Борщ из курицы и свежей капусты, Наваристый борщ с курицей и свежей капустой

Мясо и мясная продукция. Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Основные блюда.

Сегодня предлагаю приготовить борщ с курицей и свежей капустой.

Блюдо получается вкусным, сытным, насыщенно-красного цвета. Приготовив этот борщ, вы ещё не раз вернётесь к этому простому и удачному рецепту!

Из болгарского перца удаляем семенную коробку, очищаем свеклу, лук, картошку и морковь. Кусочки курицы заливаем водой, ставим на огонь, после закипания уменьшаем огонь до минимума и варим минут Готовое мясо достаём из бульона. В кипящий бульон кладём нарезанный картофель, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим минут 5 с момента закипания.

После того как наш бульон закипит, добавляем нашинкованную капусту и варим на медленном огне до готовности овощей минут Тем временем готовим зажарку для борща: на растительном масле на среднем огне, периодически помешивая, обжариваем мелко нарезанный лук, натёртые на средней тёрке морковь и свеклу до мягкости овощей. Затем к обжаренным овощам добавляем мелко нарезанный болгарский перец и измельчённую зелень, тушим, помешивая, ещё минуты.

Далее выкладываем к обжаренным овощам томатную пасту и нарезанную небольшими кусочками курицу, которую мы достали из бульона предварительно мясо нужно отделить от костей , перемешиваем зажарку и протушиваем в течение нескольких минут. Пока мы делали зажарку, наши овощи в бульоне сварились. Когда свекла будет готова, добавляем ложку томатной пасты и чайную ложечку сахара, тушим еще минуты и отставляем в сторону. Тем временем курица если она конечно не старая должна уже хорошо провариться.

Вынимаем мясо из кастрюли и оставляем слегка остыть на тарелке.

Как правильно сварить Украинский Борщ что бы он был красным и вкусным. Qırmızı borş.Red borscht.

Бульон процеживаем в чистую кастрюльку. Ставим на плиту и доводим до кипения. Добавляем по очереди: капусту, минуты через болгарский перец и картофель, доводим до готовности. Аккуратно перемешиваем и доводим до вкуса, добавляя если нужно соль, специи, перец. Так как борщ у нас из свежей капусты, возможно он покажется не достаточно кислым, я в таких случаях добавляю немного рассола из под маринованных овощей для таких случаев у меня всегда есть небольшая баночка процеженного рассола в холодильнике.

Наливаем в глубокую мисочку и… угощаемся! Поделиться с друзьями.

Куриный суп с домашней лапшой. Острый суп с фрикадельками и тыквой.

Идеальный БОРЩ! Рецепт от Повар Года!

Рассольник со свининой и рисом. Суп гороховый с копченостями. Добавить комментарий Отменить ответ. Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.