава: от до ккал. Приправа «Итальянские травы» обогащает овощные, мясные и рыбные блюда ценными антиоксидантами, минералами, прочими полезными свойствами. Итальянские приправы противопоказаны людям с повышенной чувствительностью к одному или нескольким ингредиентам, при остром течении болезни, после операций, при рецидивирующих кровотечениях в желудочно-кишечном тракте.
Эту приправу можно купить в любом отделе специй продуктовых магазинов.
Приправа орегано (трава душица), применение специи (пряности) в кулинарии, куда добавлять.Есть еще один вариант — приготовить дома. Соберите свежие травы, зеленый лук, чеснок. Хорошенько промойте, высушите в тени. Чеснок мелко измельчите. Он сохнет медленно, воспользуйтесь электросушилкой или разложите тонким слоем, оставьте на несколько дней в хорошо проветриваемом месте без доступа солнечных лучей. Когда травы, лук, чеснок станут сухими, их измельчают руками, перемешивают. Соотношение каждого ингредиента примерно одинаковое, только чеснок добавляйте по вкусу, свои пропорции.
Все о лавровом листеЕсли не удалось вырастить или купить какой-либо компонент, найти его можно в аптеке или на рынке. Смесь итальянских трав добавляют к блюдам гриль, супам, соусам , приправляют мясо, рыбу, смешивают с оливковым маслом для заправки салатов.
Применение довольно широко.
