Консервация баклажаны как грибы
Баклажаны в аджике на зиму обалденные. Икра из баклажанов Сковорода. Кроме того, для маринада возьмем воду, столовый уксус, сахарный песок, пищевую соль не йодированную!
Укутываем маринованные синенькие примерно на сутки, а когда они полностью остынут, убираем банки в прохладное место. Уже через пару недель, когда всё хорошенько настоится, вкусные баклажаны как грибы на зиму готовы!
Здравствуйте,три минуты отсекать от закипания? Или больше ориентироваться по цвету, и хранить готовую заготовку в холодильнике?
Здравствуйте, Светлана. Ориентируйтесь по цвету, как только начинают темнеть и становятся мягкие кусочки баклажанов — доставайте. Я закатываю банки и храню со всей консервацией в кладовке.
Если просто закрыть капроновыми крышками, то храните в холодильнике. Сегодня нашла Ваш рецепт и сделала, я правда вместо соли положила грибную приправу. Получилось просто феерически.
Спасибо большое Вам. Обжаривать надо до золотистой корочки. На сильном огне разогрела масло в сковороде, вкинула кусочки, и жарю примерно 2 минуты, перемешала, ещё 2 минуты. И готово. Спасибо большое. Очень вкусно. Уже пробовали но как по мне, слишком соленые подскажите пожалуйста, можно ли добавлять меньше соли и что если добавить сахар?
Да, можно добавлять меньше соли. Недавно для себя убедилась, что в разных регионах продается соль разной концентрации, в России она реально соленее. Кладите по вкусу. Такая вкуснятина….. Только я ещё добавила укроп вместе с чесноком, мне его не хватало. А что стерилизовать банки не надо и заливать ничем не надо. На рисунке видно, что прямо в банках воздух. Они будут так хранится? Баклажаны со сковороды горячими раскладывать обязательно в стерильные банки.
Так же прокипятить крышки. Да, немного воздуха там будет и хранятся до весны в кладовке. Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. Ваше имя. Адрес электронной почты.
10 березня 2024 turkeytps.ruіля ідемо в Ліс.. Сьогодні НАМ ПОВЕЗЛО з погодою щей НАЗБИРАВ всього.. Гриби 24Текст комментария. Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных.
Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы. Ну очень вкусные.Уведомлять меня о новых комментариях по e-mail. Время приготовления: Сложность: Для новичка. Первый раз закатала на пробу всего 2 баночки, мои родные гурманы вкуса грибов не почувствовали, а потом как распробовали… Содержание статьи Ингредиенты Как приготовить. Распечатать 9 оценок, среднее: 4,00 из 5. Еще немного интересного: Баклажаны с фасолью в томатном соусе — готовим сытные заготовки на зиму. Рецепт салата из кабачков Тещин язык.
Салат из кабачков «Анкл бенс». Теперь вот думаю, и этого маловато! Очень вкусно!
Ела даже просто с чёрным хлебом! И ещё дополнения, может, кому пригодятся: — специи лучше после их кипячения выловить, иначе где-то с баклажаном в банку попадёт душистый перец, а где-то гвоздичка, да и есть будет неудобно, если на зуб попадёт; — в маринаде готовила вечером, выложила в дуршлаги, ночь остывало чтобы не ждать , а утром доделала; — поскольку такой большой сковороды у меня нет а в эмалированном тазу ведь не поджаришь , поэтому обжаривала в казане. Оля, спасибо Вам большое за такой вкусный рецепт!
По-моему, началась моя любовь к баклажанам! Теперь начну готовить сотэ! Татьяна, здравствуйте! Очень рада знакомству: И Вам спасибо за такой содержательный отзыв. И как баклажаны без стерилизации, нормально хранятся?
Оля, я приготовила баклажаны 2 недели назад, хранятся в комнате на полу погреб требует ремонта, у меня свой дом. Пока всё в порядке! Можно ли в микровалновке стерилизовать уже готовые баклажаны в банках и сколько по времени и мощности? Теоретически можно, как и в духовке, но такой техники у меня нету, поэтому точно сказать не могу. Дождитесь пузырьков в банках, а затем ждите 15 минут для 0,5 л.
Здравствуйте Сейчас делаю эти баклажанчики А Можно? А то некогда стерилизовать. Спасибо за рецепт!!! Готовится быстро получилось вкусно попробовала до стерилизации. Посмотрела другое видео все делается так же но без стерилизации. После стерилизации они не будут мягкими? Марина, и Вам спасибо за внимание к рецепту: В этом рецепте стерилизация обязательна: Баклажаны сохраняют форму, не разваливаются, но все же не стоит ожидать от рецепта слишком много — в грибы они не превратятся.
Ольга, здравствуйте. Баклажаны уродились в этом году в теплице исключительно. В Англии баклажаны редко вызревают, разве что на юге острова, или в теплице. Вот буквально заканчиваю стерилизацию… что сказать, после отваривание данных прелестей, уже вся кухня пахла грибами, даже муж это отметил.
Спасибо Огромное что делитесь и находите время на описание всех подробностей! С уважением, Света. Доброго времени суток! Спасибо и за рецепт,и за последующее его обсуждение! Наткнулась совершенно случайно на него и теперь точно знаю куда использую оставшиеся баклажанчики! Я уже чувствую этот изюмительный вкус!!! Доброго времени суток давно хотела найти такой рецепт. Только смущает целый стручок жгучего перца…….
Всем добрый день. Сегодня готовила баклажаны по Вашему рецепту, когда обжаривала ,добавила немного грибной мивины,мне кажется, что так ещё вкуснее это лично моё мнение , ведь нужно экспериментировать. Приготовила по Вашему рецепту. Соли и уксуса дополнительно добавляла в процессе жарки баклажан-мне показалось совсем мало. Спасибо за рецепт. Спасибо за внимание к рецепту, и отзыв на сайте: Конечно, соли и уксуса можно больше, главное что не меньше Приходите ко мне еще за вкусными рецептами!
Подскажите, пожалуйста, я попробовала то, что получилось — соли мало, уксус почти не чувствуется! НО Это будет нормально храниться? Не кипятить,не варить! Сложить в банки,стерелизовать 0,5л-5минут 1лминут. Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные баклажанчики получились! Ваши рецепты у меня в закладках. Всё что по ним делала получилось просто замечательно!
Просто класнючий рецептик! Но обязательно закрою пару порций. Подскажите,пожалуйста,ведь жира,которым заливаем баклажаны в банке,будет немного?
Часть баклажанов в банке останется без заливки? Подскажите а модно ли несколько кг баклажан проварить в одном и том же маринаде?
Баклажаны на зиму. Баклажаны как грибы! Ну очень вкусные! Мамины рецептыИли маринад сразу верить на то количество баклажан. Да, можно только там маринада не очень много остается. Как минимум придется варить половинку порции для второй партии. Нет, нельзя. Вкус совершенно другой. Надо делать всё по рецепту. Оле спасибо за рецепт, вкусно. Анатолия, спасибо за внимание к рецепту: Адрес сайта можете писать в комментариях, обязательно загляну к вам в гости.
Ваш адрес email не будет опубликован. Баклажаны как грибы на зиму 40 комментариев 9, просмотров. Отзывы и комментарии 40 комментариев. Любовь из. Ольга home-restaurant. Ирина из.
