Как замариновать зелёный горошек, Зеленый горошек, консервированный как магазинный: рецепт в домашних условиях
Закатайте банки ошпаренными крышками. Коктейль с квасом 33 Конкурс "Квасное лето". Я давно пользуюсь им как для гороха, так и для всех видов консервов. Прочитали: По праздникам.
Опубликовано: 11 июля , Консервированный горошек — вкусный и практичный продукт. Его используют как гарнир и как ингредиент во многих блюдах.
Консервируем ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК на зиму. Пошаговый рецепт.Консервация горошка — простое и быстрое дело, если есть правильный рецепт. Потому попытки сохранить зеленый горошек начали предприниматься задолго до того, как в году Николя Апперу пришла в голову идея консервировать продукты в герметичных банках. Французское изобретение быстро освоили голландцы и первыми стали делать консервированный горошек промышленным способом. С того момента производство значительно усовершенствовали и упростили. Нынешние хозяйки, используя несложный рецепт по ГОСТу, консервируют зеленый горошек на собственных кухнях.
Используйте зеленый горошек молочной спелости или чуть более зрелый. Горошины должны легко плющиться при надавливании на них пальцами. Очистите горошек от стручков, сложите в дуршлаг и хорошенько промойте холодной водой. Оставьте до полного стекания жидкости. В чистую кастрюлю налейте 1 литр воды.
Добавьте по 2 ст.
Беру БАНКУ ГОРОШКА и готовлю гениальный суп! Вкусный рецепт из простых продуктов за 20 минут!Перемешайте до растворения кристалликов. Отправьте кастрюлю на сильный огонь и доведите ее содержимое до кипения. Выложите горошек в закипевший рассол. Варите после закипания 10 минут, если горошек молочной спелости, и 15 минут, если он более зрелый. Появляющуюся на поверхности пену аккуратно снимайте. Готовый горошек отбросьте на дуршлаг. В процеженный гороховый отвар добавьте мл горячей воды.
Всыпьте к жидкости по 1 ч. Кастрюлю верните на плиту и доведите до кипения. Разложите горячий горошек по стерильным банкам. Для указанного в рецепте количества горшка потребуются 3 банки емкостью 0,5 л. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты. Сделать полезнее:. Мариновать горошек можно вместе со стручками. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Чтобы маринованный горошек получился мягким и сочным, предварительно замочите его на 3 часа в холодной воде.
Затем воду слейте, а горошек немного обсушите, разложив на чистом полотенце. Шаг 1. Стерилизуйте банки. Банки для горошка тщательно вымойте с пищевой содой и хорошо сполосните. Мокрые банки поставьте на решетку в холодную духовку вверх дном и включите духовку на градусов. После того, как духовка нагреется, стерилизуйте банки в течение 15 минут, затем выньте из духовки и дайте остыть.
Крышки для банок положите в небольшую кастрюлю или ковшик, залейте водой и прокипятите 10 минут. Затем достаньте и дайте высохнуть. Шаг 2. Отварите горошек. В глубокую кастрюлю высыпьте горошек, залейте водой, доведите до кипения и проварите 2 минуты. Затем воду слейте, а горошек переложите в банки.
Шаг 3. Приготовьте маринад. В кастрюле смешайте один стакан воды, сахар, соль и уксус. Размешайте и поставьте на сильный огонь. Доведите маринад до кипения и проварите минуты. Шаг 4. Законсервируйте горошек. В банки с горошком добавьте поровну черный перец и гвоздику.
Налейте в банки маринад до самого верха и плотно закрутите чистыми крышками. Храните маринованный горошек в затемененном прохладном месте — например, подвале, кладовке или холодильнике. Маринованный горошек домашнего приготовления подавайте в деревянной или керамической тарелке вместе с солеными огурцами и маринованными патиссонами. Перед подачей посыпьте овощи мелко нашинкованным зеленым луком и добавьте несколько зубчиков чеснока.
Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Гороховый суп консервированный.
Рассольник на зиму с перловкой. Маринованный салат «Наш огород». Приготовить еще. Скачайте мобильное приложение FOOD. RU: рецепты всегда с вами!
