Сколько можно хранить сметану в холодильнике, Как увеличить срок годности сметаны в 2 раза: секрет в правильной упаковке
Скормить питомцам, использовать в выпечке, просто выбросить — что угодно, но только не есть! При комнатной температуре данный продукт может испортиться буквально за несколько часов. Если вы ощущаете мучнистость, это может свидетельствовать о том, что в сметану для получения нужной консистенции был добавлен крахмал. После вскрытия упаковки эксперты рекомендуют переливать сметану в чистую стеклянную банку и закрывать её капроновой крышкой. Однако в данной ситуации нужно оценить все риски для здоровья и отнестись к просроченному продукту с осторожностью.
Чтобы молокопродукт не испортился, температура хранения сметаны должна быть стабильной.
Следует также добавить комментарий: в банке со сметаной не нужно оставлять столовые приборы. Кроме того, нельзя брать её грязной ложкой, поскольку это действие приведёт к прокисанию продукта. Хранение сметаны при температуре, превышающей 6 градусов, не рекомендовано, поскольку в таких условиях она прокиснет за 72 часа.
При несоблюдении условий хранения после вскрытия упаковки продукт портится на вторые сутки. Употреблять его в пищу не следует.
Домашняя деревенская сметана не имеет консервантов в своём составе, не подвергается процессу пастеризации и не упаковывается герметично, поэтому она хранится меньше заводской. Однако домашняя сметана гораздо полезнее.
При 3 градусах тепла закрытая самодельная сметана остаётся свежей до 10 суток. Открытый продукт хранится до 24 часов.
Никогда не храните так продукты в холодильнике! / Уборка и хранение в холодильникеНаибольшую пользу свойская сметана принесёт организму в том случае, если её употребить в ближайшее время после изготовления. При необходимости замораживать сметану можно. Натуральная магазинная сметана хранится в морозилке до 90 дней, однако заморозка неизбежно повлияет на вкус продукта, а его консистенция станет жидкой. С целью минимизации таких последствий молочный продукт рекомендуется взбить, чтобы влага распределилась равномерно, а масса стала более упругой.
После размораживания сметану лучше всего использовать в выпечке, поскольку структура продукта при заморозке существенно изменяется.
Сколько времени сметана хранится вне холодильной камеры? Открытая сметана, поставленная в прохладное место и помещённая в холодную воду, испортится через 60 минут. При более высоких температурах сметана прокиснет ещё быстрее. Однако в погребе сметана сохранит свою свежесть до 2 дней.
Осенью и ранней зимой сметану можно смело хранить на балконе при температуре от 0 до 6 градусов, в прохладную погоду он отлично заменит холодильную камеру. Если сметана имеет хотя бы один из перечисленных признаков, то от её употребления рекомендуется отказаться во избежание отравления.
Особенно бдительно необходимо отнестись к сметане, истечение срока которой превышает трое суток. Если сметана с истёкшим сроком годности не имеет признаков порчи, то её можно использовать при изготовлении теста для выпечки. Кроме того, из такой сметаны можно приготовить горячий соус. Однако в данной ситуации нужно оценить все риски для здоровья и отнестись к просроченному продукту с осторожностью.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Перейти к содержанию. Search for:. Сколько хранится сметана в холодильнике после вскрытия? На чтение 8 мин Просмотров 2к. Опубликовано Массовая доля жира у сметаны может быть разной:. Похожая статья Как правильно разморозить тесто из морозильной камеры? При выборе сметаны следует обращать внимание на:.
При комнатной температуре данный продукт может испортиться буквально за несколько часов. Раньше да и сейчас в деревнях для хранения сметаны использовали глиняные кувшины с такими же крышками. Чтобы продлить жизнь этому продукту, а также сохранить запах и вкус, в горшок опускали кусочек сахара. Чтобы по максимуму насладиться вкусным продуктом, есть несколько простых правил употребления и хранения:. Купленную магазинную сметану необходимо как можно скорее отправить в холодильник.
Если заводская упаковка вскрыта, то необходимо переложить продукт в стеклянную или керамическую посуду с плотной крышкой.
НАГРАДИТЬ МЕДАЛЬЮ ТОГО КТО ПРИДУМАЛ ТАК ГОТОВИТЬ . ПРОСТО И ВКУСНО НЕВЕРОЯТНО. К чаю за копейкиЕсли вы предпочитаете хранить сметану в холодильнике в полиэтиленовом пакете, в котором она продается, то после каждого использования прикрывайте срез прищепкой и ни в коем случае не облизывайте срез. Сметану в пластиковом стакане можно плотно прикрыть крышкой и на непродолжительный срок отправить в холодильник. Покупая в магазине сметану, прежде всего, необходимо внимательно прочитать состав на упаковке. Если помимо сливок и закваски указано что-то еще, то это так называемая «сметанка» или сметанные продукты ничего общего со сметаной не имеющие.
Старайтесь вообще не употреблять такой продукт. Все, что в нем есть хорошего — продолжительный срок хранения. Если продукт приготовлен с учетом ГОСТов, то срок его хранения в заводской упаковке составляет суток.
Именно столько обычно указано на упаковке. Если срок гораздо больше данных цифр, то вам попался ненатуральный продукт. Средний срок хранения сметаны можно приравнять к показателям ГОСТа, но в зависимости от температуры и других нюансов, цифры могут существенно разниться.
Важно знать, что ни при каких обстоятельствах нельзя употреблять в пищу просроченную сметану! Скормить питомцам, использовать в выпечке, просто выбросить — что угодно, но только не есть! В этом продукте очень быстро разрастается патогенная микрофлора, которая может привести к серьезным отравлениям, поэтому не экономьте и будьте осторожны!
Можно ли хранить сметану в морозилке — этот вопрос многие считают спорным. На самом деле, ничего спорного в нем не было и нет. Истина здесь одна — сметану замораживать нельзя! Низкая температура способна продлить жизнь этому продукту, но не замораживание. Это приведет к изменению консистенции сметаны, вкуса и сокращению полезных свойств. Проще говоря, после размораживания сметану употреблять в пищу уже нельзя.
