Как готовить ёжики в духовке,

Я тоже отваривала рис до полуготовности - побоялась, что сырой сделает ежики жесткими. Ежики в духовке. Добавляем гр. Он точно успевает приготовиться.

Приготовила по вашему рецепту. Только лука для соуса взяла поменьше и добавила кубик бульонный. В фарш добавила уже сваренный рис, поэтому не стала добавлять воду. Очень очень вкусно. Готовила в духовке при градусах. На гарнир сделала пюре.

Масленичная неделя с 11 по 17 марта. Блины на Масленицу : тонкие , на молоке , на воде. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Ежики в духовке Отзывы Обновлен : Erich. Количество порций 8. Калорийность ккал. Включите духовку нагреваться на градусов. Рис промойте кипятком. В большой миске смешайте ингредиенты для приготовления ежиков: мясной фарш, рис, две мелко нарезанные луковицы, яйцо, воду, соль и перец.

В форму для запекания выкладывайте ежиков. Лепить их надо мокрыми руками или при помощи смоченной ложки для мороженого. На каждого ежика уходит примерно по две столовые ложки фарша. Приготовим кремовый соус.

В сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук две луковицы , посолите и поперчите. На жарку лука у вас уйдет примерно пять минут. Морковь очистите, промойте и натрите на терке. Добавьте к луку и жарьте еще пят минут.

Морковь также можно немного посолить. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, томатную пасту и введите муку. Обжаривайте, помешивая, минуты две. Затем добавьте часть куриного бульона. Затем в течение 15 минут готовьте на средне-медленном огне, постепенно добавляя весь бульон.

Через 15 минут снимите с огня и добавьте сливки. Перемешайте и попробуйте соус.

ПЕРЕМЕШАЙТЕ ФАРШ С РИСОМ! ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ! Долго искала и НАКОНЕЦ ТО НАШЛА ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ!!!

Если надо, посолите и поперчите. Накройте форму с ежиками в соусе фольгой. Запекать ежики в духовке необходимо в течение минут при температуре градусов. Ежики в духовке готовы! Подавайте с картофельным пюре. Приятного аппетита! Можно, конечно, использовать и другой сорт длинного риса, но в этом случае стоит его замочить в тёплой воде на 20 минут, чтобы он успел полностью приготовиться во время запекания ёжиков. В глубокую чистую миску добавить сметану, оставшуюся томатную пасту и воду.

Всыпать одну чайную ложку соли и всё хорошо перемешать. Она имеет более густую текстуру и сливочный вкус. Залить получившимся соусом мясные ёжики. Распределить соус по всей поверхности ёжиков и убрать форму на середину прогретой до градусов духовки. Запекать ёжики в духовке в течение 35 минут. За это время рис и фарш полностью приготовятся, а поверхность ёжиков станет более румяной. Во время выпечки стоит ориентироваться на мощность вашей духовки. Если вам покажется блюдо недостаточно пропечённым, увеличьте время приготовления на минут.

Однако, не стоит передерживать блюдо в духовке, чтобы не пересушить. Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! Автор одного из рецептов книги К. А яицо не надо? Ответ : Добрый день, Ольга Нет, яйцо не надо.

Соус получился вкусный. А вот рис вообще не приготовился,хотя я держала 45 минут. Готовлю с Басмати. Он точно успевает приготовиться. Другой нужно замачивать. И какому-то может быть и недостаточно 20 минут Поэтому рекомендую все же сорт Бамасти, его тонким зернам не нужно меного времени для приготвления.

У меня почему то жесткие получились. Лука тоже положила достаточно.

Видео-рецепт ёжиков в духовке. Готовые ёжики можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив свежими или консервированными овощами, а также с любыми гарнирами, например, с картофельным пюре.

Благодаря рису ёжики получаются сытными, а благодаря сметанному соусу и томатной пасте - сочными и вкусными.

Как в Детском Саду! Ежики из Фарша с Рисом в Духовке. Простой Рецепт Тефтелей

Чтобы ёжики в духовке получились более сочными, Вы можете добавить в них немного тёртого кабачка. Добавить в избранное Отправить на печать. Поделиться с друзьями: Ссылка скопирована.

Тип кухни: Русская кухня. Прием пищи: Ужин. Тефтели с рисом и черносливом. Тефтели из фарша с подливкой. Мясные тефтели с кускусом. Участвуйте в фотоконкурсе и получайте денежные призы Подробнее.

Кол-во знаков: 0 Ваш комментарий Минимум знаков! Вы можете загрузить фотографии приготовленных блюд и участвовать в денежном конкурсе после регистрации. Леночка 08 февраля Ёжики в духовке это что-то новенькое для меня.

Спасибо за рецепт. Галина 01 февраля Очень вкусно и полезно. Буду готовить еще. Ксения 08 февраля Блюда в духовке это для ленивых таких, как я :- Приготовились за 30 минут, это очень быстро для говядины.

Соуса можно добавить чуть побольше, чтоб потом можно было полить ежики. Ирена 16 октября Ксения, Ёжики в духовке, как раз, не для ленивых. В кастрюле проще готовить! Сейчас решила приготовить в духовке, это чуть посложнее. Дарья Князева 18 марта Попробовала ваш рецепт, но с томатным соусом развела томатную пастус водой , очень вкусно Спасибо. Мария Тарасова 13 февраля Для меня этот рецепт, как воспоминание из детства - блюдо было самым любимым из маминой кухни.

Светлана 03 сентября