Оладьи из льняной муки

У меня рецепт адаптировался следующим образом: яйцо, чайная ложка льняной муки 7 гр , клетчатка - примерно 2 столовые ложки, ложка сметаны, соль и немного воды. Для гостей «Пятёрочки». Автор Винтажная кухня. Сахар - 3 ст. Размешивается, кстати, все очень легко.

Яйцо куриное 1 шт.

Способ приготовления:. Возьмем для замеса льняного теста одно куриное яйцо, разобьем продукт в чашу. Сдобрим разбитое яйцо сахаром-песком. А чтобы оладьи из льняной муки не были пресными, введем соль по вкусу. Вольем к яйцу немного растительного маслица, тогда оладьи из льняной муки не будут липнуть при выпечке к сковороде.

Перемешав введенные компоненты для замеса льняного теста, вольем кислое молоко в чашу. Для разнообразия немного всыплем в смесь пшеничной муки. Завершим приготовление теста добавлением льняной муки. Шаги приготовления 1. Берем миску, в которой будем замешивать тесто, и выливаем в нее пол-литра кефира. Его нужно подогреть, так что либо ставим миску на водяную баню, но это долго, либо в микроволновку на 1 минуту на небольшую мощность.

Добавляем в подогретый кефир сметану и размешиваем венчиком.

Размешивается, кстати, все очень легко. Разбиваем два яйца в кефирно-сметанную массу, всыпаем сахар, соль и ванилин, и разрыхлитель теста.

Тоже перемешиваем венчиком до однородной массы. Добавляем по одной ложке льняную муку, ее просеивать не обязательно, поэтому я ее первой засыпаю, и перемешиваю все время венчиком.

И по ложке добавляем муку пшеничную, ее предварительно лучше просеять. Вымешиваем венчиком до однородной массы без комочков. Сковородку раскаливаю на 8 электрическая плита , а потом убавляю до 6. Выкладываю ложкой по 4 оладья. Как только выложила оладьи, накрываю их крышкой и убавляю плиту до 5.

Оладьи из льняной муки. Просто, вкусно, полезно.

Этого теста хватает как раз на одну порцию, то есть на четыре оладушка. Жарила я их под крышкой, на сливочном масле. Понравилось, что тесто не разваливается, оладьи легко схватились и получились вполне пышными. Итого, с учётом масла, на порцию вышло: жиров - 34 г, белка - 24,8 г, углеводов - 6,12 г.

Оладьи из льняной муки

По макросам - очень даже кето! Конечно же, мне не терпелось поскорее попробовать мои оладьи. Но вкус горячего блюда меня, если честно, не очень впечатлил. Это было немного похоже на "овсяноблины", которые так любят на ПП.

И ничего общего с нежно любимыми мною оладьями из кокосовой муки!

Я в Шоке! Без муки, без дрожжей и даже сода не нужна: 15 минут и полезный хлеб в духовке Пышный

Однако немного постояв в холодильнике, оладьи из льняной муки стали заметно вкуснее. Мне, по крайней мере, они показались более интересными на вкус именно в охлаждённом виде.

Поэтому я надеюсь, что мой рецепт вам всё-таки пригодится : А купить эту муку легко можно в интернете см.