Варенье с абрикосовой косточкой, Абрикосовое варенье с косточками - пошаговый рецепт с фото на turkeytps.ru
Можно ли абрикосы готовить?! Когда сахар растворится, сироп готов. Фрукты вместе с орехами и ванилью выкладывают в ёмкость, а сверху поливают сиропом.
Слой воды должен быть около 3 см. Включите микроволновку и стерилизуйте банки 2 минуты при мощности Вт. Кстати: варенье из абрикосов с ядрышками можно дополнительно ароматизировать не только ликером, как предложено в рецепте, но и звездочками бадьяна и палочками корицы.
Их следует добавить во время предпоследней варки. Разве нужен повод, чтобы побаловать себя, своих близких и друзей самым вкусным янтарным лакомством из абрикосов? Что за лакомство?
!!!АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ С КОСТОЧКАМИ/ Вкусно и просто/apricotКонечно же абрикосовое варенье Королевское с косточками. Даже название говорит само за себя и обещает насыщенный вкус и великолепный внешний вид. Абрикосы для этого варенья лучше всего выбирать некрупные, так получается эстетичнее, но в целом подойдут любые. Главное, чтобы они были плотными, без помятых бочков и горьких ядрышек.
Еще один важный момент, который касается внешнего вида и зависит от вашего опыта и сноровки — если не получается пока выталкивать косточки, оставляя плод целым, то делайте надрез ножом, аккуратно раскрывая абрикос, как раковину. Хозяйке на заметку: в рецепте абрикосового варенья указано примерное время настаивания. Оно не обязательно должно быть ч, если абрикосы постоят в сиропе подольше на ч, то ничего страшного.
Просто подстраивайте приготовление под свой удобный график. Кстати: лимонный сок в этом рецепте можно заменить на лимонную кислоту. Абрикос — фрукт очень сладкий, и если вам не хочется приторности в заготовках на зиму, то можно либо добавить при приготовлении меньше сахара, либо эту сладость сгладить еще и кислинкой.
Например, как в рецепте абрикосового варенья с косточками и лимоном. Лимон активно чувствуется во вкусе, а также является отличным консерватором, так что время варки этого лакомства можно значительно сократить. Да и с косточками здесь работать намного проще, так как в этом рецепте их не проталкивают, а разрезают сами плоды пополам.
Хозяйке на заметку: абрикосовое варенье с косточками и лимоном не обязательно готовить с целыми ядрышками и дольками плодов. Может быть и такой вариант — мякоть абрикоса вместе с очищенными ядрами и лимоном пропускают через мясорубку, потом засыпают сахаром, а дальше варят согласно рецепту. Кстати: цедра целого лимона в этом рецепте дает очень активный и яркий вкус.
Если вы хотите сделать варенье менее цитрусовым, то используйте цедру с половины лимона. Если хотите впечатлить родных и друзей красивым и вкусным солнечным лакомством, тогда этот рецепт точно для вас.
Ароматное, прозрачное абрикосовое варенье дольками с косточками — это не только вкусно, но и так красиво, что его фото хоть сейчас во все социальные сети.
Поверьте, оно соберет много лайков! С этим рецептом вам не придется подолгу стоять у плиты, постоянно что-то помешивая, принцип приготовления здесь намного проще, а результат вас точно не разочарует.
Зимой с таким вареньем у вас на столе всегда будет кусочек теплого солнечного лета. Хозяйке на заметку: чтобы ваше абрикосовое варенье дольками с косточками было распределено по банкам равномерно, сначала шумовкой разложите половинки абрикосов и ядрышки, а уже потом сверху залейте сиропом.
Кстати: для этого варенья из абрикосов с косточками часть сахара можно заменить на любой вкусный мед. Делать это следует по формуле — 1 ст. На весь мир знаменит рецепт Королевского или Царского варенья из абрикосов с косточками, но мало кто знает, что изначально его готовили по-другому — не с косточками, а с цельным миндалем. И этот вкус ни с чем не сравнится! Кстати, готовить его намного проще, чем королевский вариант. Для эстетики, конечно, можно сохранить форму абрикосов, начинив каждый миндальным орехом, так чтобы плоды просто блистали в прозрачном сиропе, но вкуснее всего такое варенье получается в слегка разваренном виде, при этом с цельными орешками.
Хозяйке на заметку: такое абрикосовое варенье с миндалем можно приготовить и по рецепту Королевского. Просто замените ядрышки на орехи, а сами плоды оставляйте цельными, стараясь аккуратно извлечь из них косточки. Кстати: варенье из абрикосов иногда готовят и с другими орехами, например, с грецкими. Они отлично сочетаются со вкусом сладкого медового абрикоса. У вас получится изысканное лакомство к чаю или отличная начинка для блинчиков.
Представьте себе зимнее утро, за окном еще темно, а у вас на столе в вазочке светит яркое и невозможно ароматное солнце. В чем секрет? Все просто — это абрикосовое варенье! И пока самый сезон этих сладких, медовых плодов, давайте приготовим такое варенье с косточками на зиму. Какого сорта выбирать абрикосы для этого варенья?
Да любого!
Главное, чтобы вам нравился вкус, и чтобы косточка не горчила. Можно включить фантазию и добавить к абрикосам натуральный мед, ванильный сахар или дробленые орешки, а остальное - лишь простая кулинарная магия, сотворенная вашими руками. Хозяйке на заметку: в такое варенье с косточками на зиму, если вы его готовите для взрослых, можно смело добавлять какой-нибудь ароматный алкоголь с ярким вкусом, например, коньяк, бренди, виски, арманьяк и т.
Для того количества абрикосов, которое указано в рецепте, будет достаточно мл алкоголя. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты. Исключить ингредиенты. Показать 0 рецептов Очистить всё.
Главная Выпечка и десерты Русская кухня Варенье. Абрикосовое варенье с косточками. Добавить в книгу рецептов Добавить фото. Автор рецепта. Автор: Еда Перейдите в профиль.
turkeytps.ruы племени turkeytps.ru Абрикосовой КосточкиЭнергетическая ценность на порцию. Абрикосовые косточки. Лимонная цедра. Мускатный орех. Инструкция приготовления. Чистые половинки взвесить, засыпать в тазу сахаром, потрясти его.
Нож шефский. Огонь маленький, внимание высокое. Если плоды сочные, сироп начнет прибавляться буквально на глазах. Отличный знак! Потрясти таз и закрутить его так, чтобы пеночка собралась к центру — снять ее всю без остатка, выключить огонь и дать варенью отдохнуть.
Час-два или до утра, вам решать. Кастрюля для пасты. Ядра после будут легко выскакивать из своих шкурок — достаточно просто сжать их пальцами с боков. Пока ждем появления пузырьков, несколько раз кружим таз.
Сироп постепенно густеет, становится янтарно-терракотовым, аромат — медовым, с островатой нотой. Собрать всю пенку, забросить ядра абрикосточек, столовую ложку тонко нарезанной цедры лимона и натертый на мелкой терке мускатный орех. Проверить сироп на каплю. Получилась идеальная линзочка? Выключить огонь. Как подготовить цедру. Этот рецепт в статье:. Комментарии 1 :.
