Молоко для йогурта в йогуртнице, Густой йогурт в йогуртнице
Завтраки на каждый день Коллекция рецептов Оладьи из индейки с кабачками. Вишневое парфе. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. Торты Блинчики с курицей и яйцом.
Крышки я обычно закрываю, а вот вопрос к автору, мне на сайте производителя заквасок, где всегда делаю заказ использую сухие закваски Бакздрав консультанты говорили, что любые добавки можно класть только в готовый йогурт, но никак не пред скисанием, а Вы пишете, что все добавляете ДО. Как все же правильно? Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
СЕКРЕТ ГУСТОГО ДОМАШНЕГО ЙОГУРТА ИЗ МОЛОКАКулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Малиновый чизкейк. Сливы, запеченные в вине. Вишневое парфе. Фрукты, запеченные с клюквой и грецкими орехами.
Эгги Астахова. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки 5 г Жиры 5 г Углеводы 16 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт. На весь экран. В качестве сырья для приготовления йогурта я использую молоко и закваску.
Из молока в мягком пакете йогурт получается плохой и невкусный, так что сэкономить не выйдет. В роли закваски можно использовать, так называемые, «живые» йогурты без добавок, а также сам йогурт, сделанный в йогуртнице я просто оставляю на закваску одну баночку из свежей партии.
Кроме того, в магазинах можно, хоть и сложно, найти специальную закваску. Если не нашли, можно зайти в аптеку. Каждый раз покупать фермент не обязательно: можно приготовить закваску один раз, потом хранить ее в холодильнике до двух недель.
Свежие фрукты можно добавлять в готовый йогурт, а можно заранее, но тогда это должны быть консервированные или вареные фрукты, варенья, джемы. Кислотность сырых фруктов может помешать процессу приготовления — йогурты свернутся. Кислые фрукты добавляю только в конце, когда йогурт уже готов. Можно вообще ничего не добавлять, тогда это прекрасная основа для приготовления заправки к салатам или соуса.
Особо хочу отметить добавление злаковых хлопьев в йогурт. Если положить в качестве добавки 1—2 ст. Молоко подогрейте до комнатной температуры, так как бактерии хорошо размножаются именно в теплой среде.
Смешайте молоко с закваской до получения однородной массы взбейте блендером и разлейте по стаканчикам. Если хочется разных йогуртов, то в каждый стаканчик положите разные добавки: фрукты, мед, варенье, сироп, шоколад и т. Перемешайте или, наоборот, не размешивайте, чтобы получился красивый слоеный йогурт-десерт. Включите йогуртницу, установите время для густого йогурта я устанавливаю от 7—9 часов в зависимости от жирности молока.
Если же необходимо сделать питьевой йогурт, то, соответственно, время приготовления уменьшаю. По истечении времени оставьте йогурт немного охладиться, а затем поместите в холодильник для дальнейшего остывания и окончательного загустения.
Получается такой густой, что ложка стоит вертикально. Приятного аппетита!
Похожие рецепты. Мусс-желе из хурмы, черимойи и амареттини под крем-фрешем. Гранатовая панна котта на йогурте. Деревенский торт вариант. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Содержимое должно становиться густым и плотным, с глянцевой поверхностью, допустимо появление сыворотки на поверхности.
Как я раньше НЕ додумалась?! ЙОГУРТ дома БЕЗ закваски - самый ПРОСТОЙ рецепт домашнего йогуртаСыворотка — это часть нормы, она почти полностью исчезает при дозревании в холодильнике. Если ее слить, йогурт будет гуще. Если после часов йогурт не густой, оставьте его ферментироваться еще часа и снова проверьте готовность. После ферментации йогурт можно поставить в холодильник. В холодильнике он созревает и становится гуще в течение следующих суток. После созревания в вашем домашнем йогурте должна стоять ложка. Храните йогурт в холодильнике не более 5 дней. Мы не рекомендуем йогурт переливать или перемешивать, размешивание и переливание разбивает сгусток.
Перезаквашивание Как из готового йогурта приготовить новый 1. Молоко должно быть теплее температуры…. Как сделать йогурт в йогуртнице. Содержание Видео-рецепт от Светланы Фус. Приготовление йогурта в йогуртнице. Пошаговый рецепт, как сделать йогурт в йогуртнице. Высыпьте закваску в молоко и размешайте. Ложку и посуду для приготовления желательно обдать кипятком.
Готовность йогурта проверяется по его консистенции. Готовый йогурт по желанию остудите в холодильнике часов. Пошаговый рецепт приготовления домашнего йогурта в йогуртнице. Шаг 1 — подготовка молока Казалось бы, что может быть проще, чем сделать йогурт в йогуртнице?
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Как сделать йогурт дома Содержание Видео-рецепт. Приготовление йогурта в кастрюле. Пошаговый рецепт, как сделать йогурт без йогуртницы. Приготовление йогурта в…. Как сделать йогурт в мультиварке Содержание Видео-рецепт. Короткая инструкция, как приготовить йогурт в мультиварке. Пошаговый рецепт приготовления йогурта в мультиварке. Как сделать йогурт в йогуртнице Содержание Видео-рецепт от Светланы Фус.
Приготовление йогурта в йогуртнице. Пошаговый рецепт, как сделать йогурт в…. Как выбрать молоко для йогурта. Домашнее или магазинное Считается, и вполне правильно, что домашнее молоко намного полезнее.
Полезность молока Наиболее важными моментами тут будут — количество белка, содержание витаминов и основных микроэлементов. Кипятить или не кипятить Молоко, перед добавлением в него качественной закваски, должно быть стерильным.
Легкого приготовления и приятного аппетита.
