Картофельные драники с сыром
Разное Ложкой выложите тесто на сковороду, образуя драники около см в диаметре. Комментарии 0. Хотите прокомментировать?
Поставьте на плиту сковородку с толстым дном и установите средне-сильный нагрев. Влейте в сковородку растительное масло и разогревайте ,5 мин. Если сковородка с маслом будет недостаточно прогрета, драники могут прилипнуть к дну. Разложите в сковородке порции картофельного теста примерно по 1 ст. Не выкладывайте слишком тесно, оставляйте между драниками свободное пространство.
На каждую картофельную лепешку выложите по 1 ст. Распределите на сыре оставшийся тертый картофель и слегка прижмите лопаткой. Жарьте драники в течение мин, накрыв сковородку крышкой.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ ПО-ИВЛЕВСКИ - Рецепты от Ивлева - ENG SUBСнимите крышку и дайте нижней корочке подрумяниться, мин. При помощи широкой лопатки аккуратно переверните драники на другую сторону. Продолжайте жарить драники с сырной начинкой еще мин. За это время картофель должен достаточно прожариться, а сыр внутри драника успеет полностью расплавиться. Застелите плоскую тарелку или деревянную доску бумажными полотенцами, на них мы будем выкладывать готовые драники.
Бумажные полотенца нужны для того, чтобы в них впиталось лишнее масло. Выложите готовые драники на тарелку в один слой и слегка остудите, мин, затем подавайте на стол. К драникам можно подать сметану, домашний майонез, кетчуп или аджику. Сырная начинка для драников может быть приготовлена из любого сыра.
Отлично подойдут мягкие сыры, например, тильзитер или российский, можно готовить драники с тертым пармезаном или чеддером или взять смесь различных сыров. Кроме того, в начинку можно просто добавить плавленый сырок, нарезанный ломтиками, причем если сырок будет с добавками, то ваши драники приобретут дополнительный вкусовой акцент.
Для приготовления драников с сыром выбирайте крупные зрелые картофелины с шершавой кожурой и желтоватой серединкой. Молодой картофель для драников — наименее подходящий вариант из-за низкого содержания крахмала. По желанию к тертому картофелю можно добавить мелко нарезанную репчатую луковицу. Драники — белорусское национальное блюдо из картофеля, напоминающее оладьи. На Украине их называют деруны.
Драники картофельные с сыром на \Будет готово через 35 минут. Время на кухне 35 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Белорусская, литовская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Штук Заказать продукты.
Сделать полезнее:. Чтобы сделать картофельные драники менее калорийными, используйте вместо пшеничной овсяную или льняную муку. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Помойте яйцо. Репчатый лук очистите и натрите на мелкой терке. Натрите на средней терке сыр маасдам. Картофель очистите и помойте, натрите на средней терке и немного посолите.
Спустя некоторое время отожмите картофель и слейте всю образовавшуюся жидкость. Приготовьте сковороду и блюдо для подачи драников. Совет: смешайте тертый картофель с другими ингредиентами как можно быстрее, чтобы он не успел потемнеть. Шаг 1. Приготовьте тесто для драников. Смешайте в миске тертый картофель, сыр, лук, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте. Рецепты Закуски Драники с сыром. Драники с сыром Ингредиенты: Соль, специи. Картофелины среднего размера. Пшеничная мука.
Растительное масло. Распечатать рецепт. Приготовление Картофельные драники - вкусная закуска белорусской кухни, которая придется по вкусу всем! А сыр придает драникам особую пикантность и тягучесть!
НАСТОЯЩИЕ ДРАНИКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ - рецепт из детства от шефа Бельковича!