Восточная сладость с орехами и медом
Смесь "Витаминная бомба". Литвинова-Пушкина Нелля. Мед — это бактерицидное и регенерирующее средство. Сытный ужин Zepter. Мороженое 30 Конкурс "Сладкий хит-парад".
На приготовление понадобится полчаса времени. Орехи очищают. С грецких орехов убрать скорлупу легко: щелчок орехоколом и вуаля… Чтобы снять с ядер миндаля ее, держат их десять минут в кипятке, а потом промывают под струей воды. Шелуху с арахиса не снимают, а вместе с ней кидают на сковороду и обжаривают.
С их термической обработкой нельзя перебарщивать: в противном случае арахис горчит. Перед тем как заливать орехи мёдом, крупные измельчают или нет. Одни не делают этого, а оставляют в том виде, в котором они есть, но другие говорят, что благодаря нехитрым манипуляциям в блендере они приобретают особенный неповторимый аромат. Курагу и чернослив разрезают на четыре части всегда. Орехи смешивают с сухофруктами. Берут пол-литровую банку, перекладывают в нее смесь из орехов и сухофруктов, стараясь, чтобы они как можно ближе и плотнее прилегали друг к другу.
Потом заливают ее медом. Засахаренный мед перед этим растапливают. Лучше всего вкус орехов и сухофруктов подчёркивает цветочный мед. Вариантов закатки «Орехов в меду» в банку много. Одни смешивают орехи с сухофруктами, а потом добавляют мед; другие все укладывают слоями. Тот и другой вариант допустимы и вкус лакомства, а тем более его польза, от этого не меняются.
Как кушать «Орехи в меду», решает каждый. По утрам они особенно хороши вприкуску с чаем; по вечерам в пахлаве или пироге, куда добавляют их как начинку; в праздничный день — на дольках апельсинов. Главное не перебарщивать: ложка в день — и перебора калорий в питании не будет. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к содержанию [email protected]. Смотрите товары со скидкой!
Главная Статьи Как приготовить восточную сладость «Орехи в меду»? Ксения Морозова. Грандиозные скидки от мира сухофруктов. Как приготовить рождественский узвар? Какой горох лучше — колотый или цельный? Семейный бизнес с летней историей.
Как сухофрукты помогают похудеть? В 50 мл теплого молока всыпьте 1 ч. Тщательно перемешайте, дрожжи должны полностью перейти в раствор. Полученную болтушку оставьте при комнатной температуре на минут. За это время должна образоваться густая пенная шапочка. Далее в большой миске соедините яйца и сметану. Венчиком тщательно размешайте. Влейте оставшееся молоко, растопленное сливочное только дайте ему сперва остыть и растительное масло.
Вновь перемешайте. Влейте вспененные дрожжи. Небольшими порциями введите просеянную муку. Замесите мягкое тесто.
На рабочем столе помесите тесто около минут. За это время оно должно стать мягким, однородным и очень послушным. Стенки миски, где будет выстаиваться тесто для пахлавы, смажьте тонким слоем масла. В подготовленную емкость выложите тесто. Затяните миску пищевой пленкой или накройте сверху чуть влажным полотенцем.
ВЫПРОСИЛА РЕЦЕПТ У КОНДИТЕРА ИЗ КОФЕЙНИ.. СЪЕДАЕТСЯ ДЕСЯТКАМИ! ТАКИХ ЕЩЁ НЕ БЫЛО! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!Оставьте миску с тестом в теплом месте для подъема на часа. Пока тесто подходит, приготовьте начинку и сахарно-медовый сироп для пропитки пахлавы.
Итак, начинка. С помощью комбайна измельчите орехи в некрупную крошку в муку не измельчайте. Соедините вместе орехи, сахар и специи. Количество ванильного сахара и корицы подбирайте на свой вкус.
По желанию можете также добавить молотый кардамон или имбирь. Тщательно размешайте. Начинка для пахлавы готова! Для приготовления сиропа смешайте в глубокой кастрюле сахар и воду. Поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, чтобы весь сахар растворился, доведите смесь до кипения. Проварите сироп около 5 минут на среднем огне. Добавьте мёд.
Доведите сироп вновь до кипения и уварите его до тонкой нити около минут на среднем огне. Для того чтобы проверить готовность, на холодную тарелку налейте небольшое количество уваренного сиропа, нажмите на него донышком ложки и резко поднимите её вверх.
Если за ложкой потянулись карамельные нити — медовый сироп готов. Также для формовки пахлавы растопите и оставьте остывать г сливочного масла.
Подошедшее тесто аккуратно обомните.
Не Пирог, А золото! НАУЧИЛ АРАБСКИЙ ПОВАР! ЭТО ЛУЧШИЙ ПИРОГ КОТОРЫЙ Я ПРОБОВАЛА!Разделите его на частей. Каждую часть подкатайте в шарик, накройте их полотенцем и оставьте отдохнуть на минут. Форму размером 24х32 см можно взять форму большего размера смажьте растопленным маслом.
На дно выложите раскатанный пласт теста и обильно смажьте маслом. Присыпьте сверху слоем ореховой начинки. Таким образом, как показано на фото, чередуя слои теста смазанные маслом и начинки соберите пахлаву. Верхний слой теста орехами не посыпайте. Сформированную пахлаву с грецкими орехами оставьте отдохнуть на 20 минут в тепле.
Смажьте её взболтанным желтком. Смазанную пахлаву аккуратно разрежьте на ромбы.
